El consumo de carne bajó un 15 por ciento en Tandil
Hubo una gran disminución en el consumo de la carne vacuna, que fue reemplazada por pollo o cerdo.
La crisis económica ha afectado a diferentes rubros y ha generado que haya una merma en el consumo de ciertos alimentos, como por ejemplo la carne.
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Accedé a las últimas noticias desde tu emailOsvaldo Barquin, encargado de Punto Carne, informó que la caída en las ventas ha sido del 15 por ciento y resaltó que no fue mayor gracias a las promociones bancarias.
“El consumo ha caído un 15 por ciento; la carne ha sido reemplazada por el cerdo o por el pollo”, manifestó Barquin,
En lo que respecta a los valores, expuso que es muy complejo trasladar todo el aumento al mostrador y enfatizó que más complejo aún es vislumbrar una solución a todo este problema.
“Al haber menos consumo, las estructuras pasan a ser ociosas. Hay más personal por menos kilos. Y no hay muchas expectativas de que esto se modifique en el corto plazo”, indicó.