Estudiantes de 5º, 6º y 7º año de la Tecnicatura en Tecnología de los Alimentos de la Escuela de Educación Secundaria Técnica N.º 6 de Fulton participaron de una jornada de capacitación especial, a cargo de personal técnico del Municipio de Tandil.

La actividad se enmarcó en el proyecto anual que desarrolla el 7º año de la institución educativa, orientado a la elaboración de un producto alimenticio propio. La jornada tuvo como eje acompañar desde la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales a los estudiantes en el proceso de transformar esa experiencia formativa en una posible iniciativa productiva o en una futura inserción laboral.

A lo lago del encuentro, el equipo del área de Emprendedores presentó las herramientas disponibles desde el Municipio. Entre ellos se encuentran los programas de asistencia técnica, las capacitaciones, el acompañamiento a proyectos productivos y los espacios de comercialización, tales como la Feria Emprendedora.

Por su parte, el área de Empleo brindó una charla sobre los primeros pasos para incorporarse al mundo laboral. Entre los ejes abordados se encontraron armado de CV, búsqueda activa, habilidades requeridas y recursos municipales de acompañamiento.

Además, participó del encuentro Antonella Rossi, del área de Bromatología, quien trabajó específicamente sobre los requisitos, habilitaciones y aspectos técnicos necesarios para la comercialización segura de productos alimenticios en la ciudad. Su intervención permitió orientar de manera directa el proyecto desarrollado por los estudiantes, un producto lácteo untable a base de kéfir.

La jornada contó con la participación de alrededor de 15 personas, incluyendo estudiantes de distintos cursos, docentes y autoridades escolares, y se desarrolló en un clima de intercambio y construcción colectiva.

Desde la Secretaría destacaron que “este tipo de propuestas permiten acercar información clave a jóvenes que están dando sus primeros pasos en el mundo del trabajo y, al mismo tiempo, acompañar procesos educativos vinculados a la producción local y al emprendedurismo”.

Sobre el autor

El Eco de Tandil

Más de 143 años escribiendo la historia de Tandil