Con la participación de unas 50 personas, el Taller de Cocina Sin Gluten sumó una nueva edición
La novena jornada de capacitación se desarrolló en la sede de Uthgra y ofreció herramientas prácticas para la elaboración de alimentos libres de gluten.
La novena jornada de capacitación se desarrolló en la sede de Uthgra y ofreció herramientas prácticas para la elaboración de alimentos libres de gluten.
En el marco del mes de la celiaquía, especialistas advierten sobre la importancia de identificar síntomas que no son estrictamente digestivos para reducir el alto índice de subdiagnóstico que afecta a la población y mejorar la calidad de vida de los pacientes.
Cada cinco de mayo se busca visibilizar esta enfermedad autoinmune que requiere un diagnóstico temprano y una dieta estricta de por vida para evitar complicaciones graves en el organismo.
En vísperas del Día Mundial de la Celiaquía, referentes de la Asociación Celíaca y productoras locales analizaron el presente de la actividad en la ciudad, destacaron la seguridad alimentaria que ofrece el destino y anunciaron una agenda cargada de eventos para el mes de mayo.
La actividad tuvo lugar en la cocina de la sede de Uthgra y reunió aproximadamente a 50 participantes.
Celeste De Araujo, de la Asociación Celíaca Tandil, que también forma parte de Mesa Solidaria, destacó el rol de los talleres que brindan cada segundo lunes de mes en la sede de UTGHRA.
Mónica Bufor y Celeste de Araujo brindaron detalles sobre el encuentro que se realizará el próximo lunes en la sede de UTHGRA, enfocado en brindar herramientas prácticas y nutricionales para personas recién diagnosticadas y la comunidad en general.
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La comunidad podrá aprender, intercambiar recetas y compartir saberes sobre la alimentación libre de TACC.
Con la cocina en vivo de Adrián Piñeyro, se compartieron herramientas para la elaboración de preparaciones sin TACC.
La actividad contará con la presencia del chef Adrián Piñeiro, que acercará propuestas accesibles de cocina sin TACC.
Con la cocina en vivo de Adrián Piñeyro, se impulsará una nueva jornada para aprender sobre alimentación sin gluten.
Mónica Bufor y Celeste De Araujo, de la Asociación Celíaca Tandil, hicieron extensiva la invitación al evento que realizarán el lunes 9, junto al Municipio.