Más de 70 personas se reunieron en una exitosa jornada del Taller de Cocina sin TACC
El décimo encuentro de cocina libre de gluten se consolidó como un espacio clave de aprendizaje y encuentro para la comunidad.
El décimo encuentro de cocina libre de gluten se consolidó como un espacio clave de aprendizaje y encuentro para la comunidad.
La jornada permitió compartir recetas, resolver dudas y fortalecer redes de acompañamiento entre personas celíacas y sus familias.
La propuesta, impulsada por la Asociación Celíaca de Tandil junto al Municipio, se realizará el próximo 8 de junio con la participación de Cristian Corsi.
Se realizará el sábado 23 de mayo de 10 a 18 horas en el Hotel Libertador (Mitre 545), con entrada libre y gratuita.
En el marco del mes de la celiaquía, especialistas advierten sobre la importancia de identificar síntomas que no son estrictamente digestivos para reducir el alto índice de subdiagnóstico que afecta a la población y mejorar la calidad de vida de los pacientes.
Cada cinco de mayo se busca visibilizar esta enfermedad autoinmune que requiere un diagnóstico temprano y una dieta estricta de por vida para evitar complicaciones graves en el organismo.
La actividad tuvo lugar en la cocina de la sede de Uthgra y reunió aproximadamente a 50 participantes.
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La comunidad podrá aprender, intercambiar recetas y compartir saberes sobre la alimentación libre de TACC.
Con la cocina en vivo de Adrián Piñeyro, se compartieron herramientas para la elaboración de preparaciones sin TACC.
La actividad contará con la presencia del chef Adrián Piñeiro, que acercará propuestas accesibles de cocina sin TACC.
Con la cocina en vivo de Adrián Piñeyro, se impulsará una nueva jornada para aprender sobre alimentación sin gluten.
Separación de alimentos, utensilios exclusivos y una correcta manipulación son fundamentales para cuidar la salud de las personas celíacas, tanto en el hogar como en espacios gastronómicos. La información y la concientización siguen siendo herramientas esenciales.