En plena expansión
La gastronomía recuperó su dinamismo, creció respecto a la prepandemia y le falta personal
Por estos días se concretaron cinco nuevos emprendimientos, que inauguraron o están cerca de abrir. Motivados por la demanda de turistas pero también del público local, se generan propuestas creativas, modernas e innovadoras. La escasez de mano de obra para la cocina y servicio de mesas preocupa al sector. Funcionan más de 110 establecimientos de distintos segmentos.
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