Un productor tandilense fue premiado en el 6° Concurso Provincial de Mieles

En el marco de la Semana de la Miel, desarrollada del 1 al 7 de junio, el ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, anunció los ganadores del 6° Concurso Provincial de Mieles. La iniciativa tuvo como objetivo promover la calidad de la producción apícola, incentivar las buenas prácticas de manufactura y fomentar la diferenciación de los productos a partir de sus características botánicas, sensoriales y fisicoquímicas.

En esta edición, el certamen contó con la participación de 111 muestras provenientes de las siete regiones apícolas bonaerenses. Tras un riguroso proceso de evaluación que incluyó análisis melisopalinológicos y estudios fisicoquímicos, un jurado integrado por especialistas del Ministerio de Desarrollo Agrario, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) y consultores independientes definió a los destacados.

Entre los premiados, se destacó la labor de Facundo Althabe, oriundo de Tandil, quien alcanzó el tercer puesto en la categoría Jóvenes Emprendedores Apícolas. El podio de esta categoría fue completado por Bautista Olivera, de Chivilcoy, en el primer lugar, y Agustina Goivanonne, de Brandsen, en el segundo.

La importancia de la apicultura

“Desde la Provincia seguimos impulsando políticas para fortalecer toda la cadena apícola, agregando valor a la producción y destacando la enorme calidad de las mieles bonaerenses, que son reconocidas en todo el mundo”, afirmó el ministro Javier Rodríguez.

“Detrás de cada muestra hay productores y productoras que trabajan con compromiso, incorporan tecnología, mejoran sus procesos y apuestan por la calidad. Este concurso es una forma de reconocer ese esfuerzo y mostrar la diversidad productiva que tiene nuestra provincia”, señaló posteriormente.

El concurso contempló diversas categorías, entre las que se premiaron mieles a granel líquidas y cristalizadas, así como mieles fraccionadas. Durante la semana, además de la premiación, se llevaron a cabo charlas técnicas en Tandil, Chascomús y Rauch, enfocadas en la producción de miel orgánica, sanidad apícola y herramientas financieras para el sector.

Al respecto, el ministro concluyó: “La apicultura es una actividad estratégica para la provincia de Buenos Aires. Genera producción, trabajo y arraigo, al tiempo que cumple un rol fundamental para la sustentabilidad de nuestros sistemas productivos. Por eso seguimos acompañando al sector con financiamiento, capacitación, asistencia técnica y políticas públicas que permitan agregar valor y fortalecer cada eslabón de la cadena”.

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