El consumo de vino cerró el año pasado en su piso histórico, ubicándose en 15,7 litros per cápita. La cifra confirmó una clara tendencia a la reducción del consumo de esta bebida alcohólica que se da, con leves altibajos, desde hace por lo menos 20 años.

Los datos oficiales se obtuvieron del último informe elaborado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura, que reportó una suba del consumo en diciembre del 9.6% interanual que no alcanzó a compensar el promedio del año, que estuvo 2,7% debajo el año pasado y se transformó así en el peor desde que le lleva el registro en 2005.

El resporte del Instituto señala que la recuperación de diciembre de 2025, mes donde se comercializaron 644.104 hectolitros, estuvo impulsada principalmente “por los vinos sin mención varietal, que concentraron el 68,1% del volumen total, con un crecimiento interanual del 7,1%”.

Aun así, en el acumulado de enero a diciembre, la comercialización para el mercado interno totalizó 7.459.900 hectolitros. Esto implicó una leve caída del 2,7% respecto al año anterior.

En ese período, los vinos sin mención varietal retrocedieron 5,2% y los espumosos cayeron 5,1%, mientras que los vinos varietales fueron la excepción con un crecimiento del 3,4%. El informe precisa que los vinos blancos bajaron 8,8% y los vinos color apenas descendieron 0,4% en el año.

Una tendencia que se consolida

De esta manera, se consolida una tendencia a largo plazo a la baja de consumo del vino en el mercado interno argentino, que en 2015 era de 29,2 litros per cápita. 

El desplome se marcó a partir del 2008, con leves subas de un año a otro pero sin compensar la tendencia al descenso. En 2022 se consumieron 21,8 libros, mientras que en el 2023 fueron 16,7 y en 2024 descendió a 16,3.

Según datos de la corporación vitivinícola argentina, el consumo interno de vino sostiene entre el 70% y el 75% de la actividad del sector.

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