La Universidad Nacional del Centro participará del Plan Nacional Alimentario

Días atrás se presentaron los ejes del Plan Nacional Alimentario que desarrollará el gobierno de Alberto Fernández a partir de que asuma el próximo 10 de diciembre. Entre los actores que estaban presentes en la mencionada presentación, de los que sobresalieron la titular de Abuelas de Plaza de Mayo Estela Carlotto, el premio Nobel de la Paz Adolfo Pérez Esquivel, el diputado nacional y seguramente próximo ministro de Desarrollo Social Daniel Arroyo y el empresario Marcelo Tinelli, se encontraba el titular del Consejo Interuniversitario Nacional (CIN), Jaime Perczyk.

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En diálogo con El Eco Multimedios, el contador Roberto Tassara, rector de la Universidad Nacional del Centro, confirmó que la casa de altos estudios se sumará a la iniciativa nacional.

“La semana pasada estuvo en una reunión del CIN Daniel Arroyo, que es responsable del diseño y ejecución de este Plan, convocando a las universidades públicas a sumarse a este plan. De hecho Perczyk estuvo con Alberto Fernández en la presentación formal”, señaló Tassara.

Para el rector “lo más importante es la convocatoria a participar cosa que aceptamos todas las universidades”.

“El segundo punto que ellos prevén es el desarrollo de las experiencias que cada una de las universidades tiene”, dijo Tassara y en ese tren destacó que “todas las universidades hacen cosas para colaborar activamente. La más conocida es la denominada ´super-sopa´de la Universidad de Quilmes. Tiene un estado muy pequeño de desarrollo y que ahora tiene una enorme demanda y se producirá en serie”.

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Aporte de Tandil

A nivel local, Tassara estimó que “todo el trabajo de la economía social, sobre todo lo que tiene que ver con huertas, el trabajo de la Universidad Barrial con las cocinas, tratar de recuperar la cocina del Ejército con la que trabajaba la Universidad Barrial para hacer comida, el desarrollo de huertas orgánicas que se hace a través de la Secretaría de Extensión, el tema del cuidado de la Salud es también muy importante”.

“El Plan prevé el acceso al consumo de alimentos a través de la Tarjeta que se presentó y tratar de conseguir, según lo que denominó Arroyo, la comensabilidad en el hogar. Trasladar lo que se hace en los comedores a las casas para reunirse en familia. También abarca lo que es infraestructura en los barrios, agua y cloaca. Y lo que es la parte de control, monitoreo y seguimiento, que es donde intervendría mucho nuestra Facultad de Ciencias de la Salud donde se realizará monitoreos de nutrición, talla y peso”, destacó.

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Tassara dijo además que “pedí a las distintas unidades académicas y secretarías lo que se está haciendo con detalle y tengo una cantidad de cosas que se hacen y es bueno ponerla en valor e incrementar. Desde todas las Facultades se puede contribuir con el Plan”

El rector consideró que el Plan tiene que ver con “un conjunto importante de cuestiones. Nos impresionó a todos muy bien la presentación porque el Plan es mucho más completo de lo que generalmente se ve. Uno siempre se pregunta hasta dónde llegan las cosas que se presentan. No son medidas aisladas, es un Plan. El gran desafío es una organización del mismo que le permita dar sinergia. Lo central es darle escala a todo lo que se hace. Da la impresión que podría funcionar”.

“Nos sentimos muy satisfechos. Eso se le dijo inmediatamente a Daniel Arroyo. El hecho de ser tenidos en cuenta. Siempre nosotros tenemos que devolver lo que el pueblo nos da a través de sus impuestos. Esto es una muy buena oportunidad. Es el Plan prioritario que está anunciando el nuevo gobierno. El poder participar es muy bueno”, remarcó.

Ejes del Plan

El plan contra el hambre tiene previstos varios ejes de acción. Entre los puntos principales figuran el acceso a la canasta básica de alimentos, otorgándole a los Precios Cuidados un estatus de ley. También prevé la creación de un lista de productos saludables que se pactará con productores locales para distribuir a precios accesibles lácteos, carnes, verduras y frutas.

En el Congreso está en tratamietno un proyecto de ley de Góndolas, para garantizar que ningún fabricante de alimentos pueda acaparar más del 30 por ciento de la oferta de un producto, de manera de que las grandes productoras de alimentos no cartelicen los precios. Se establecerá también un Programa Nacional de Seguridad Alimentaria que incluirá que el Estado adquiera productos frescos a sectores de la economía social, de la agricultura familiar y a las micro y pequeña empresa, con el doble propósito de acceder a alimentos a buen precio y garantizar el sustento de estos sectores que suelen quedar al margen de las cadenas de comercialización.