El guiño de la semana

En la producción agroecológica, la utilización de bioinsumos permite aumentar la fertilidad del suelo y disminuir la incidencia de plagas y enfermedades. Uno de los más codiciados y “de moda” es el Bocashi, un milagroso abono orgánico japonés elaborado a partir de la semidescomposición de residuos orgánicos. 

Una de sus funciones principales es agregar una gran diversidad de microorganismos (bacterias, hongos, levaduras) al suelo para enriquecerlo. De este modo, es posible generar plantas sanas y fuertes, capaces de protegerse mejor frente a los patógenos.

A su vez, parte de esta microbiología entra en contacto de manera positiva (simbiosis) con las raíces de las plantas que nutren de manera equilibrada a las plantas y aumentan la capacidad de explorar el suelo. El Bocashi nutre la tierra de manera acumulativa, porque sus componentes continúan el proceso de descomposición en el suelo para transformarse finalmente en humus. 

No hay una única receta, sino que lo importante es comprender qué función cumple cada ingrediente para poder elaborar una mezcla adecuada, según los materiales disponibles localmente y la experiencia adquirida en el proceso.

El guano, la tierra y el rastrojo (materia orgánica) son los ingredientes principales para el preparado del bocashi. La mezcla de base debe realizarse con una proporción en volumen de un tercio de cada uno de ellos.