Un emprendimiento tandilense se destacó en el Concurso Provincial de Mieles
Obtuvo el tercer puesto en la categoría Jóvenes Emprendedores Apícolas del concurso bonaerense.
Obtuvo el tercer puesto en la categoría Jóvenes Emprendedores Apícolas del concurso bonaerense.
Con una producción de 80 mil toneladas y una fuerte presencia en los mercados de Estados Unidos y Alemania, el país consolidó su rol como potencia apícola en la décima Semana de la Miel.
La Mesa Apícola de Tandil presentó las actividades para promover las bondades de la miel y fortalecer el sector productivo local, en un contexto marcado por los desafíos económicos y el impacto de los recortes presupuestarios en los organismos nacionales de extensión. Invitaron a escuelas primarias y jardines a sumarse a la propuesta.
El presidente de la Federación de Cooperativas Apícolas del País, Gustavo Morteo, brindó detalles sobre las variedades de productos de la colmena, el impacto de la economía en la producción y los proyectos educativos para este año.
En San Lorenzo 67, en una centenaria casona de corte colonial que fue una posta de diligencias, Clara y Andrés concretaron su sueño de unir la producción local y el turismo. A través de una amplia gama de embutidos, quesos, dulces y mieles, entre otros productos, ofrecen a vecinos y visitantes sumergirse en la historia y llevar a sus casas un pedacito de Tandil.
Desde su amplia experiencia, la empresa pone a disposición de los productores servicios y soluciones fundamentales. En almacenamiento y logística, lanzó beneficios en la compraventa de tambores altos. Además, ofrece su sala de extracción y decantado, con tecnología de primer nivel y personal especializado.
Referentes analizaron las oportunidades de exportación del tratado acordado tras 25 años de negociaciones.
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La licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Soledad Varela, explicó los desarrollos en esa materia que se llevan adelante, dando respuesta a una necesidad concreta y puntualizando en el aprovechamiento de productos de la cadena alimenticia.
El Eco estuvo con dos de los apicultores que -ad honorem-, acuden al rescate de vecinos aquejados por enjambres.
La licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Soledad Varela, habló sobre la producción, el sello tandilense del producto y la perspectiva de crecimiento y diferenciación de nuestra región
El encuentro se realizará de 19 a 21 horas en Villa Onena, sede del Centro de Referencia del Salame y el Queso de Tandil.
La realiza la cooperativa La Serrana con el fin de mejorar la recolección de miel en el distrito, explicó su titular, Gustavo Morteo.