Necrológicas

V JOSEFINA DOMÍNGUEZ XODO

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Dedicó su vida al estudio y a la enseñanza de la música, y en ella se brindó sin retaceos a quienes cultivaban su mismo entusiasmo.  Su carácter afable pero firme la rodeó de un gran número de amigos con quienes la confianza era recíproca y sostén de emprendimientos musicales diversos.

Hizo su primaria en la Escuela Normal de Tandil y la secundaria en el Centro Polivalente de Arte de donde  egresó como Maestra Nacional de Música. Estudió piano y viola en el Conservatorio de Música Isaías Orbe continuando sus estudios en Buenos Aires en el Conservatorio Nacional Carlos López Buchardo, de donde obtuvo el título de Profesora Nacional de Música con Especialidad en Viola. Sus maestros en este instrumento fueron Carlos Alabart en Tandil y posteriormente Enry Balestro, Roberto Regio y José Bondar en Buenos Aires y en La Plata. Se capacitó como profesora Suzuki en el Centro Suzuki Buenos Aires y en los Festivales Internacionales de Lima (Perú).

Fue integrante de la Orquesta de Cámara de Tandil en la cual se desempeñó como profesora del grupo preparatorio. Integró la Orquestas Académica del Teatro Colón,  Camerata Académica del teatro Argentino, de Radio y Televisión Pública y de la UCA, entre otras.

Como docente se desempeñó en diversas instituciones: Centro Suzuki Buenos Aires,  Orquesta Jardín Suzuki de Villa Soldati del programa Orquestas para la equidad y Conservatorio Música Isaías Orbe de nuestra ciudad donde -con ella- se abrió la cátedra de viola.

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Es difícil reseñar las innumerables muestras de afecto y recuerdos recibidos por su familia y esta breve nota desea ser una expresión de agradecimiento hacia sus vínculos personales e institucionales que sin duda Josefina hubiera deseado expresar.

Luchó durante años en silencio y con estoicismo cuando todos, incluso ella, sabían que era una batalla desigual. Se fue de este mundo el 17 de agosto de 2019. Tenía solo 44 años. Su recuerdo y su eterna sonrisa permanecerán imborrables entre quienes tuvieron la dicha de conocerla y frecuentarla; sus profesores, sus pares, sus amigos y sus alumnos.

Que en paz descanse.

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V PEDRO HÉCTOR BEGUIRISTAIN (EL VASCO)

El pasado 20 de septiembre de 2019 falleció en Tandil a los 67 años de edad Pedro Héctor Beguiristain, alías “El Vasco”. Fue el mayor de sus hermanos, orgullo de sus padres. Fue el hijo y el hermano que todos quisieran tener, además de un padre adorado, confidente, compañero leal, cómplice.

Tío adorado para Abril, “la vaguita”, como él la llamaba cariñosamente. Esa relación cómplice entre ambos que con una Mirada bastaba para entenderse.

Cosechó amigos por todos los lugares donde pasó, siendo querido por todos. Siempre con buen humor, con amor brindando hasta lo que no tenía para quien lo necesitaba.

“Te extraño hermanito. Solo me consuela que dejaste de sufrir con esa enfermedad tan cruel. Descansa en paz. Tu mamá Hermelinda, tus hermanas Graciela, Alicia y Susana; tu cuñado Gustavo, tu sobrina Abril, mandamos besos al cielo. Yo, Susana, te envío mi corazón y amor hasta la eternidad”.

 

V ELBA GLADYS ALBERT DE TOMAS

Nació el 26 de agosto de 1936 y siendo muy joven contrajo matrimonio con Hugo R. Tomas. A los 33 años quedó viuda con cinco pequeños hijos: Hugo, Nancy, Susana, Oscar (f) y Marilena (f). Tuvo que salir a trabajar para poder criarlos por lo que fue padre y madre a la vez, contando con la ayuda de su cuñada Mirta Tomas (f).

Fue muy generosa cuando alguien golpeaba su puerta pidiendo ayuda, aunque no contaba con mucho, lo poco que tuviera ella lo daba. También fue mamá del corazón de Sandra (f), su sobrina, ayudando a su cuñada a criarla y de su nieta Andrea, que le dio todo su amor.

Cuando alguna persona enfermaba, ella estaba para cuidar y colaborar en lo que fuera necesario. Una madre y abuela ejemplar. Le tocó padecer una cruel enfermedad desde el mes de abril, falleciendo el pasado 12 de septiembre de 2019.

“Quienes quedamos en esta vida estamos muy tristes, pero nos consuela saber que donde ella esté se haya encontrado con sus seres queridos que partieron antes. Te vamos a extrañar mucho. Tus hijos, nietos, bisnietos y demás familiares y amigos”.

 

V DANILO ALBERTO ACEVEDO

Llegó a la vida un 19 de julio de 1987, fue un niño muy bueno, hizo el Jardín de Infantes rodeado de sus compañeros y de juegos. Luego llegó el primario donde supo hacer nuevos amigos, mientras transcurría la vida de la familia en el campo que era nuestro lugar.

Llegó el momento de los estudios secundarios donde también cosechó amigos y el reconocimiento de sus profesores. Una vez culminada esa etapa fue el momento de buscar una profesión, una carrera, un sueño. Se inscribió en la Escuela de Policía de La Plata y tras años de estudios y sacrificios, siempre con el apoyo de sus seres queridos, se recibió lo que generó una gran emoción.

Le tocó como destino La Plata, fueron tres años de ir y regresar a Tandil, a su ciudad, al campo, a estar con sus perros, con su sobrino Gabriel, con Cristian, con sus amigos y su auto.

Pero en el mes de agosto de 2019 el destino jugó una mala pasada. Como explicar el dolor que tan grande que sintió la familia ante lo sucedido. Dejó un gran vacío, se fue con Dios, seguro estará en un lugar hermoso.

Pero acá quedamos con ganas de verte todos los días, nos haces falta y es difícil continuar. Toda la familia está rota. Mamá, papá, Gaby, Cristian, tus amigos Jony, Diego, Maxi, Gastón extrañan los fines de semana donde se juntaban a comer algo y tomar una cervezas que tanto le gustaban.

Estas en el recuerdo de tus tíos Esteban, cata, Pedro; de tus primos Diego, Luis, Romy, Marilin.

Agradecemos el amor y el cariño demostrado hacia vos y hacia la familia de toda la gente que estuvo acompañando y conteniendo, amigos, familiares, conocidos, a todas las personas que no conocíamos y se acercaron o escribieron para dar fuerzas y contarnos lo mucho que te querían y lo bueno que eras. Gracias a todo el Cuartel de Policía de Caballería de La Plata.

“Tu hermanaco Joel te extraña y quiere mucho. Gracias a las familias de La Plata Sandra, Sergio, Fede, Maxi y Ale. Que decirte hermanito, que te amo y te extraño. Seguí mandándonos fuerzas que debemos continuar. Hasta pronto. Te amamos. Mamá, papá, Mariana”.

“Carta de un ángel a sus seres queridos. Quiero decirte entre las estrellas más hermosas, entre las nubes, aquí estoy bien, aquí solo hay paz. No te pongas triste por mi ausencia, no me he ido de tu lado, solo que ahora no puedes verme como antes, ni puedes oír mi voz, pero estoy contigo a toda hora, en cada latido de tu corazón, en cada lágrima que derramas por mí, ¿sabes? te las he secado con mis manos y con mis besos, pero no te das cuenta. El dolor no dejas que me veas. No culpes a nadie. No te sientas culpable por nada, si no me diste un abrazo, si no me dijiste cuanto me amabas. Olvídalo. Tu dolor lo dice todo. Piensa que estoy bien, sonríe cuando te acuerdes de mí, recuerda los mejores momentos que compartimos, las veces que reímos juntos. Cuando te sientas sola/o  alza tu mirada al cielo estaré, en la nube que esté más cerca.

Simplemente busca la estrella más grande, ahí estaré viéndote. No me llores más que eso me pone muy triste y aquí no aceptan tristezas. Nadie puede decirle a Dios porque se fue tan pronto? Nadie puede reprochar a Dios por enviar a un ángel a buscarme. Cuando te agobien estos recuerdos, tan solo di ‘te suelto, te dejo ir, mientras te recuerde nunca morirás en mí’.

Recuerda que los amo mucho y que siempre estaré al lado de cada uno de ustedes, hasta que vengan aquí”.

 

V MARÍA CRISTINA CHÁVEZ

María Cristina Chávez nació el 10 de febrero de 1958 en Tandil, falleciendo el pasado 4 de septiembre de 2019, a los 61 años de edad, causando su desaparición física un profundo dolor entre sus seres queridos y amigos. Su familia para recordarla acercó el siguiente texto.

“Son muchos los recuerdos vividos que nos quedan. A lo largo de su vida nos enseñó, que a pesar de las circunstancias siempre se puede salir adelante. Fue una mujer fuerte y valiente. Aunque hoy te extrañamos todos tus familiares y amigos, sabemos que fue el momento en que Dios te llamo a su lado.

Has dejado una familia que te ama y que siempre te tendrá en su memoria. Te recordaremos por siempre. Tus hijos Martín, Manuel y Romina, tu yerno y nuera Juan y Araceli; y tus nietos Agustín, Kevin, Rodrigo, y Caleb. Hasta vernos otra vez”.

V VICENTE DELLA MAGGIORA

Vicente Della Maggiora, falleció el pasado 2 de septiembre de 2019 a la edad de 74 años. Su esposa, nieto y bisnietas e hija lo recordarán siempre. Fue un excelente padre y abuelo; un gran amigo y un gran apoyo para todos. Gracias a Dios también pudo transitar sus últimos días como bisabuelo. “Estás en nuestra mente y nuestros corazones”.

V RICARDO MARIO BELACIN

Nació en General La Madrid el 16 noviembre de 1944, radicándose en Tandil a los 21 años. Toda su vida trabajó en la construcción donde cosechó muchos amigos.

Se casó con Isabel Poblete y fruto de esa relación nacieron sus siete hijos quienes le dieron nueve nietos y un bisnieto.

Sus cuatro hijos varones siguen sus pasos y lo recuerdan todos los días por las enseñanzas que les dejó.

“El pasado viernes 6 de septiembre de 2019 fue un día muy especial para unas de tus hijas, te dejamos partir. Nos escuchaste a todos juntos y te fuiste en paz. Allá estarás con tus papás Bacha y Chicha y tus amigos. Papito descansa en paz que acá estamos todos juntos cuidado de mamá. Papito, aparento ser la más fuerte de mis hermanos pero solo vos sabes cómo estoy cuando estoy sola.

Hoy por tercera vez me tocó hacerme cargo y escribir estas líneas, me enseñaste a no bajar los brazos y acá estoy. Como les digo a todos,  estoy tranquila y doy las gracias porque cada uno de nosotros tenemos un pedacito tuyo para recordarte. En nombre de mis hermanos y de mamá un súper beso al cielo. Camila”.

V OSCAR ALFREDO BORDAGARAY

Falleció el 19 de septiembre de 2019 a los 72 años de edad. La familia lo recuerda como un gran padre y marido; una persona seria, honesta y queriendo siempre lo mejor para sus seres queridos.

Fue nacido y criado en La Constancia. Le gustaba las carreras de caballos, jugar al truco por las tardes y la disciplina deportiva Pelota a Paleta (frontón). También disfrutaba en su casa mirando fútbol y de los mates que cebaba.

“Tu esposa Berta Raquel Tolosa; tus hijos Oscar, Alejandra, Ignacio; tus nietos Morena, Lucía, Ema, Marianela y tus hermanas te recordaremos por siempre. Abrazo al cielo”.

 

Un reporte oficial indica que chicos entre 5

y 17 años tiene exceso de peso en Argentina

 

El 40 por ciento de los chicos entre 5 y 17 años tiene exceso de peso en Argentina, reveló la segunda Encuesta Nacional de Nutrición y Salud (Ennys) presentada por el secretario de Gobierno Adolfo Rubisntein, quien advirtió sobre una “nueva epidemia” que “atraviesa a todas las clases sociales”.

“El sobrepeso es la nueva modalidad de malnutrición y una nueva epidemia que azota a todos los países de la región”, dijo Rubinstein durante la presentación, y agregó que la “creciente exposición de los niños” a la obesidad “atraviesa a todas las clases sociales”.

Según los resultados de la segunda Ennys, que fue presentada en el Ministerio de Salud y Desarrollo Social de la Nación, “el 40 por ciento de los chicos de entre 5 y 17 años y el 13,6 por ciento de los niños de entre 2 y 5, tiene exceso de peso” en Argentina.

“El mayor problema de salud de nuestro país es la malnutrición, focalizada en sobrepeso y obesidad, y va más allá del aspecto sanitario porque genera un déficit en el desarrollo del capital humano”, afirmó Rubinstein.

La segunda Ennys abarcó a 21.358 personas que viven en ciudades de al menos 5.000 habitantes de las seis regiones en las que se suele dividir el territorio nacional: Noroeste (NOA), Nordeste (NEA), Cuyo, Centro, Buenos Aires (GBA) y Patagonia.

La muestra se dividió en tres rangos etarios: 0 a 23 meses, 2 a 17 años y 18 años o más; el 52 por ciento fueron mujeres y el 48 por ciento hombres.

Los métodos incluyeron un cuestionario sobre alimentación, actividad física y salud, mediciones antropométricas (peso y estatura) e información sobre la ingesta de comida y bebida de las últimas 24 horas.

Del total de la población, se seleccionó una parte al azar y se le tomó mediciones bioquímicas: extracción de sangre y muestra de orina.

 

Índices

 

En los índices de sobrepeso para menores de 18 años “no se encontraron diferencias” relacionadas con el nivel socioeconómico de los hogares, que se midió a través del nivel educativo de los jefes de hogar, la cobertura de salud y los ingresos mensuales, dijo Diana Fariña, directora nacional de Maternidad e Infancia y una de las encargadas de la encuesta.

De la comparación con la primera Ennys, realizada en 2005, surgen algunos datos relevantes para Fariña, ya que los índices de bajo peso se mantuvieron estables por debajo del 2 por ciento, mientras que el sobrepeso aumentó.

“En la Ennys 1, el bajo peso en menores de 5 años fue del 1,6 por ciento y en la Ennys 2, del 1,7 por ciento”, dijo Fariña.

Y agregó que “sí encontramos diferencia en el exceso de peso: en la Ennys 1 fue del 9,8 por ciento y en la segunda, del 13,6 por ciento”.

La secretaría de Salud define a la lactancia materna como “una de las principales estrategias contra el sobrepeso infantil”, y se incluyeron en la encuesta unos 5.700 niños de entre 0 y 23 meses.

“Sólo el 43 por ciento de los menores de seis meses recibe lactancia materna exclusiva (LME)”, dijo Fariña, y desglosó los motivos: “el 26 por ciento de las madres respondió ‘me quedé sin leche’, el 17 por ciento dijo que ‘el niño dejó solo’, el 16 por ciento que ‘el niño se quedaba con hambre’ y el 10 por ciento que tuvo que salir a trabajar. Los primeros tres motivos muestran una falla del equipo médico”, afirmó.

Entre los niños mayores de 2 años, un factor determinante en el sobrepeso es la ingesta de “alimentos no recomendados”, es decir aquellos con alto contenido de azúcar, sal o grasas, y con baja calidad nutricional.

“Los patrones alimentarios son, en general, peores en los chicos que en los adultos”, dijo Verónica Schoj, directora nacional de Prevención de Enfermedades Crónicas no Transmisibles y también encargada de la Ennys.

Y explicó que los chicos consumen menos frutas y verduras que los adultos pero más alimentos no recomendados; principalmente gaseosas y golosinas.

Por último, Schoj se refirió a la “publicidad y el etiquetado”, advirtiendo que el 21 por ciento de los encuestados compró algún producto en la última semana “porque su hijo lo había visto en una publicidad”.

Respecto al etiquetado, informó que “el 73 por ciento no lee la información nutricional y, del 27 por ciento que sí la lee, sólo el 13 por ciento la entiende”, por lo que llamó a implementar “etiquetas frontales, simples y claras”. (Télam).

 

Expertos destacaron los grandes avances en

la composición de las fórmulas infantiles

 

Tres investigadores extranjeros que visitaron Argentina y destacaron que, por primera vez en el país, se lograron dos avances sumamente importantes en la composición de las fórmulas infantiles a la vez que definieron a la leche materna como “mágica” y “un tejido líquido, vivo y complejo”, que todavía la ciencia no termina de desentrañar.

Los expertos señalaron que los avances que se lograron son: incorporarle a una fórmula un oligosacárido que está presente en la leche materna y que contribuye, junto con tantos otros de su clase, a fortalecer la inmunidad del niño, y el agregado de “postbióticos”, que son elementos bioactivos producto de la fermentación de la leche materna y que ayudan al desarrollo de su sistema inmunológico.

Consciente de la importancia de la nutrición temprana en el desarrollo de la inmunidad y la prevención de enfermedades a futuro, la comunidad científica continúa investigando cómo impactar mejor en la alimentación de los más chicos.

En ese sentido, hay consenso absoluto que la lactancia materna aporta beneficios irremplazables y por eso se hacen todos los intentos posibles para descifrar definitivamente su composición e incorporar más elementos a productos que beneficien a los niños que -por distintos motivos- no pueden recibir leche materna.

“No conocemos en su totalidad la composición de la leche materna porque es un sistema biológico extremadamente complejo en el que las moléculas que la conforman están en constante interrelación. La leche materna es única porque cada mamá desarrolla una específica para su bebé, lo que hace casi imposible que la descifremos”, señaló la doctora Flavia Indrio, médica gastroenteróloga pediatra, consultora senior del Departamento de Pediatría de la Universidad de Bari, Italia.

La leche humana es considerada un tejido en forma líquida, compuesto por células vivas y múltiples factores bioquímicos funcionales que aportan, más que ninguna otra formulación, grandes ventajas al crecimiento y desarrollo del ser humano al inicio de la vida.

Asimismo, Carmen Collado, doctora en Biotecnología, especialista en Tecnología de los alimentos, investigadora en el Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos de Valencia, España, afirmó que “la leche materna es mágica, es un fluido vivo que cambia constantemente de acuerdo con las necesidades del niño”.

Añadió que “es diferente en cada mamá y se modifica inclusive de la mañana a la tarde, por lo que es difícil estudiar pormenorizadamente su composición. Hemos estado investigándola durante décadas, pero seguimos aprendiendo y distinguiendo nuevos compuestos”.

Collado, quien además es miembro de la Sociedad Internacional de Investigación en Leche Humana y Lactancia, señaló que “la naturaleza es sabia y tenemos que aprovechar las nuevas tecnologías para entender mejor la composición de la leche materna y considerar la posibilidad de incorporar cada vez más y mejores compuestos a diversos productos”.

Por su parte, el doctor Seppo Salminen, director del Centro de Investigación de la Universidad de Turku en Finlandia, dijo que “debemos seguir profundizando nuestra investigación en esta área para hallar cómo mejorar la composición de las fórmulas infantiles que pueden sustituir a la leche materna cuando, por distintos motivos, no es una opción para los niños”.

Agregó que “vamos orientándonos hacia una nutrición más personalizada. Cada hallazgo supone la identificación de nuevos componentes, como los oligosacáridos, que son en realidad cientos de prebióticos diferentes. Estamos eligiendo los más presentes en la leche materna para incorporarlos en fórmulas infantiles, pero seguimos investigando cuáles son los de mayor actividad biológica”.

 

La era de los “postbióticos”.

 

Conocer mejor el rol de la microbiota intestinal en la salud puso de manifiesto los beneficios de los prebióticos y probióticos, y ahora también de los postbióticos, que surgieron como una nueva fuente que contribuye al desarrollo de un sistema inmune fuerte y estable.

La doctora Indrio dijo al respecto que “los postbióticos son un producto de la fermentación bacteriana y actúan sobre la inmunidad intestinal y general de los niños, sus mecanismos de defensa contra virus, bacterias y otras infecciones”.

Durante el proceso de fermentación, se produce toda la gama de componentes bioactivos de los postbióticos, como vitaminas y ácidos grasos de cadena corta que son una fuente de energía para las células y contribuyen a regular la homeostasis energética.

Además poseen propiedades antioxidantes, anticancerígenas y antiinflamatorias y juegan un rol esencial dentro el sistema inmune.

En bebés que no recibieron leche materna, el agregado de postbióticos a las fórmulas infantiles demostró que genera una proporción más alta de bifidobacterias en la composición de la microbiota intestinal, lo que la hace más sana y más acorde a la que se encuentra en bebés amamantados.

En lo que respecta a la función inmunológica, estos también demostraron mejorar la capacidad de luchar contra infecciones aumentando la respuesta de los anticuerpos ante un patógeno, así como la influencia directa que producen en la función de la barrera intestinal y en la inmunidad del intestino. (NA).