Enriqueta Bottini es médica veterinaria egresada de la Universidad de Buenos Aires (UBA) con diploma de honor. Se especializa en microbiología de la leche, mastitis bovina y producción lechera.

Es fundadora de Quality Milk, una consultora con visión 360° de la producción lechera, y de Bosco, un proyecto de yogures que busca acercar la ciencia y el bienestar a la vida cotidiana.

Participa activamente en espacios técnicos del sector lechero, en divulgación sobre salud y bienestar, y es docente invitada en la Universidad Nacional del Centro (Unicen) y en la Universidad Nacional de Mar del Plata.