La Dirección de Estadística Local, a cargo de Julieta Vicente, compartió los resultados de su monitoreo mensual de precios de alimentos, bebidas y tabaco correspondientes al mes de diciembre. 

El informe revela que la variación mensual general del índice de precios fue del 2,99 por ciento en el último periodo censado del 2025. El índice mostró un leve aumento respecto a lo registrado durante noviembre, cuando había arrojado 2,58 por ciento. A su vez, la variación acumulada durante 2025 en Tandil cerró en 32,35 por ciento.

Este relevamiento, que se realiza mensualmente desde marzo de 2021, consulta los precios de 100 variedades de productos en 35 locales comerciales con el objetivo de construir un índice que mida la evolución de los precios de bienes representativos del consumo de los hogares. 

Cabe recordar que el resultado no se considera inflación porque no tiene en cuenta servicios y alquileres, entre otros apartados, aunque habitualmente coincide con los números del Indec.

En el balance del año, el índice registrado en diciembre se sitúa entre los cuatro meses con mayor variación positiva detrás de marzo (4,1 por ciento), abril (3 por ciento) y octubre (4 por ciento). Además, afianzó la tendencia a la suba que reflejó la variación durante el último cuatrimestre del 2025 luego de que en agosto se registre el valor más bajo del año, con 0,5 por ciento.

En el análisis por categorías, “Carnes frescas y congeladas” fue la que más impulsó el alza de precios durante el mes, con un incremento del 5,43 por ciento en sus precios y una incidencia de 1,71 puntos porcentuales (p.p.) en el nivel general del índice. Le siguió la categoría “Tabaco”, que aportó 0,38 p.p. y tuvo una variación mensual del 5,07 por ciento.

Por otro lado, las variaciones mensuales más relevantes se observaron en “Frutas” (6,87 por ciento), “Condimentos y otros productos alimenticios” (6,14 por ciento) y “Legumbres y hortalizas” (-2,93 por ciento). No obstante, ninguna de las tres categorías tuvo un impacto certero en la confección del número final del índice.

Al mismo tiempo, el monitoreo identificó apenas una categoría que experimentó una reducción de precios. “Legumbres y hortalizas” registró una variación mensual de -2,93 por ciento y aportó una incidencia negativa de -0,23 puntos porcentuales (p.p.) sobre el nivel general.

El balance del año

Con la medición del mes de diciembre, se cierra el periodo 2025 y, por ende, se puede realizar un análisis sobre la fluctuación de los precios durante los últimos 12 meses. 

El número final de la variación acumulada fue de 32,35 por ciento. Como se mencionó más arriba, la variación no se considera inflación, pero generalmente los números tienen cercanía y el dato revelado por el Indec, de una inflación de 31,5 por ciento anual, lo refleja.

En cuanto a las categorías que más variación acumularon durante 2025, hay dos que destacan por sobre el resto al crecer más de un 50 por ciento y al tratarse de alimentos base en las dietas de los tandilenses. “Fruta” tuvo un crecimiento de un 69,8 por ciento y “Carnes frescas y congeladas” registró 59,2 por ciento. 

Otras tres categorías que tuvieron un crecimiento superior a la variación acumulada fueron: “Tabaco” (47,5 por ciento), “Pescados frescos y congelados” (38,5 por ciento) e “Insumos y licores” (32,6 por ciento).

A la hora de enfocarse en los productos de forma individual, la “Pera” fue el que más aumentó su precio en Tandil durante el último año con un 204 por ciento. El segundo lugar es ocupado por una fruta, “Banana Brasil”, con 81 por ciento. El cierre del top cinco lo tuvieron distintos cortes de carne: “Cuadrada” (81 por ciento), “Lomo” (79 por ciento) y “Bife de chorizo” (74 por ciento).

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El Eco de Tandil

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