Está dirigidas a productores, técnicos, estudiantes, empresas y referentes del sector porcino, con el objetivo de generar un espacio de actualización y articulación entre los distintos actores de la cadena productiva.
Recorrieron la fábrica Cagnoli, donde conocieron las líneas de producción. Además, fueron a la estancia San Lorenzo para adentrarse en el modelo asociativo de cría de cerdos que implementó Uniporc.
A cargo del Ministerio de Desarrollo Agrario. “Trabajamos para tener una producción sana”, dijeron desde Apportan.
Fue antes del comienzo de las jornadas técnicas, en el Centro Cultural Universitario.
A su vez, se dará a conocer el plan de trabajo para el periodo 2024-2025.
El Municipio y diferentes entidades lanzaron la nueva edición del Festival del Salame y del Cerdo de Tandil "Chacinar 2019", previsto para los días 14 y 15 de septiembre en la Diagonal Illia. La iniciativa apunta a conformar espacios que propicien la visibilidad de los productos identitarios y el trabajo desarrollado en la cadena de valor de articulación público privada.
El funcionario participó del acto de presentación del Plan Integral de Ordenamiento Porcino.
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Desde el sector, que genera empleo de forma directa para 1100 familias de Tandil, produce 11 mil toneladas de carne y 12 mil toneladas de fiambres y embutidos por año, aseguran que si bien pasaron épocas críticas hace algunos años, ahora es “una buena época para el cerdo”.
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