La nutrición animal de precisión llegó a Tandil para transformar la eficiencia en resultados reales

En la nutrición animal, muchas de las diferencias en los resultados no se ven a simple vista y en ese fino margen entre sostener o perder rendimiento es donde se mueve Nuclear Nutrición Animal S.A., una empresa argentina enfocada en el desarrollo de núcleos vitamínico-minerales, premezclas, aditivos y programas técnicos de alimentación para sistemas de carne, leche, aves y cerdos. Detrás del proyecto, iniciado en 2023 y que acaba de instalarse en Tandil, están los ingenieros agrónomos Santiago Gullón e Ivo Pavic, junto a un equipo interdisciplinario que combina experiencia técnica, productiva y comercial.

La firma tomó forma con la clara idea de construir una propuesta con identidad propia, apoyada en la innovación nutricional, la eficiencia productiva y el acompañamiento técnico al productor. “Nuestro propósito es desarrollar soluciones nutricionales de alto impacto productivo, adaptadas a la realidad de los sistemas argentinos, combinando ciencia, tecnología y experiencia de campo”, describió Gullón.

Si bien “trabajar desde lo técnico” aparece como punto de partida, el equipo sostiene una mirada incluso más amplia que incorpora variables económicas y decisiones de manejo, forjando un cruce en el que la nutrición pasa a cumplir un rol clave para ordenar el sistema.

La reciente apertura de su depósito y oficinas en Tandil marca un punto de inflexión. Ubicados en Pujol esquina San Francisco, en una de las principales regiones agroindustriales del país, el objetivo es consolidar cercanía con el productor y mejorar la capacidad de respuesta.

La logística, el soporte técnico y la disponibilidad de insumos se vuelven parte de una misma estrategia que busca sostener el crecimiento y proyectar la marca a nivel nacional. “La intención de nuestra inauguración del depósito es ofrecer una herramienta para acercarnos al productor. En este aspecto mejoramos en velocidad de entrega y tenemos stock suficiente para atender cualquier emergencia que pueda surgir a campo”, señaló el titular de Nuclear.

La eficiencia como punto de partida

En los sistemas productivos actuales, la rentabilidad se explica cada vez más por la eficiencia. La presión sobre los costos, la volatilidad de los precios y la necesidad de producir con mayor previsibilidad fueron corriendo el eje hacia adentro del sistema. El precio de venta sigue siendo importante, pero ya no alcanza para sostener el resultado por sí solo.

“La nutrición dejó de ser un costo para transformarse en una herramienta de rentabilidad”, sintetizó Gullón, quien también consideró que una estrategia bien diseñada permite mejorar la conversión alimenticia, aumentar la ganancia diaria de peso, optimizar la producción de leche y reducir días improductivos. En términos simples, se trata de producir más con los mismos recursos. Cuando esas mejoras, incluso pequeñas, se multiplican por el tamaño de un rodeo, el impacto económico se vuelve decisivo.

Cabe destacar que el diferencial de Nuclear se apoya en tres ejes que funcionan de manera integrada. Por un lado, el desarrollo de formulaciones de alta precisión, con foco en biodisponibilidad mineral, salud ruminal y eficiencia metabólica. Por otro, la personalización, entendiendo que cada sistema productivo tiene su propia lógica. Y finalmente, el servicio técnico como herramienta de trabajo cotidiano.

El proceso, explicó el ingeniero, empieza antes de formular. Incluye visitas a campo, análisis de instalaciones, disponibilidad de alimentos, categorías animales y objetivos productivos. A partir de ahí se diseñan programas específicos y se realiza un seguimiento continuo. Se mide consumo, conversión, condición corporal y evolución económica. Ese recorrido permite ajustar sobre la marcha y transformar una buena formulación en un sistema eficiente.

Producción circular

El concepto de “producción circular” aparece entre las apuestas de la firma y según Gullón consiste en una línea de trabajo concreta, no como concepto abstracto, sino como práctica aplicada a la eficiencia del sistema. 

“Maximizar el aprovechamiento de nutrientes, reducir pérdidas energéticas y mejorar la digestibilidad impacta en menos desperdicio de alimento, menor excreción de nutrientes y una reducción en la huella ambiental por kilo producido”, resaltó.

En sistemas rumiantes, incluso, se traduce en menor emisión de metano, con lo cual deja en claro la lógica de sostener niveles de producción, pero con mayor calidad y mejor uso de los recursos disponibles.

En el día a día productivo, los desvíos suelen repetirse con formulaciones minerales subestimadas, dietas desbalanceadas, cambios bruscos en la alimentación o falta de medición real de consumos. Estos, de acuerdo al experto, suelen ser los errores más frecuentes. También pesa una mirada centrada en el costo por tonelada, sin considerar el costo por kilo producido.

“Ahí es donde pequeñas correcciones generan cambios significativos”, advirtió y enumeró que ordenar la nutrición según categoría, ajustar la energía de la dieta o acompañar los procesos de adaptación ruminal puede redefinir resultados sin necesidad de grandes inversiones.

Medir para mejorar

El punto de partida para cualquier salto productivo es el diagnóstico. “No se puede mejorar lo que no se mide”, resumió Gullón. Conocer qué comen los animales, cuánto consumen, cómo convierten y dónde están las pérdidas permite construir un programa nutricional de precisión.

La intervención sobre la alimentación tiene una particularidad: su impacto es rápido y directo. Actúa sobre la biología del animal y, al mismo tiempo, sobre la ecuación económica del sistema. En ese equilibrio entre ciencia, manejo y resultado, Nuclear busca consolidar un lugar que trasciende el producto y se acerca más a la toma de decisiones.

“La nutrición es probablemente la herramienta de impacto más rápido sobre productividad. En definitiva, mejor nutrición es mayor producción”, concluyó.

 

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El Eco de Tandil

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