La convocatoria busca a nuevas promesas de la gastronomía tandilense. Los interesados deberán presentar una receta con productos locales y completar un formulario de inscripción.
La Panceta Cocida y Ahumada fue la protagonista de una creación imperdible.
En su bellisimo resort, Posta Natural unió el fiambre con dos provoletas y vegetales agridulces.
En Belgrano 591, prepararon una salsa inolvidable con queso azul y nueces, añadiendo la frescura de la rucula al Jamón Cocido Horneado de Cagnoli.
En Mitre y Rodriguez, la chef Rosario nos deleitó con una exquisita creación que contiene pesto genovés, queso, tomates secos y albahaca.
En Belgrano 975, Los chefs del lugar usaron el clásico fiambre en dos versiones diferentes. Ademas, incorporaron frutos secos y una salsa inolvidable. No te lo pierdas.
En la esquina de Roca y Belgrano, Calabaza apostó por la esencia de las sierras con un producto Cagnoli que el chef Emilio Pardo conoce muy bien.
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En la esquina de Roser y Brasil, Chocolata sacó a relucir su lado culinario con un imperdible sandwich tandilero.
Un pan con harina de maiz autoctona, una inolvidable emulsión de manteca, y la calidad de la mortadela Cagnoli.
Una bomba con tres fiambres, muzzarella fundida y tomates secos, que es realmente imperdible.
Se trata de la propuesta elaborada por Cuatro esquinas en Cocineros Serranos, en búsqueda de la identidad gastronómica local.
El jamón cocido de cocción lenta o el jamón crudo como elementos claves de una nueva receta de Cocineros Serranos, el ciclo de El Eco Multimedios y Cagnoli.
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