Chacinar: la cadena porcina realizará las 8vas. Jornadas Técnicas

En el marco del Festival Chacinar del Salame y el Cerdo de Tandil, el próximo 6 de noviembre, de 8 a 12.30, en el Centro Cultural Universitario (Yrigoyen 662) se desarrollará la octava edición de las Jornadas Técnicas. La propuesta de capacitación e intercambio es organizada por el Grupo de Técnicos y Productores de Cerdos del Sudeste de la Provincia de Buenos Aires (GTPC) y la Asociación de Productores Porcinos de Tandil (Apportan), con el apoyo del Municipio y la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Unicen.

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Este lunes, en Villa Onena, el presidente de Apportan, Federico Juana, y el director de Asuntos Agropecuarios, Matías Posse, acompañados por la directora de Turismo, Carolina Ugarte, lanzaron la propuesta e invitaron a participar a productores, técnicos, empresas y alumnos relacionados al sector porcino de la ciudad y la región. Como cada año, la misión es seguir sumando conocimiento para garantizar la calidad en todos los eslabones de la cadena porcina: desde la producción primaria hasta la industria.

En primer lugar, Matías Posse resaltó que Chacinar viene creciendo año a año y lo mismo ocurre con las actividades técnicas que se desarrollan el día de apertura de la fiesta.