El ciclo "Quesos que cuentan historias" continuará con una nueva edición repleta de sabores y relatos
El encuentro se realizará el 15 de agosto en Villa Onena. Los protagonistas serán las empresas 4 Esquinas y 2 Hermanos.
Esta semana se realizará una nueva edición del ciclo “Quesos que cuentan historias”, la iniciativa impulsada por el Municipio de Tandil y el Cluster Quesero que busca combinar sabores y relatos en un espacio de encuentro que pone en valor la producción tandilense y el trabajo de sus protagonistas.
Recibí las noticias en tu email
Accedé a las últimas noticias desde tu emailEl encuentro se llevará a cabo el próximo viernes 15 de agosto a las 19 horas en la Oficina de Turismo de Villa Onena, ubicada en Larrea 410. En esta ocasión, la empresa quesera 4 Esquinas será la protagonista principal y compartirá con el público su historia y experiencia en la elaboración artesanal de quesos de oveja y de cabra. Además, la cervecería local 2 Hermanos acompañará el evento con un maridaje especialmente diseñado para la jornada.
La participación es libre y gratuita, aunque los cupos son limitados. Quienes deseen asistir deberán inscribirse previamente a través del siguiente formulario online: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScYrHLZOL6j5v9H8NUKHdLI5ZskTmheVJdBRgObnZOT8LKnrg/viewform
Sobre los protagonistas de esta edición
4 Esquinas es un emprendimiento de Romina y Fabián, que desde 1998 elabora quesos con leche de oveja y cabra, así como también yogures, ricotas y dulce de leche ovino. Su producción se caracteriza por la estacionalidad y el cuidado artesanal.
Por su parte, Cerveza 2 Hermanos consiste en una fábrica local que produce cerveza artesanal con recetas propias y estilos clásicos, pensada para acompañar celebraciones y momentos de encuentro, con un fuerte compromiso con la calidad y el espíritu familiar.
Acerca del ciclo
El ciclo “Quesos que cuentan historias” forma parte del trabajo conjunto del Municipio de Tandil, el Cluster Quesero y el Consejo de la Denominación de Origen del Salame de Tandil. Tiene el propósito de fortalecer las cadenas productivas, promover el consumo de productos locales y generar nuevos espacios de intercambio entre productores y consumidores.
La iniciativa, que comenzó en el mes de abril, ya contó con ediciones dedicadas a la combinación de quesos de Don Atilio con dulces locales de Dono del Cuore. Por otra parte, el mes pasado a la presentación de la tradicional fábrica El Holandés, acompañada por una intervención artística del colectivo Ilustradores Serranos.
Cada encuentro realizado aporta una experiencia diferente, sumando ingredientes, historias y miradas que enriquecen el patrimonio productivo y cultural de la ciudad.