Día Mundial de la Hamburguesa: por qué se celebra hoy, 28 de mayo
De sus posibles orígenes en Roma y Hamburgo a la popularidad mundial, la hamburguesa cumple más de un siglo.
Cada 28 de mayo se celebra el Día Mundial de la Hamburguesa, uno de los platos más populares y representativos de la gastronomía global. La fecha conmemora la creación de este ícono culinario que combina carne, pan y vegetales, y que ha conquistado paladares en todo el mundo.
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Accedé a las últimas noticias desde tu emailLa historia cuenta que en 1900, en la ciudad de New Haven, Estados Unidos, un cocinero llamado Louis Lassen preparó un plato sencillo pero innovador para un cliente que buscaba una comida rápida y fácil de comer. La solución fue unir carne, pan, tomate, lechuga y queso en un solo sándwich: la primera hamburguesa moderna.
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Aunque sus raíces exactas son objeto de debate, se cree que la receta tiene antecedentes que datan del Imperio Romano, donde se consumían platos similares. Además, el nombre “hamburguesa” proviene de la ciudad alemana de Hamburgo, desde donde inmigrantes llevaron esta preparación a Estados Unidos en el siglo XIX.
Desde entonces, la hamburguesa se ha convertido en un símbolo de la cultura estadounidense y un plato globalmente reconocido, presente en menús de todo tipo y celebración gastronómica.