Chacinar 2025: el fogón, las ventas y todo lo que dejó el cierre del Festival del Salame de Tandil
El Eco de Tandil recorrió la jornada de cierre del Chacinar 2025. El fogón, los stands, y más.
El Eco de Tandil recorrió la jornada de cierre del Chacinar 2025. El fogón, los stands, y más.
El Municipio y diferentes entidades lanzaron la nueva edición del Festival del Salame y del Cerdo de Tandil "Chacinar 2019", previsto para los días 14 y 15 de septiembre en la Diagonal Illia. La iniciativa apunta a conformar espacios que propicien la visibilidad de los productos identitarios y el trabajo desarrollado en la cadena de valor de articulación público privada.
El funcionario participó del acto de presentación del Plan Integral de Ordenamiento Porcino.
El Festival Chacinar tendrá su concurso fotográfico, y buscan también obtener fotografías de archivo.
El registro para la trazabilidad e implementación del plan sanitario se realizó en 17 zonas del partido de Tandil. Ayer, presentaron el balance del período 2021-2022, con números positivos sobre el trabajo territorial. Las acciones buscan proteger la cadena de producción porcina y garantizar la calidad de los alimentos. El objetivo del Cluster Porcino es posicionar al partido como centro de referencia del país de la producción porcina.
El Festival del Salame y el Cerdo comenzará hoy con una actividad organizada por el Clúster Porcino.
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“Es un espacio de encuentro y actualización”, compartieron desde la organización de las jornadas.
Recorrieron la fábrica Cagnoli, donde conocieron las líneas de producción. Además, fueron a la estancia San Lorenzo para adentrarse en el modelo asociativo de cría de cerdos que implementó Uniporc.
A cargo del Ministerio de Desarrollo Agrario. “Trabajamos para tener una producción sana”, dijeron desde Apportan.
Fue antes del comienzo de las jornadas técnicas, en el Centro Cultural Universitario.