En el marco del mes de la celiaquía, especialistas advierten sobre la importancia de identificar síntomas que no son estrictamente digestivos para reducir el alto índice de subdiagnóstico que afecta a la población y mejorar la calidad de vida de los pacientes.
Separación de alimentos, utensilios exclusivos y una correcta manipulación son fundamentales para cuidar la salud de las personas celíacas, tanto en el hogar como en espacios gastronómicos. La información y la concientización siguen siendo herramientas esenciales.
El evento estaba programado para este sábado en Distrito Avellaneda.
La actividad se desarrollará de 10 a 14 horas en el Distrito Avellaneda, y está orientada a compartir recetas, información y experiencias vinculadas a la alimentación sin TACC.
El bloque de la UCR, junto a la Dirección de Bromatología, elaboró un artículo con los requisitos para autorizar carros de comida Sin TACC. La normativa va en línea con los ricos antecedentes en políticas sanitarias para personas celíacas. Además, contribuye a la calidad de Tandil como destino turístico.
Decenas de personas aprendieron nuevas recetas e intercambiaron experiencias sobre una alimentación sin TACC.
La propuesta se consolida como un espacio de intercambio y concientización sobre la alimentación para personas celíacas.
Accedé a las notas completas y exclusivas
Será el 8 de septiembre a las 13:30 horas en la sede de Uthgra. Se compartirán recetas, técnicas y consejos prácticos.
Mónica Bufor y Marcela Rodríguez, integrantes de la Asociación Celíaca Tandil, dieron detalles en Plataforma Magazine
Fue organizada por la filial local de la Asociación Celíaca Argentina y el Municipio.
“En Tandil sabemos que los grandes desafíos se enfrentan con trabajo, con amor, con la fuerza imparable de una comunidad unida”, destacó el intendente Lunghi, ayer, en el emotivo acto. Participaron los exdirectores y se habló de una “gesta” de los tandilenses, con el impulso de la donación del edificio que realizó Jorge Blanco Villegas. Las voces del presidente de la Fundación, Néstor Del Bino, y de la actual directora Nancy Guerrero.
La iniciativa tiene el propósito de promover hábitos alimentarios seguros y accesibles para personas celíacas.
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2026/05/celiaquia.webp)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2025/05/celiaco.jpeg)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2026/04/taller_de_cocina_sin_gluten_134.webp)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2025/04/curso_sin_tacc.jpeg)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2026/03/taller_de_cocina_sin_gluten_6_edicion.webp)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2025/11/5to_taller_de_cocina_sin_gluten_1.jpeg)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2025/11/5to_taller_de_cocina_sin_gluten.jpeg)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2026/01/rocia_nunez_eco_salud_1.jpg)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2025/04/curso_sin_tacc_1.jpeg)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2025/12/lali_de_feo.jpeg)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2025/11/matias_tringler.jpeg)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2025/11/5to_taller_de_cocina_sin_gluten.jpeg)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2025/09/taller_de_cocina_sin_tacc_1.jpeg)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2025/04/curso_sin_tacc.jpeg)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2025/08/monica_bufor_y_marcela_rodriguez.jpeg)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2025/06/tandil_libre_de_gluten_07_06_25.jpeg)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2025/06/hospital_de_ninos_17_aniversario_2.JPG)
:format(webp):quality(40)/https://cdn.eleco.com.ar/media/2025/07/taller_de_cocina_sin_tacc.jpeg)