Japón abrió su mercado a la carne bovina argentina tras dos décadas de negociaciones

El Gobierno nacional anunció este miércoles un acuerdo con Japón que permitirá ampliar el ingreso de carne bovina argentina al mercado asiático, luego de dos décadas de negociaciones.

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El entendimiento establece los requisitos sanitarios para la exportación de carne bovina y lengua provenientes de las zonas libres de fiebre aftosa con vacunación, con lo que se completa el acceso de la producción de todo el territorio argentino al mercado japonés.

El ministro de Economía, Luis Caputo, calificó el entendimiento como un “acuerdo histórico” y destacó que Japón compra anualmente más de US$ 3.000 millones en carne bovina, además de ser uno de los destinos internacionales con mayores exigencias sanitarias y de calidad.

Hasta el momento, Japón permitía desde 2018 el ingreso de carne bovina y productos cárnicos provenientes del sur argentino, correspondiente a la zona libre de aftosa sin vacunación, aunque su participación en las exportaciones era reducida.

La negociación para ampliar el mercado había comenzado originalmente en 2006, aunque tomó un nuevo impulso en 2024, cuando el Gobierno nacional estableció la apertura total de Japón como una de sus prioridades comerciales.

Desde entonces se realizaron misiones oficiales a Tokio, encuentros bilaterales y visitas a la Argentina de autoridades japonesas vinculadas al sector agropecuario.

Uno de los pasos determinantes ocurrió en febrero de 2026, cuando el Comité de Sanidad Animal de Japón concluyó que el riesgo de introducción de fiebre aftosa a través de carne bovina deshuesada procedente del norte argentino era extremadamente bajo siempre que se aplicaran las medidas sanitarias correspondientes.

Por su parte, el canciller Pablo Quirno resaltó que durante la primera mitad de 2026 la Argentina consiguió aperturas sanitarias para más de veinte productos agroindustriales en distintos mercados, entre ellos cítricos, carne aviar, porcina y vacuna, lácteos, cueros y genética bovina.

Desde la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca señalaron que el entendimiento “marca un hito en la relación bilateral” y destacaron el trabajo conjunto con el Senasa y la Cancillería para completar el proceso.

Sin embargo, la habilitación no implica que los embarques comiencen inmediatamente. Las exportaciones desde las nuevas zonas incorporadas podrán iniciarse una vez que las autoridades japonesas realicen una auditoría del sistema sanitario argentino e inspeccionen y habiliten los establecimientos interesados en exportar.

De esta manera, el acuerdo abre para la producción ganadera argentina la posibilidad de ampliar su presencia en uno de los principales mercados importadores de carne bovina del mundo, después de veinte años de gestiones.

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El Eco de Tandil

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