El debate sobre la presencia de los carros de comida en Semana Santa volvió a instalarse en la agenda pública a partir del reclamo que impulsó un grupo de empresarios y emprendedores del sector gastronómico ante lo que consideraron competencia desleal y condiciones de inequidad.

Ante este escenario, el concejal de la UCR, Juan Salceda, brindó precisiones sobre la postura del Gobierno municipal y defendió el esquema actual de trabajo.

Reconoció que el planteo de los comerciantes llegó formalmente al Concejo Deliberante y fue categórico al señalar que no existe una situación de irregularidad.

En ese sentido, aclaró que la actividad de los carros de comida se ajusta a un esquema de fechas y lugares previamente autorizados por el Ejecutivo. “La actividad de los food trucks está regulada por ordenanza”, afirmó y agregó que ese marco regulatorio “no está en discusión” en virtud del planteo del sector.

A más datos, expuso que “tiene un calendario y sus propias reglas, por lo cual la actividad es legal” y detalló que estos emprendimientos abonan un canon a la Municipalidad por el uso del espacio público y que cuentan con una organización interna del sector.

Asimismo, Salceda sumó otro argumento al indicar que “casi totalidad” de los food trucks pertenece a personas que poseen un local establecido en el centro o en diferentes puntos de la ciudad. “A veces son los mismos dueños que tienen un restaurante y tienen una oferta de food truck para ponerlo en un patio de comidas cuando se hace este evento”, explicó.

En ese sentido, aclaró que la actividad de los carros de comida se ajusta a un esquema de fechas y lugares previamente autorizados por el Ejecutivo. “La actividad de los food trucks está regulada por ordenanza”, afirmó y agregó que ese marco regulatorio “no está en discusión” en virtud del planteo del sector.

A más datos, expuso que “tiene un calendario y sus propias reglas, por lo cual la actividad es legal” y detalló que estos emprendimientos abonan un canon a la Municipalidad por el uso del espacio público y que cuentan con una organización interna del sector.

Asimismo, Salceda sumó otro argumento al indicar que “casi totalidad” de los food trucks pertenece a personas que poseen un local establecido en el centro o en diferentes puntos de la ciudad. “A veces son los mismos dueños que tienen un restaurante y tienen una oferta de food truck para ponerlo en un patio de comidas cuando se hace este evento”, explicó.

De esta manera, el concejal buscó demostrar que no se trata de dos mundos aislados, sino de una misma comunidad emprendedora que diversifica sus canales de venta según la ocasión.

No obstante, resaltó que “entendemos y atendemos las dos cosas, pero hoy no hacemos más que trabajar con la ordenanza, regular ese formato y respetar la organización interna”.

El impacto de la crisis

Por otro lado, Salceda no ignoró el contexto nacional y cómo la pérdida del poder adquisitivo influye en el malestar de algunos comerciantes. Admitió que el “bolsillo aprieta” y que la actividad económica se encuentra “restringida”, lo que obliga a los consumidores a elegir cuidadosamente dónde y cuándo gastar su dinero.

De todos modos, defendió el concepto al considerar que las propuestas de Semana Santa “no hacen más que crecer la actividad económica en Tandil” y resaltó que el Gobierno comunal, a través de sus distintas áreas, “está generando un valor agregado muy grande a la ciudad para que crezca la oferta y la actividad económica de todos”.

“No estamos violando ninguna norma ni dándole condiciones de competencia desleal a nadie”, sentenció.

Otro de los puntos de la defensa fue la visión integral de lo que representan los eventos masivos para la ciudad. El concejal defendió que “nosotros trabajamos para que la marca Tandil esté cada vez mejor”, y agregó que el crecimiento de eventos como Semana Santa genera un efecto de derrame que trasciende la gastronomía.

Finalmente, el concejal reiteró la disposición del Concejo Deliberante para dialogar con los gastronómicos, aunque aclaró que, hasta el momento, no existe una propuesta firme de modificación de la ordenanza en el cuerpo legislativo.

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El Eco de Tandil

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