Chacinar se pone en marcha con las jornadas técnicas

La expectativa es total para la jornada de este viernes, en la antesala del Festival Chacinar que posará las miradas en Tandil a partir de la importancia de la cadena de producción porcina. Con una preinscripción que ya superó los cien anotados, la octava edición de las Jornadas Técnicas promete ser un espacio clave de capacitación e intercambio para toda la cadena porcina de la ciudad y la región.

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Desde la organización recordaron que, si bien el registro previo en redes servía para prever el flujo de público, aquellos interesados que no se hayan anotado con anterioridad también podrán concurrir directamente y acreditarse en la entrada. La actividad es totalmente gratuita y abierta a productores, técnicos, profesionales, empresarios y estudiantes vinculados al sector.

El encuentro se desarrollará de 8 a 12.30 en el Centro Cultural Universitario (Yrigoyen 662) y este año tendrá la particularidad de presentarse bajo el formato de conversatorios participativos, donde los especialistas debatirán y luego abrirán el espacio para que el público plantee sus inquietudes.

Programa y conversatorios

-A las 8. Acreditación: Recepción e ingreso de los participantes.

-A las 8.30. Apertura: Presentación oficial a cargo de autoridades.

-A las 9. Conversatorio 1: “Más cerdos, nuevos desafíos. ¿Por dónde pasa la rentabilidad del sector primario?”

Moderador: Luciano Bodello (Grupo CEVA).

Panelistas: Alejandro Scholotthauer (Granja Pigment), Tomás de Ocampo (Granja Pehuaporc), Pablo Antonini (Granja Porsuis) y Ángel Agallano (Granja La Macarena).

-A las 10– Conversatorio 2: “La tecnología evoluciona, ¿y nuestros equipos de trabajo?”

Moderador: Federico Guatri (Uniporc Tandil).

Panelistas: Gastón Imola y Hernán Barrales (GTPC); Máximo Delacre y Luján Destefano (Ingacot Agroindustrial SA).

-A las 11. Break: Espacio de café e intercambio profesional.

-A las 11.30. Conversatorio 3: “Del capón al plato, ¿qué cerdo necesita el mercado?”

Moderador: Francisco Armocida.

Panelistas: Agustín Seijas (FPA), Daniel Fenoglio (Cabaña Argentina), Pablo o Fabio Cagnoli (Cagnoli) y Luis Veralli (Magreb).

A las 12.30 . Cierre y sorteo: Finalización del evento y sorteo entre los asistentes presentes.

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El Eco de Tandil

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