La Sociedad Argentina de Cardiología pidió mantener la Ley de Etiquetado Frontal

La Sociedad Argentina de Cardiología (SAC) manifestó su preocupación ante la propuesta de derogar la Ley 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable, conocida como Ley de Etiquetado Frontal, y solicitó al Gobierno nacional y al Congreso que se preserve esta normativa al considerarla una herramienta clave para la prevención de las enfermedades cardiovasculares.

A través de un comunicado, la entidad sostuvo que el sistema de sellos negros octogonales permite a los consumidores identificar de manera rápida y sencilla aquellos productos con exceso de azúcares, grasas saturadas, grasas trans, sodio o calorías, cuyo consumo frecuente incrementa el riesgo de desarrollar enfermedades cardiometabólicas.

"El etiquetado frontal facilita decisiones de compra más informadas y promueve una mayor conciencia sobre la calidad nutricional de los alimentos disponibles en el mercado", señalaron desde la SAC, al tiempo que recordaron que las enfermedades cardiovasculares continúan siendo la principal causa de muerte tanto en Argentina como en el mundo.

Los especialistas remarcaron que existe amplia evidencia científica que demuestra que una alimentación basada en productos con altos niveles de azúcares, grasas y sodio favorece el desarrollo de obesidad, hipertensión arterial, diabetes tipo 2, dislipidemia y enfermedad cardiovascular aterosclerótica.

Asimismo, enfatizaron la importancia de actuar desde edades tempranas. Según explicaron, la exposición sostenida durante la infancia y la adolescencia a alimentos con perfiles nutricionales poco saludables contribuye a la aparición progresiva de factores de riesgo que, con el paso de los años, pueden derivar en infartos de miocardio, accidentes cerebrovasculares, insuficiencia cardíaca y enfermedad vascular periférica.

La SAC también advirtió que una eventual derogación de la ley no solo implicaría la eliminación del etiquetado frontal, sino que afectaría otros aspectos contemplados en la normativa, como la regulación de la publicidad de alimentos dirigida a niños y adolescentes, la promoción de entornos escolares saludables y las políticas de educación alimentaria y nutricional.

El pronunciamiento de la entidad se suma al realizado días atrás por la Sociedad Argentina de Nutrición, que también rechazó la posibilidad de eliminar la ley, aunque planteó la necesidad de introducir una revisión de algunos de sus aspectos. En la misma línea se expresó el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires, que calificó la iniciativa como una medida que "hipoteca el futuro de la salud".

Finalmente, desde la Sociedad Argentina de Cardiología señalaron que, si bien toda regulación puede ser revisada y perfeccionada a partir de nueva evidencia científica, ello no debe confundirse con la eliminación de una herramienta preventiva que, a su entender, cumple un rol fundamental en la protección de la salud de la población.

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