Hoy, mano a mano con David Negretti

David Negretti nació el 27 de noviembre de 1978 en Tandil. A lo largo de dos décadas construyó su camino dentro del rubro gastronómico. Su vínculo con Diez Onzas se remonta a 2006 y desde hace cuatro años decidió asociarse para darle un nuevo impulso al proyecto, renovando su identidad y propuesta.

Actualmente, junto a su socio, lleva adelante esta barra de coctelería para eventos. Para Negretti, la actividad va mucho más allá de mezclar bebidas. Su enfoque está centrado en la “calidad y el cuidado del detalle”, buscando siempre generar “experiencias que trasciendan”. 

Desde esa perspectiva, “técnica y estética” se fusionan para que cada evento sea irrepetible. El invitado de la sección sostuvo que, para cumplir con esa premisa, “la barra también debe serlo”.