Entrevista a Adrián Bifaretti | Buenas y Santas

Si bien casi el 95% de los argentinos consume carne vacuna, al analizar la composición del mercado desde el punto de vista del marketing surge que no se trata de un nicho cautivo, según el informe de la Revista Carne Argentina de febrero. A eso se refiere el Jefe de Departamento de Promoción interna del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).