Cocineros Serranos estrena este lunes una nueva temporada con formato de competencia

Cocineros Serranos vuelve este lunes 2 de noviembre con una nueva propuesta: la gastronomía tandilense será protagonista de una competencia en la que seis participantes deberán demostrar sus habilidades, su creatividad y su capacidad para transformar productos de la región en un plato con identidad propia.

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El ciclo de El Eco y Cagnoli, con la conducción de Nicolás Racciatti, abrirá una temporada que combina historias, cocina y desafíos. Luego de las recorridas gastronómicas de las ediciones anteriores, el programa suma el atractivo de un concurso que tendrá su definición frente al público, en el marco de Chacinar.

Tal como informó El Eco durante la convocatoria, la propuesta busca dar espacio a nuevos talentos de la gastronomía serrana y poner en valor los ingredientes que forman parte de la identidad de Tandil.

Seis participantes y un desafío con identidad local

La competencia tendrá una consigna central: preparar un plato principal propio en un máximo de 60 minutos e incorporar al menos cinco productos locales, con especial protagonismo del cerdo fresco y los productos Cagnoli.

Además, la Estación de Sabores sumará productos de productores regionales, que los participantes podrán incorporar a sus preparaciones. Este espacio ampliará las posibilidades de combinación y pondrá en valor la diversidad de sabores y materias primas de la región.

Cada participante deberá organizar sus tiempos, elegir las técnicas adecuadas y resolver la elaboración y presentación de su propuesta dentro del plazo establecido. Además del resultado final, estará en juego la capacidad de desenvolverse en la cocina y sostener una idea desde los ingredientes hasta el emplatado.

El jurado fijo estará integrado por Ignacio Rayes, Sergio Vedovelli, y Virgina Cerone, a quienes se sumarán jurados invitados en cada capítulo. Evaluarán el sabor, la creatividad, la presentación, el aprovechamiento de los productos locales, las técnicas utilizadas y el desempeño durante la preparación.

Sus observaciones acompañarán el desarrollo de las pruebas, aunque la elección de los finalistas se conocerá al cierre de esa instancia, una vez evaluadas todas las propuestas.

El camino hacia la final en Chacinar

La temporada se desarrollará a lo largo de cuatro capítulos, en los que el público podrá conocer a los concursantes, descubrir sus propuestas y seguir el proceso de elaboración de los platos.

De los seis participantes, dos conseguirán el pase a la gran final en vivo en Chacinar, el sabado 7 de noviembre, a partir de las 17 30 horas, donde se definirá la competencia y la experiencia de cocinar sumará un nuevo desafío: hacerlo frente al público.

El estreno de este lunes, que estará disponible en el canal de YouTube de El Eco para que el público pueda disfrutarlo en cualquier momento, marcará así el comienzo de una nueva etapa para Cocineros Serranos, que volverá a reunir la cocina y la producción regional con las personas que les dan vida. Esta vez, con el reloj en marcha y un lugar en la final como objetivo.

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El Eco de Tandil

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