Con el propósito de promover la alimentación libre de gluten y generar un espacio de concientización sobre la celiaquía, la Asociación Celíaca de Tandil llevará adelante el 6° Taller de Cocina sin Gluten en la ciudad. La propuesta consistirá en un espacio de aprendizaje e intercambio, que contará con la colaboración del Municipio de Tandil.

La actividad se desarrollará el lunes 9 de marzo, de 13:30 a 15:30, en la sede de Uthgra (Belgrano 793). La jornada estará destinada a personas celíacas, gastronómicos, familiares, amigos y vecinos interesados en compartir recetas y conocimientos vinculados a la alimentación sin TACC.

En la sexta edición, la cocina estará a cargo del chef Adrián Piñeyro, quien coordinará el taller práctico y compartirá herramientas útiles para la elaboración de preparaciones aptas y accesibles para quienes deben llevar una dieta libre de gluten.

Cabe destacar que el taller se enmarca en el trabajo conjunto entre el Gobierno local, organizaciones de la sociedad civil y el clúster vinculado a la celiaquía. Su realización refleja el compromiso de acompañar a las personas que deben llevar una dieta sin TACC, fortaleciendo la difusión de información y buenas prácticas alimentarias en la comunidad.

Desde la Secretaría de Desarrollo Productivo e Innovación del Municipio destacaron que se trata de una actividad con cupos limitados, por lo que se solicita a las personas interesadas inscribirse únicamente si cuentan con la certeza de poder asistir, con el objetivo de garantizar el aprovechamiento del espacio.

La inscripción se deberá realizar de manera online a través del siguiente enlace: https://forms.gle/vurCd3LXrWhP2DU6A

Sobre el autor

El Eco de Tandil

Más de 143 años escribiendo la historia de Tandil