Los precios de los alimentos se disparan en Reino Unido y buscan las soluciones

En ese marco, el primer ministro Rishi Sunak se reunió con alrededor de 70 empresarios de la industria alimentaria para debatir los elevados costos y la escasez de mano de obra en el sector agrícola.

Sunak debatió con los empresarios cómo el Reino Unido podría mejorar su producción y venta de alimentos y anunció que ofrecerá 45 mil visas a los agricultores el próximo año para reclutar recolectores de frutas y verduras del extranjero ante la escasez de mano de obra como consecuencia del Brexit, que limitó la libre circulación con el resto de Europa.

El grupo de consumidores Which? informó que el precio de algunos productos aumentó hasta 25 por ciento en abril en comparación con el mismo mes del año anterior, en tanto que los productos lácteos, como el queso, son los que experimentaron la mayor alza, según consignó la BBC.

Un estudio de los ocho supermercados más grandes del Reino Unido que analizó 26 mil productos indicó que los precios de los alimentos aumentaron más de 17 por ciento en el último año, en medio de una inflación anual de alrededor del diez por ciento.

A pesar de que los supermercados comenzaron a reducir los precios de productos básicos como el pan y la manteca, Which? advirtió que los precios aún se mantenían en “niveles impactantemente altos” en comparación con el año anterior.

Ejemplos

El supermercado Tesco anunció que está recortando los precios del aceite de girasol y vegetal, así como de la pasta, en 15 peniques (0,83 dólares).

Sin embargo, una bolsa de 500 gramos de pasta todavía cuesta 80 peniques (equivalente a un dólar), en comparación con los 50 peniques de 2019.

“Los precios de los alimentos subieron de manera drástica. Productos que solía comprar regularmente, como la carne y los lácteos, se están convirtiendo en un lujo. Ahora tengo que buscar alternativas más asequibles y planificar meticulosamente mis comidas para garantizar que mi dinero se estire lo máximo posible”, dijo a Télam Lucy Janza, que vive en Elephant and Castle, en el sur de Londres, y trabaja en el servicio doméstico.

“He tenido que replantearme todo, desde lo que compro en el supermercado hasta cómo me desplazo por la ciudad. Antes podía permitirme algunas comodidades, pero ahora tengo que hacer malabarismos con mi presupuesto para cubrir las necesidades básicas”, agregó.

En tanto, los agricultores y las empresas se han visto afectados por el aumento de los costos operativos, en parte debido a la invasión de Ucrania por parte de Rusia, que provocó un incremento en los precios de la energía.

Muchos agricultores argumentan que los supermercados no les están dando un trato justo con la comercialización de ciertos productos, como los huevos.

En ese sentido, Julian Marks, director ejecutivo de Barfoots, donde se cultivan vegetales en unas 3.400 hectáreas a lo largo de la costa sur de Inglaterra, dijo a la emisora pública británica que los costos aumentaron hasta 30 por ciento en el último año.

Y consideró que, con la rentabilidad reducida a la mitad y un aumento del 40 por ciento del salario mínimo nacional en cinco años, el panorama es desalentador. “No podemos asumir todos los costos”, añadió.

Mientras tanto, los supermercados están bajo una creciente presión para reducir los precios de los alimentos. (Télam)