El Taller de Cocina Sin Gluten volvió a reunir a vecinos en un espacio de aprendizaje y acompañamiento
La jornada permitió compartir recetas, resolver dudas y fortalecer redes de acompañamiento entre personas celíacas y sus familias.
La jornada permitió compartir recetas, resolver dudas y fortalecer redes de acompañamiento entre personas celíacas y sus familias.
Con la cocina en vivo de Adrián Piñeyro, se compartieron herramientas para la elaboración de preparaciones sin TACC.
La actividad contará con la presencia del chef Adrián Piñeiro, que acercará propuestas accesibles de cocina sin TACC.
Con la cocina en vivo de Adrián Piñeyro, se impulsará una nueva jornada para aprender sobre alimentación sin gluten.
Separación de alimentos, utensilios exclusivos y una correcta manipulación son fundamentales para cuidar la salud de las personas celíacas, tanto en el hogar como en espacios gastronómicos. La información y la concientización siguen siendo herramientas esenciales.
El evento estaba programado para este sábado en Distrito Avellaneda.
La actividad se desarrollará de 10 a 14 horas en el Distrito Avellaneda, y está orientada a compartir recetas, información y experiencias vinculadas a la alimentación sin TACC.
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El bloque de la UCR, junto a la Dirección de Bromatología, elaboró un artículo con los requisitos para autorizar carros de comida Sin TACC. La normativa va en línea con los ricos antecedentes en políticas sanitarias para personas celíacas. Además, contribuye a la calidad de Tandil como destino turístico.
Decenas de personas aprendieron nuevas recetas e intercambiaron experiencias sobre una alimentación sin TACC.
La propuesta se consolida como un espacio de intercambio y concientización sobre la alimentación para personas celíacas.
Será el 8 de septiembre a las 13:30 horas en la sede de Uthgra. Se compartirán recetas, técnicas y consejos prácticos.
Mónica Bufor y Marcela Rodríguez, integrantes de la Asociación Celíaca Tandil, dieron detalles en Plataforma Magazine