El inicio de 2026 trajo consigo una preocupante aceleración en el costo de vida para los vecinos de Tandil, específicamente en el rubro de alimentos y bebidas. Según el último informe de la Dirección de Estadística Local, el índice de precios registró una variación mensual del 4,53% durante enero, una cifra que enciende las alarmas al superar todos los registros mensuales alcanzados a lo largo del año 2025. 

Al analizar la evolución histórica reciente, se observa que este porcentaje es incluso superior al 4,5% reportado en diciembre pasado —que había sido el pico previo— consolidando una tendencia alcista que ya sitúa la inflación interanual en un 35,08%.

Este incremento generalizado estuvo traccionado principalmente por el fuerte impacto de las carnes frescas y congeladas, que con un aumento del 6,75% aportaron 2,17 puntos porcentuales a la suba total del mes. Sin embargo, la categoría que mostró la aceleración más drástica fue la de legumbres y hortalizas, que experimentó un salto del 21,90%, incidiendo notablemente en el presupuesto de los hogares. 

Dentro de este grupo, algunos productos básicos mostraron variaciones extremas en su comparación acumulada, destacándose el zapallito de tronco con un 151% de aumento, la papa sucia con un 80% y el tomate redondo con un 49%.

A pesar de la presión alcista en la mayoría de los sectores, el monitoreo —que releva mensualmente 35 locales comerciales y 100 variedades de productos— detectó leves retracciones en ciertos rubros que ayudaron a amortiguar el impacto del nivel general. Los productos lácteos y huevos registraron una baja del 1,18%, mientras que las frutas descendieron un 1,10% mensual. 

Por su parte, el tabaco se mantuvo sin variaciones, y categorías como los aceites, condimentos y bebidas espirituosas mostraron movimientos mínimos cercanos al 0%. Este escenario de marcada disparidad, con picos históricos en productos de la canasta básica y estabilidad en otros, define el pulso de una economía local que comienza el año con un índice de precios que ya se posiciona por encima de cualquier mes del periodo anterior.

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