La Fiesta de las Colectividades celebra su edición 36

La ciudad se prepara para vivir una nueva edición de la tradicional Fiesta de las Colectividades, un evento que año tras año logra reunir a diversas culturas en un espacio de encuentro y respeto por las raíces. En esta oportunidad, la celebración alcanza su edición número 36, consolidándose como un punto de referencia ineludible para la comunidad. La información fue brindada por Germán Menacho, secretario de la comisión organizadora, durante su participación en La Mañana, programa que se emite por El Eco Streaming, Eco TV y Tandil FM 104.1.

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El encuentro se desarrollará este sábado 24 y domingo 25 de agosto en las instalaciones del Centro Cultural Universitario, ubicado en Yrigoyen 662. A pesar de las condiciones climáticas adversas que han obligado a suspender otras actividades al aire libre en la ciudad, la organización confirmó que el evento se llevará a cabo con total normalidad, ya que el espacio cuenta con instalaciones cubiertas adecuadas para recibir al público.

Según detalló Germán Menacho, detrás de este evento existe un trabajo mancomunado de meses que involucra a numerosas familias e instituciones. "Es mucho trabajo. Detrás de este evento hay muchas familias, muchas instituciones, mucha gente que está en la producción de lo que es la fiesta de colectividades y que año tras año trae esa magia que nos remonta al respeto a las raíces nuestras y a compartir un espacio de encuentro", expresó.

La propuesta gastronómica es uno de los pilares fundamentales de la fiesta. Este año, el público podrá recorrer 15 stands representativos de diferentes naciones, incluyendo la incorporación de las colectividades de Colombia y Uruguay, que se suman con sus platos típicos. "Es como dar una vuelta al mundo en un solo lugar", graficó Germán Menacho al describir la experiencia de degustar sabores de diversos continentes.

Destacó la autenticidad de la propuesta, subrayando que son los propios integrantes de las colectividades quienes se encargan de la elaboración artesanal de los alimentos. "Hay comidas que necesitan una semana de desarrollo para llegar, en el caso del chucrut, por ejemplo. Nosotros hacemos una gastronomía que es todo casero", explicó. En el caso de la colectividad boliviana, se presentarán las tradicionales salteñas y el uso del batán, una piedra semicircular de origen andino utilizada para procesar alimentos sin perder sus propiedades naturales.

Además de la oferta culinaria, la programación artística promete ser un atractivo central. El escenario contará con la presencia de una prestigiosa compañía de tango, HR Tango, dirigida por Willy Terraza, referente de la colectividad croata y docente de danzas. Asimismo, la delegación de Taiwán realizará una danza del abanico, una expresión cultural orientada a la armonización energética, sumando una perspectiva oriental a la diversidad del evento.

La variedad de países presentes en esta edición incluye a España, Galicia, Lituania, Israel, Bolivia, el Centro Vasco, Colombia, Perú, Brasil, Paraguay, Italia, Uruguay, Eslovenia y Taiwán. Esta diversidad no solo permite disfrutar de la gastronomía, sino también aprender sobre las tradiciones y la historia de cada cultura, fomentando un intercambio generacional donde abuelos, padres y nietos comparten un mismo espacio.

Para facilitar la asistencia, la organización ha dispuesto entradas a precios accesibles: 5000 pesos las anticipadas y 6000 pesos en puerta. Además, se realizarán sorteos especiales con el apoyo de Turismo Serrano. El sábado, los asistentes participarán por un viaje para dos personas a Montevideo, mientras que el domingo se sorteará un viaje a Villa Carlos Paz con pensión completa. Para participar, los interesados deberán seguir a la cuenta de Colectivez Turismo Serrano en redes sociales.

Secretario de la comisión organizadora enfatizó la importancia de la puntualidad, ya que las puertas del Centro Cultural Universitario abrirán a las 16 horas ambos días. "Recomiendo que vayan lo más temprano posible para que puedan apreciar o tener el lugar y después disfrutar", aconsejó. La expectativa es alta, con consultas y reservas provenientes de diversas localidades de la región, lo que demuestra el alcance y la relevancia que la fiesta ha logrado sostener a lo largo de sus 36 años de trayectoria.

Finalmente, el referente de la comisión organizadora destacó el valor humano del evento, definiendo a la organización como una gran familia que, a pesar de las dificultades, prioriza el objetivo de enriquecer la vida cultural de la ciudad. La Fiesta de las Colectividades se posiciona así como una oportunidad única para celebrar la diversidad y fortalecer los lazos comunitarios a través de la música, la danza y, fundamentalmente, el lenguaje universal de la gastronomía.

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