Tras casi un siglo bajo el control de su familia fundadora, la principal empresa láctea del país pasará a ser gestionada de forma integrada por un joint venture entre la firma francesa y la alimenticia nacional.
Viviana Menéndez, licenciada en Tecnología de los Alimentos, explicó la manera en que deben utilizarse, aunque remarcó que su uso es para actividades puntuales.
La directora de Estadísticas, Julieta Vicente, trazó un panorama de cómo podría cerrar el segundo mes del año, atento a que enero registró una de las subas más altas en los productos de la canasta básica que relevan mes a mes.
La licenciada Viviana Menéndez, Técnica en Alimentos, referenció la diferencia entre ambas situaciones y el tiempo que tenemos para ingerir los productos.
Mención especial en la categoría “Abastecimiento y Distribución de Alimentos” de los premios del Milan Urban Food Policy Pact 2025
La licenciada en Técnica de los Alimentos, Viviana Menéndez, explicó de qué manera se guardan los productos para su durabilidad y evitar la contaminación cruzada.
Separación de alimentos, utensilios exclusivos y una correcta manipulación son fundamentales para cuidar la salud de las personas celíacas, tanto en el hogar como en espacios gastronómicos. La información y la concientización siguen siendo herramientas esenciales.
Accedé a las notas completas y exclusivas
Las compras mensuales de las familias varían en función de la región donde residen. Cómo queda la provincia de Buenos Aires en el ranking del país.
El MAB funcionará en este nuevo punto de venta durante enero, adaptando su funcionamiento frente a altas temperaturas.
Ideas para ofrecer una experiencia variada y con productos de primera calidad en la mesa de las fiestas.
La licenciada Viviana Menéndez, licenciada en Tecnología de los Alimentos, explicó cómo conservar los alimentos para estas fiestas, el guardado y aprovechamiento para evitar desperdicios.
A lo largo del año se realizarán dos capacitaciones mensuales, con inscripción previa y cupos limitados.
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2026/03/arcor_danone_mastellone.jpg)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2026/03/senasa.webp)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2020/04/4ac7aa2f-gondolas-3.jpg)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2026/03/brian_sarmiento.webp)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2026/03/enzo_contrera.webp)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2026/03/soledad_varela.webp)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2025/05/hamburguesa.jpeg)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2026/03/guantes_para_la_manipulacion_de_alimentos.jpeg)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2026/02/alimentos_y_bebidas.jpeg)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2026/02/viviana_menendez_1.jpeg)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2026/02/alimentos_locales.jpg)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2026/02/viviana_menendez.jpeg)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2026/01/rocia_nunez_eco_salud_1.jpg)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2025/04/supermercado.jpeg)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2024/10/mercado_municipal.png)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2025/12/cagnoli.jpeg)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2025/12/viviana_menendez_1.jpeg)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2024/05/manipulacion_de_alimentos_1.jpg)