La etapa local de los Juegos Bonaerenses reunió a participantes de distintas edades en una jornada donde la gastronomía fue protagonista. Los ganadores avanzarán a la instancia regional con el objetivo de llegar a la final en Mar del Plata.
Emilio Pardo brindó precisiones sobre el libro que rescata la identidad y las corrientes migratorias.
El reconocido cocinero se volcó en los últimos años a elaborar platos con productos locales para revalorizar la identidad tandilense y los procesos que se dan hasta que el alimento llega a la mesa. Además, está abocado a armar un libro que verá la luz en noviembre y a dar a conocer sus secretos culinarios a través de su canal de YouTube y las redes sociales.
Emilio Pardo, Chef
Algunos consejos para hacer un rico huevo frito que sea un éxito.
Emilio Pardo en Tandil Despierta.
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