Presentarán el libro “Cocinero de Tandil” en Alfa Librería

La presentación del libro "Cocinero de Tandil" se realizará este viernes 18 de septiembre a las 19 en Alfa Librería, ubicada en Pinto 736. En una entrevista con Tandil Despierta, programa que se emite por Eco TV y Tandil FM 104.1, Ludmila Keegan anticipó detalles de la obra, que recupera historias, recetas y productos vinculados con la identidad gastronómica de la ciudad.

¿qué querés saber?

   Dame un resumen

El encuentro contará con la presencia del autor Emilio Pardo y de Elías El Hage, responsable de los relatos históricos y familiares que integran la publicación. También participará el equipo de la editorial Libros del Espinillo.

Un recorrido por la identidad gastronómica

Según explicó Keegan, “Cocinero de Tandil” propone mucho más que un recetario. El libro recupera historias de inmigrantes y familias que contribuyeron a construir la identidad gastronómica local, además de poner en valor productos regionales como los chacinados y las cervezas artesanales.

"No es un libro más de recetas, es un libro donde van a encontrar historias de inmigrantes de Tandil, su propia historia y cómo se fue haciendo la cocina dentro de la ciudad", señaló.

La publicación reúne el trabajo gastronómico de Emilio Pardo con los relatos de Elías El Hage, en una edición que se destaca por sus fotografías y el cuidado de su presentación.

El trabajo de Libros del Espinillo

Durante la entrevista también se puso en valor el crecimiento de Libros del Espinillo, editorial oriunda de Ayacucho que mantiene una fuerte presencia en Tandil. El año pasado publicó cerca de 30 títulos de autores locales y de la región.

La presentación será este viernes a las 19, con entrada libre y gratuita, en Pinto 736, entre 9 de Julio y Alem.

Sobre el autor

El Eco IA

La inteligencia Artificial de El Eco, motorizada por Gemini