Gastón Morando: "Nos estamos dando cuenta de que la alimentación es la medicina de todos los días"
Durante años estuvo en diferentes cargos de la Municipalidad, y entre 2017 y 2021 lo hizo al frente del Sistema Integrado de Salud Pública, y le tocó atravesar los dos años de pandemia con la exposición y el desgaste que implica. Dejó la función y comenzó con un emprendimiento propio.