Qué plantar en primavera para armar tu huerta en casa

La primavera se presenta como la estación más propicia para quienes desean iniciarse en el mundo de la huerta. 

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Según detalló Mariano Dufau, de Vivero Cooperativa Semilla Comunal,este periodo ofrece condiciones climáticas equilibradas, con lluvias moderadas y temperaturas que permiten el desarrollo de una amplia variedad de especies. 

Durante su participación en Plataforma Magazine, programa que se emite por Eco TV y Tandil FM 104.1, el especialista destacó que es el momento ideal para comenzar con la siembra y el trasplante de diversos cultivos.

Para aquellos que cuentan con espacio en tierra, las opciones son muy variadas. Dufau señaló que “se puede comenzar con la siembra de tomates y morrones”. Asimismo, “las verduras de hoja, como la lechuga y la acelga, tienen un excelente desempeño en esta época. A medida que las temperaturas asciendan con la llegada de los días más cálidos, será el turno de las cucurbitáceas, como el zapallo y el pepino”, describió.

En cuanto a las aromáticas, el especialista aseguró que la primavera es la época perfecta para su cultivo, incluso para quienes no disponen de un jardín y deben recurrir a las macetas. "Es el momento del florecimiento y de trasplantar. Se puede plantar todo", afirmó Dufau. Entre las variedades recomendadas para tener en casa se encuentran el tomillo, el orégano, el ciboulette, la menta y la albahaca.

Sobre el cuidado de estas plantas, el referente del vivero cooperativo hizo hincapié en la importancia del riego. "Tiene que estar en un lugar que no sea encharcado, donde no se acumule agua. Hay que ir viendo cómo viene el clima; si se presentan varios días de lluvia, se evita regar, y si hay sequía, se debe realizar el riego", explicó. 

Respecto a la albahaca, sugirió que es una planta que puede mantenerse en interiores, siempre que esté ubicada cerca de una ventana donde reciba luz solar directa, lo cual facilita su uso cotidiano en la cocina.

Dufau también mencionó que, al cultivar albahaca, “es recomendable retirar las flores a medida que aparecen para que la planta continúe con su ciclo de crecimiento”. 

Por otro lado, aclaró que “existen especies de mayor porte, como el cedrón, el poleo o el burrito, que requieren ser plantadas en tierra o en macetas de gran tamaño” para desarrollarse correctamente.

Además de los cultivos para consumo, la primavera es una excelente oportunidad para sumar color al hogar mediante flores. En el vivero, actualmente cuentan con opciones como gazanias, copetes, caléndulas y anémonas. 

El especialista destacó especialmente “la rusticidad de la gazania y la utilidad de la caléndula, que además de su valor ornamental, cumple una función beneficiosa dentro del ecosistema de la huerta”.

Para quienes deseen asesoramiento personalizado, el vivero cooperativo se encuentra ubicado en Primera Junta 570, entre Portugal y Caseros. 

Sobre el autor

Carola Núñez