Una investigación realizada durante 2023 analizó la generación de residuos orgánicos asociados a la comercialización minorista de frutas y verduras en la ciudad de Tandil. El trabajo permite dimensionar volúmenes, identificar prácticas de descarte, describir circuitos actuales de recuperación y estimar los costos vinculados a la disposición final dentro del sistema urbano de residuos sólidos.

El estudio desarrollado por Micaela Verónica De Luca, Beatriz Soledad Sosa y Roxana Bettina Banda Noriega, investigadoras del Centro de Investigaciones y Estudios Ambientales (Cinea), perteneciente a la Facultad de Ciencias Humanas de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (Unicen) develó que se generan diariamente entre 160 y 170 toneladas de residuos sólidos urbanos.

La investigación se llevó adelante mediante una metodología mixta que combinó encuestas estructuradas, entrevistas semiestructuradas, muestreos de residuos y análisis estadísticos. A partir de allí se detectó que más del 50 por ciento de ese volumen corresponde a la fracción orgánica, integrada principalmente por restos de alimentos y residuos biodegradables. La mayor parte de este material tiene como destino final el relleno sanitario, sin una separación previa en origen que permita su tratamiento diferencial.