El Clúster Quesero recibió a una delegación productiva de Florida

En el marco de una misión socio-productiva proveniente del Departamento de Florida, Uruguay, el Clúster Quesero de Tandil participó de una intensa jornada de intercambio institucional y productivo. El objetivo central del encuentro fue fortalecer los vínculos de cooperación y compartir experiencias de desarrollo territorial vinculadas a la agroindustria, un sector clave para las economías de ambos territorios.

La visita contó con la participación de una destacada delegación uruguaya, integrada por representantes del Poder Ejecutivo Departamental y de la Junta Departamental. La comitiva estuvo encabezada por el presidente de la Junta Departamental, Enzo Viscailuz, e integrada por el director de Desarrollo Sostenible, el médico veterinario Leonardo Valles, junto a 13 miembros de las comisiones de Asuntos Internacionales y de Desarrollo Productivo: Silvana Goñi, Angélica Figueroa, Joaquín Maldonado, Delfina Pírez, Juan Ancel Pérez, Verónica Aranda, Juan Lacassy, Wilson Fontes, José Soria, Virginia Rodríguez, Luis Urse, Fernando Schiavoni y Sebastián Rodríguez.

La agenda de actividades, organizada por el ingeniero Alejandro Bonadeo, incluyó una visita al Parque Industrial. Allí, la delegación uruguaya recorrió las instalaciones de Maitilac, empresa integrante del Clúster Quesero, conducida por Raúl Maitía. Durante el encuentro, los visitantes pudieron conocer de primera mano el proceso productivo de la firma, las estrategias de agregado de valor implementadas en la elaboración de quesos y la experiencia de articulación empresarial que caracteriza al entramado quesero de Tandil.

La recorrida permitió, además, intercambiar experiencias sobre los desafíos y oportunidades que enfrentan las pequeñas y medianas industrias alimentarias. Asimismo, se analizaron diversas herramientas para potenciar la competitividad, la innovación y el desarrollo regional, ejes fundamentales para el crecimiento de los productores lácteos en el contexto actual.

Posteriormente, representantes del Clúster participaron de un encuentro institucional realizado en la sede de la Sociedad Rural de Tandil, que reunió a diversos actores de la producción local. En representación del Clúster Quesero estuvieron presentes Raúl Mastrángelo y Hugo Inza, acompañados por Juan Loidi y Matías Meli, quienes además integran la comisión directiva de la Sociedad Rural de Tandil.

Durante la actividad se destacó el papel del Clúster como una experiencia de referencia en materia de asociativismo empresarial, promoción de la calidad, desarrollo de productos con identidad territorial y fortalecimiento de la cadena láctea regional. La visita de la delegación de Florida constituyó una valiosa oportunidad para generar nuevos vínculos entre productores e instituciones de ambos territorios, promoviendo el intercambio de conocimientos y la identificación de futuras acciones de cooperación en beneficio del desarrollo productivo regional.

Un territorio con puntos de contacto

Desde el Clúster Quesero de Tandil se valoró especialmente el interés de la comitiva uruguaya por conocer las experiencias locales de trabajo colaborativo. Se destacó la importancia de continuar fortaleciendo espacios de integración que contribuyan al crecimiento sostenible de las economías y a la generación de nuevas oportunidades para los sectores productivos de Tandil y Florida.

El Departamento de Florida se encuentra ubicado en el centro-sur de la República Oriental del Uruguay, a unos 98 kilómetros al norte de Montevideo, y constituye una de las principales regiones agropecuarias del país. Su economía se sustenta en actividades como la ganadería, la lechería, la agricultura y la agroindustria, destacándose especialmente por su relevancia en la producción láctea uruguaya. 

La presencia de importantes establecimientos dedicados a la elaboración de lácteos y quesos, junto con una sólida tradición productiva, convierten a Florida en un territorio con múltiples puntos de contacto con la realidad productiva de Tandil, favoreciendo el intercambio de experiencias y la identificación de oportunidades de cooperación entre ambos sectores.

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