Más de 70 personas se reunieron en una exitosa jornada del Taller de Cocina sin TACC

La Asociación Celíaca de Tandil, en un trabajo conjunto con el Municipio de Tandil, desarrolló el pasado lunes una nueva edición del Taller de Cocina Sin TACC. El evento, que alcanzó su décimo encuentro, contó con la participación de alrededor de 70 personas, convirtiéndose en una de las convocatorias más concurridas de lo que va del año.

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La actividad estuvo a cargo de NOSTRO, quienes brindaron herramientas técnicas y conocimientos prácticos para la elaboración de alimentos aptos para celíacos. Durante la jornada, los asistentes pudieron aprender la preparación de pan casero y chocotorta, utilizando recetas que garantizan la ausencia total de gluten en el proceso de elaboración.

Este espacio se ha consolidado como una propuesta fundamental de encuentro, aprendizaje e intercambio. Está destinado no solo a personas celíacas, sino también a sus familiares y amigos, trabajadores del sector gastronómico y a toda la comunidad interesada en incorporar herramientas para la cocina segura.

Las jornadas se realizan de manera habitual el segundo lunes de cada mes, como parte de una política sostenida de capacitación y promoción de la alimentación saludable y libre de gluten en la ciudad.

Próxima edición y modalidad de participación

Debido a la coincidencia con el feriado del 12 de octubre, la organización informó que el próximo encuentro se llevará a cabo de manera excepcional el lunes 19 de octubre. En los días previos, se habilitará la inscripción oficial y se difundirá la información detallada sobre el lugar, los horarios y la modalidad de participación.

Desde la organización recordaron que la propuesta cuenta con cupos limitados para garantizar la calidad del aprendizaje. Por este motivo, se recomienda a los interesados mantenerse atentos a los canales de comunicación oficiales para acceder al formulario de inscripción a tiempo.

La continuidad de estos talleres refleja el compromiso de las instituciones locales por facilitar el acceso a información segura sobre la celiaquía, promoviendo la inclusión y la autonomía en la cocina diaria de los vecinos de Tandil.

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El Eco de Tandil

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