Un plato japonés que probablemente no te animes a comerlo

Un restaurante japonés ha llamado mucho la atención por su exclusivo plato Miso Ramen que viene con un cono de helado que se derrite en el centro del tazón.

El ramen es una sopa de fideos, de origen chino, normalmente preparada con una base de caldo de carne, que se sirve  (generalmente) con una gran variedad de verduras.

Si tuviéramos que hacer una lista de los ingredientes que mejor complementan el miso ramen, la leche y el helado probablemente no estarían en la parte superior. Pero la gente de Franken, un restaurante en Osaka, Japón, llevó adelante esta innovadora propuesta.

El 4 de enero de este año, Franken comenzó a vender su exclusivo plato de ramen de miso rojo agridulce con un cono de helado suave que se derrite en él. Aparentemente, pasaron por muchos tipos de postres, y el helado fue inesperadamente compatible con el plato de ramen.

“Después de probar más de 10 tipos de helado, me decidí por una crema suave mixta con chocolate que no es demasiado dulce en comparación con un simple helado de leche”, dijo el Sr. Shimizu, el creador del inusual plato. “Complementa maravillosamente el miso picante y no interfiere con el sabor del ramen”, agregó.