El Eco

Exportaciones de carne: asignaron los cupos de la Cuota Hilton para el nuevo ciclo comercial

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca formalizó la distribución de toneladas para la exportación de carne vacuna de alta calidad a la Unión Europea y al Reino Unido para el período 2026/2027.

Argentina cuadruplicó las exportaciones de carne a EEUU

Mientras las ventas externas de carne vacuna se incrementaron notablemente, la demanda local registró una retracción del 6,1% en mayo, alcanzando su nivel más bajo en dos décadas.

Disminuyó el consumo de carne vacuna y no alcanzó a los 50 kilos per cápita por año

El número se ubicó en los 47,5 kilos en el mes de mayo. La merma es la más baja en 20 años y representa el 6,1 por ciento interanual, lo que significa una baja de 3,1 kilos por persona respecto al mismo mes de 2025.

El cerdo gana terreno en la mesa y busca ser una alternativa diaria

Ámsterdam prohibió la publicidad de la carne en el espacio público

Ámsterdam se convirtió en la primera capital del mundo en prohibir la publicidad en la vía pública de productos cárnicos y derivados de combustibles fósiles.

La carne argentina se lució en su semana en Estados Unidos

Tras los aumentos de precios, cayó el consumo de carne vacuna en Tandil

Mientras algunos comerciantes advirtieron desplomes significativos en las ventas, otros describieron un escenario más moderado o atravesado por factores estacionales. Más allá del aumento de los precios, cambios culturales y de hábitos cotidianos influyen en la baja en el consumo de carne.

Cambio de hábitos: advierten un giro cultural en el consumo de carnes

Cambio de hábitos: advierten un giro cultural en el consumo de carnes

El consumo de carne vacuna cayó un diez por ciento

Durante el primer trimestre de 2026, la demanda interna de carne vacuna registró un fuerte retroceso y se ubicó en un promedio de 47,3 kilos por habitante al año.

El consumo de carne vacuna cayó un 10% y alcanzó su nivel más bajo en 20 años

Un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina reveló que la ingesta por habitante retrocedió a 47,3 kilos anuales en medio de fuertes aumentos de precios.

El precio de la carne vacuna subió 10,6% en marzo y casi 70% en el último año

Según el último informe del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna, el incremento del mes pasado duplicó los registros de enero y febrero, superando ampliamente la inflación general.