Según un informe local
Los alimentos y bebidas subieron más del siete por ciento en julio, impulsado por el precio del aceite
Es el resultado del informe que la Dirección de Estadística Local elabora desde marzo de 2021 para analizar la evolución de los precios en determinados productos. La categoría alimentos y bebidas no alcohólicas acumula una variación del 51,03 por ciento. La que mayor incidencia tuvo fue la de “aceites y grasas”. Ninguna registró una reducción de precios.
El Municipio difundió el informe del monitoreo de precios de alimentos y bebidas de julio de este año que elaboró la Dirección de Estadística Local como parte de las acciones para acceder a información importante para la toma de decisiones y planificación de políticas públicas y que además es puesta a disposición de los ciudadanos y de todas instituciones y entidades de la ciudad.
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Entre los resultados más relevantes del estudio, se destaca que el precio de los alimentos y las bebidas (alcohólicas y no alcohólicas) en territorio municipal tuvo durante el mes pasado una variación mensual de 7,46 por ciento, una interanual de 79,46 por ciento y en 2022 lleva acumulado un 51,03 por ciento.
Desde marzo del año pasado, se realiza en territorio municipal un relevamiento de precios, con el objetivo de construir un índice que mida la evolución de un conjunto de bienes representativos de ciertas categorías de consumo de los hogares. Con este fin, se recorren mensualmente 35 locales comerciales y se consultan precios de 100 variedades de alimentos, bebidas y tabaco.
Los resultados
En cuanto a los resultados de julio de 2022, el monitoreo de precios de alimentos, bebidas y tabaco presentó una variación mensual del 7,46 por ciento, siendo la categoría con mayor incidencia en el mes fue “aceites y grasas” a la suba con un 1,11 puntos porcentuales y una variación mensual de casi el 50 por ciento.
Las categorías siguientes que presentaron una mayor variación de precios fueron las frutas (17,63 por ciento mensual), la que agrupa al azúcar, miel, dulces y chocolates (15,06 por ciento mensual), y, en tercer lugar, la de legumbres y hortalizas (10,76 por ciento).
En tanto, ninguna categoría registró una reducción de precios.
Más detalles
Desde marzo del año pasado se realiza en territorio municipal un relevamiento de precios, y el objetivo es la confección de un índice que mida la evolución de un conjunto de bienes representativos de ciertas categorías de consumo de los hogares.
El conjunto de bienes cuyos precios son recopilados constituye la canasta del índice. La elaboración de la canasta implica una selección de los bienes que son representativos en el consumo y la asignación de ponderaciones a cada uno de ellos, que reflejan la importancia relativa del bien según su participación en el gasto estimado de los hogares.
Para la categoría alimentos y bebidas no alcohólicas, que incluye pan y cereales, carnes frescas y congeladas, pescados frescos y congelados, productos lácteos y huevos, aceites y grasas, frutas, legumbres y hortalizas, azúcar, miel, dulces y chocolates, condimentos y otros, productos alimenticios, café, té y cacao, aguas, gaseosas, jugos.
El índice se calcula siguiendo la metodología del Indec para el índice de precios al consumidor y se considera la “variación mensual, definida como la variación de los precios de un mes respecto al mes inmediato anterior; la interanual, definida como la variación de los precios de un mes respecto a los del mismo mes del año anterior; la acumulada, definida como la variación de los precios desde el mes de diciembre del último año hasta el mes corriente. Se interpreta como el aumento acumulado de los precios en lo que va del año; la incidencia de una categoría, que es la medida en que habría variado el nivel general del índice si el resto de los precios hubiesen permanecido constantes”.
Los informes completos de la Dirección de Estadística Local se pueden consultar en https://gobiernoabierto.tandil.gov.ar/acceso-informacion-publica/estadistica-local/