Con herramientas y recetas, tendrá lugar una nueva edición del Taller de Cocina Sin Gluten en Tandil

La Asociación Celíaca de Tandil, en un trabajo articulado con el Municipio de Tandil, llevará adelante el lunes 19 de octubre una nueva edición del Taller de Cocina Sin Gluten. Esta propuesta, que se ha consolidado como un espacio de referencia para la comunidad, busca compartir conocimientos, recetas y herramientas fundamentales para garantizar una alimentación segura y libre de gluten en la vida cotidiana de las personas celíacas.

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La jornada se desarrollará en el horario de 13:30 a 15:30 y tendrá lugar en la sede de UTHGRA. La capacitación estará a cargo de Mariana Contreras, referente de Celiexpress, quien compartirá su experiencia técnica para facilitar la elaboración de productos aptos.

El evento cuenta con el respaldo institucional de la Secretaría de Desarrollo Productivo e Innovación, organismo que impulsa una agenda mensual de encuentros orientados a la concientización y el aprendizaje sobre esta temática.

El taller está diseñado para un público amplio, incluyendo a personas celíacas, integrantes de la comunidad gastronómica local, familiares y cualquier ciudadano interesado en profundizar sus conocimientos sobre la celiaquía. El objetivo central es brindar recursos prácticos que puedan ser aplicados tanto en el ámbito doméstico como en el profesional, promoviendo así una mayor oferta de alimentos seguros y adecuados para quienes deben mantener una dieta estricta sin TACC.

Además de la parte práctica, la iniciativa busca fomentar la difusión de información veraz sobre la condición celíaca, acompañando a quienes atraviesan este proceso de adaptación alimentaria. La importancia de estos espacios radica en la posibilidad de intercambiar experiencias y resolver dudas comunes, contribuyendo a mejorar la calidad de vida de los pacientes y a fortalecer la red de contención que la Asociación Celíaca de Tandil construye permanentemente junto a los vecinos.

Modalidad de inscripción

Debido a las características del espacio físico donde se llevará a cabo la actividad y con el fin de garantizar una experiencia de aprendizaje óptima para todos los asistentes, la organización ha confirmado que el evento contará con cupos limitados. Por este motivo, se requiere la inscripción previa de todos los interesados. 

Aquellas personas que deseen participar deberán completar el formulario disponible en el siguiente enlace oficial difundido por la entidad organizadora para asegurar su lugar en el taller: https://forms.gle/Veon2Nfttdai5ou17

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El Eco de Tandil

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