El Eco

Pasteles Susanita, un clásico tandilense que empezó por necesidad y cumplió 24 años endulzando la ciudad

En diciembre de 2001, en plena crisis del país, la panadería en la que Laura Sosa trabajaba cerró y como necesitaba sobrevivir, empezó a hacer pasteles en su casa. Hoy produce 100 docenes diarias y el emprendimiento emplea a tres personas, además de sus tres hijos. Pese a los vaivenes económicos y coyunturales, trata de mantenerse firme: "Más que feliz con cada logro y siempre dedicándole todo el amor a estos pasteles que me dan todo lo necesario para vivir, criar a mis hijos y endulzar sus momentos".