Se realizará el 9° Taller de Cocina Sin Gluten: cómo inscribirse

La Asociación Celíaca de Tandil, en conjunto con el Municipio de Tandil, confirmó la realización de la novena edición del Taller de Cocina Sin Gluten. El encuentro, que busca brindar herramientas prácticas para una alimentación segura, tendrá lugar este lunes 13 de julio en el horario de 13:30 a 15:30.

La jornada se llevará a cabo en las instalaciones de UTHGRA, ubicadas en la calle Belgrano 793. Esta iniciativa se ha consolidado como un espacio de referencia para quienes buscan profundizar sus conocimientos en la elaboración de platos aptos, evitando la contaminación cruzada y garantizando la seguridad alimentaria en el hogar y en ámbitos profesionales.

En esta oportunidad, la capacitación estará a cargo de Ana Capel, representante de AMOLA. La especialista será la encargada de guiar a los asistentes a través de diversas recetas, técnicas culinarias y recomendaciones específicas para el manejo de ingredientes libres de gluten. Además de la parte técnica, el taller fomenta un espacio de intercambio donde los participantes pueden compartir sus propias experiencias y resolver dudas cotidianas sobre la dieta celíaca.

La convocatoria es amplia y está dirigida a toda la comunidad. El taller está diseñado para personas con celiaquía, sus familiares y amigos, pero también se extiende a trabajadores y trabajadoras del sector gastronómico que deseen actualizar sus conocimientos para ofrecer opciones seguras en sus establecimientos. La diversidad de los asistentes permite enriquecer el debate y fortalecer la red de contención y aprendizaje en torno a esta temática.

Debido a que los cupos son limitados, los organizadores han solicitado a los interesados que realicen la inscripción únicamente en caso de contar con disponibilidad horaria para asistir. De esta manera, se busca optimizar la participación y asegurar que todas las personas que se inscriban puedan aprovechar al máximo la jornada de aprendizaje.

Para participar, los interesados deben completar el formulario de inscripción disponible en el enlace oficial: https://forms.gle/fq7Pm87dfKNsNtc99. Se recomienda realizar el trámite con antelación para asegurar un lugar en esta edición, que promete ser una instancia clave para la promoción de hábitos saludables y seguros en la ciudad.

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El Eco de Tandil

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