Qué sembrar y cómo cuidar la huerta de otoño en Tandil
A través de una planificación simple y elección adecuada de especies, es posible hacer los propios alimentos todo el año. Seis variedades que no te pueden faltar.
Con el cambio de estación, la huerta se transforma. El otoño en Tandil ofrece temperaturas bastantes frías, húmedas y días más cortos, lo que favorece el desarrollo de cultivos de ciclo medio a largo, que no necesitan calor extremo para crecer.
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Accedé a las últimas noticias desde tu emailAsí es que sembrar en esta época no solo permite continuar cosechando durante los meses más fríos, sino que también prepara el suelo y el ecosistema para la próxima primavera.
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Según recomendaciones de entidades como Fundación Espacios Verdes y Huerta Niño, el otoño es un momento ideal para fortalecer el vínculo con la tierra, experimentar con nuevas variedades y optimizar el uso de recursos naturales como el compost y el riego controlado. A través de una planificación simple y la elección adecuada de especies, es posible obtener una huerta abundante, rica en nutrientes y respetuosa con el ambiente.
Los viveristas recomiendan elegir cultivos resistentes al frío y usar coberturas que protejan las raíces de las heladas.
Cultivos que no te pueden faltar
Espinaca: amiga del clima fresco, se siembra directo en la tierra y crece rápido. Aporta hierro, calcio y ácido fólico, fundamentales para el sistema inmunológico y la formación de glóbulos rojos.
Zanahoria: requiere suelos sueltos y buena exposición solar. Rica en betacarotenos, es excelente para la salud ocular y la piel. Además, es una hortaliza de guarda, o se que se conserva bien tras la cosecha.
Lechuga mantecosa: de crecimiento rápido, tolera bien las temperaturas templadas. Aporta fibra, vitaminas A y K, y es ideal para consumir fresca, lo que preserva sus nutrientes.
Brócoli: aunque más lento en crecer, es muy resistente al frío. Es una de las verduras con mayor densidad nutricional, ya que contiene vitamina C, calcio, potasio y antioxidantes.
Rabanito: ideal para principiantes por su rápido ciclo de desarrollo. Es rico en vitamina C y tiene propiedades digestivas. Se puede sembrar cada 15 días para tener cosechas escalonadas.
Ajo: se planta en otoño para cosechar en primavera-verano. Es un antibiótico natural, con propiedades antisépticas y cardiovasculares. Solo necesita buena exposición solar y suelos drenados.
Para cuidar tu huerta en otoño, prepará bien el suelo con compost o humus, usá cobertura orgánica para conservar la humedad y evitar malezas, rotá los cultivos para mantener el equilibrio del suelo, ajustá el riego a los días más fríos y cortos, y observá con atención, registrando lo que sucede para detectar a tiempo cualquier problema.