El consumo de carne bajó un 15 por ciento en Tandil

La crisis económica ha afectado a diferentes rubros y ha generado que haya una merma en el consumo de ciertos alimentos, como por ejemplo la carne.

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Osvaldo Barquin, encargado de Punto Carne, informó que la caída en las ventas ha sido del 15 por ciento y resaltó que no fue mayor gracias a las promociones bancarias.

“El consumo ha caído un 15 por ciento; la carne ha sido reemplazada por el cerdo o por el pollo”, manifestó Barquin,

En lo que respecta a los valores, expuso que es muy complejo trasladar todo el aumento al mostrador y enfatizó que más complejo aún es vislumbrar una solución a todo este problema.

“Al haber menos consumo, las estructuras pasan a ser ociosas. Hay más personal por menos kilos. Y no hay muchas expectativas de que esto se modifique en el corto plazo”, indicó.

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