Consumo local: cuál es la oferta de verduras y alimentos frescos que ofrece el Mercado Municipal

Con una propuesta que combina alimentos frescos, producción local y venta directa, el Mercado Municipal continúa afianzándose como uno de los principales espacios de comercialización para emprendedores y productores de Tandil. Ubicado en el predio de Colón y Las Heras, el espacio ofrece una amplia variedad de productos elaborados bajo el concepto Kilómetro Cero, promoviendo el consumo responsable y el fortalecimiento de la economía local.

Entre las alternativas disponibles se destaca la venta de verduras y huevos, que se realiza todos los miércoles y sábados de 9 a 13 horas. La propuesta incluye productos de estación provenientes de productores locales, garantizando frescura y calidad para los consumidores.

Actualmente, quienes se acerquen al Mercado pueden encontrar acelga, espinaca, cebolla de verdeo, puerro, perejil, rúcula, repollos, lechuga manteca, lechuga crespa, hinojo, papa, cebolla, anco, batata, zapallo cabutia y zanahorias, entre otros productos cuya disponibilidad varía de acuerdo con la temporada y los ciclos de producción.

La oferta se complementa con una amplia gama de alimentos elaborados por emprendedores y pequeñas unidades productivas de Tandil. En los distintos puestos se comercializan lácteos, panificados, pastas frescas, dulces, barras de cereales, licores y otros productos locales.

Además, dentro del predio funciona la Sala Elaboradora de Alimentos, un espacio destinado a que pequeños productores puedan desarrollar sus elaboraciones cumpliendo con todas las normas sanitarias vigentes. Esta herramienta permite fortalecer la producción local y generar nuevas oportunidades de desarrollo para emprendimientos de la ciudad.

Desde el Municipio destacaron que “los mercados de proximidad representan una herramienta fundamental para promover el consumo responsable, favorecer los circuitos cortos de comercialización y fortalecer la economía local", lo que permite mantener "una relación más directa entre productores y consumidores y garantizando alimentos frescos, de calidad y con trazabilidad”.

Con una propuesta que se renueva durante todo el año, el Mercado Municipal invita a la comunidad a acercarse y conocer la variedad de alimentos y elaboraciones locales disponibles, acompañando el trabajo de los productores tandilenses y fomentando el consumo de productos de origen local.

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