Volvió Alfajores & Co., el evento que endulza el inicio de las vacaciones de invierno

Después de una primera edición que sorprendió por la convocatoria, las ventas y la respuesta del público, Alfajores & Co. volvió a abrir sus puertas en Tandil con una propuesta renovada que busca consolidarse como uno de los grandes atractivos de las vacaciones de invierno.

El evento, organizado por Bartent Eventos, comenzó este viernes en la Cámara Empresaria de Tandil y vuelve a reunir a productores, emprendedores y marcas vinculadas al universo del alfajor y la gastronomía dulce, pero con una premisa que lo diferencia desde su nacimiento: ofrecer una experiencia para disfrutar, descubrir nuevos sabores y compartir un buen momento, más allá de la compra de productos.

La segunda edición creció en cantidad de participantes y en propuestas. Más de 23 expositores llegaron desde distintos puntos del país para presentar sus elaboraciones, muchas de ellas premiadas, junto a productores tandilenses y regionales que vuelven a tener un lugar destacado. En total, los visitantes podrán encontrar cerca de 300 variedades de alfajores, además de chocolates artesanales, dulce de leche, mermeladas, cafetería de especialidad y otras delicatessen.

"Estamos muy contentos. Ya pudimos inaugurar esta segunda edición y esperamos que tenga el mismo éxito del año pasado", expresó el organizador Nicolás Giudici en diálogo con El Eco, quien destacó el crecimiento que experimentó la propuesta en apenas un año.

Mucho más que alfajores

Aunque el alfajor sigue siendo el gran protagonista, Alfajores & Co. fue concebido como un festival gastronómico más amplio. El recorrido invita a descubrir distintos productos, conversar con sus elaboradores, participar de degustaciones y disfrutar de un espacio pensado para permanecer durante varias horas.

"No son solamente alfajores. Tenemos derivados, chocolates, dulce de leche, mermeladas, café y muchísimas cosas para degustar. Hay productores de todo el país, incluso gente que vino desde la Patagonia. Hay muchas novedades para conocer", señaló Giudici.

El salón fue especialmente acondicionado para que el público pueda recorrerlo con tranquilidad. En el centro del predio se dispusieron mesas para compartir una merienda o un café, mientras que el sector denominado Cooling Break ofrece un espacio de descanso para hacer una pausa entre degustación y degustación.

"La idea es que la gente pueda venir y quedarse toda la tarde. Que recorra los stands, pruebe distintos productos, tome un café, se siente un rato y disfrute del lugar. Queremos que sea una experiencia completa", explicó.

El cronograma incluye además distintas actividades gastronómicas que buscan acercar al público al trabajo de reconocidos profesionales del sector.

Tras la apertura con una propuesta vinculada al mundo del café, este sábado será el turno de la cocinera Natalia Pechas, mientras que Emilio Pardo realizará una demostración dedicada al tradicional alfajor de Tandil.

A ello se suma un espacio donde los más chicos pueden elaborar su propio alfajor y participar de actividades recreativas especialmente diseñadas para ellos, convirtiendo al encuentro en una salida ideal para toda la familia durante el receso invernal.

Una propuesta con compromiso solidario

Como ocurrió en la primera edición, el evento también incorpora una acción solidaria. El espacio infantil funciona a beneficio del Hospital de Niños "Dr. Debilio Blanco Villegas", mientras que durante el desarrollo del festival se reciben útiles escolares y otros elementos destinados a la institución.

"Nos parecía importante que este evento también pudiera tener un fin solidario. Por eso el espacio para niños es a beneficio del Hospital de Niños y además estamos realizando una colecta para acompañarlos", explicó Giudici.

El cierre será el lunes, con el Día del Amigo como marco

Luego de la jornada inaugural de este viernes y de la actividad prevista para este sábado desde las 14 horas, Alfajores & Co. hará una pausa el domingo, cuando la atención estará puesta en la final del Mundial. El festival retomará su actividad el lunes desde las 14, en una jornada especial que coincidirá con los festejos por el Día del Amigo y marcará el cierre de esta segunda edición.

Desde la organización remarcan que la invitación está abierta tanto para tandilenses como para quienes visitan la ciudad durante las vacaciones de invierno. Con entrada libre y gratuita, el encuentro propone descubrir nuevos sabores, conocer a productores de distintas regiones, disfrutar de demostraciones gastronómicas y compartir una tarde diferente en un espacio especialmente preparado para grandes y chicos.

"Es un plan para venir con amigos, con la familia o con los chicos. El alfajor es un producto muy noble, pero hay muchísimo más para descubrir. Hicimos una apuesta muy grande para esta segunda edición y estamos felices de poder volver a encontrarnos con la gente", concluyó Giudici.

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