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El Festival Chacinar lanzó un concurso audiovisual sobre la identidad porcina local: todos los detalles
Hay tiempo para participar hasta el 31 de octubre. Videominutos de ficción, documental, animación o experimental.
DOT
Tandil defenderá el salame más largo del mundo
Tandil volvió a batir el récord del salame más largo del mundo y alcanzó los 401,73 metros
La D.O. Salame de Tandil cumplió una década
Salame más largo: “el récord les durará un tiempo, hasta que en Tandil hagamos la fiesta Chacinar”
Chacinar 2023: “La gente tomó como propia la fiesta”
Charcutería Tandilera lanzó su distintiva línea de chorizos secos
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- La Ciudad
¿Por qué son tan famosos los salamines de Tandil?
La ciudad es reconocida en el mundo entero por la calidad de sus embutidos.
- Eco TV
Actividades al cumplirse 10 años del DOT
Juana Echezarreta dialogó con Informadisimas por Eco TV y la 104.1 Tandil FM.
- La Ciudad
Con los desafíos del contexto, la industria chacinera apuesta por fortalecimiento productivo
Con el empuje de siempre, el sector busca superar la coyuntura. Las dificultades obligan a agudizar el ingenio, pero la premisa es “seguir trabajando” en la promoción de la denominación de origen y con los estándares de calidad, “mantener la presencia” en distintos ámbitos y “afianzar” las acciones desde el Clúster Porcino.
Ads - La Ciudad
Abrió el Centro de Referencia del Salame y el Queso de Tandil: dónde visitarlo
Con el objetivo de destacar la identidad y la calidad de los productos emblemáticos de la ciudad, en la tarde de ayer se inauguró el Centro de Referencia del Salame y el Queso. El mismo estará ubicado en la Oficina de Turismo de Villa Onena. “Estoy muy contento, la conclusión es que las cosas estando juntos se pueden hacer”, aseguró el Intendente Lunghi.
- La Ciudad
La Denominación de Origen Tandil elabora el salame más largo del mundo para otro record
Busca llegar a los 273 kilos y acercarse a los 93 metros, con la Estatua de la Libertad como objetivo. Será presentado el sábado, en el 37mo. Festival de la Sierra, por Juan Braceli. El año pasado logró el record mundial, con 87,56 metros y 262 kilogramos.
- La Ciudad
Con la presencia del ministro de Agricultura, se celebraron 10 años de la denominación de origen del salame de Tandil
Se realizó este domingo la celebración por los 10 años de la obtención de la denominación de origen del salame de Tandil, el primer agroproducto del p...
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- La Ciudad
Todo listo para Chacinar, fiesta popular del salame y el cerdo para degustar, aprender y disfrutar
En la diagonal Illia ultiman detalles del armado de la Fiesta Popular. El público podrá tanto degustar picadas y carne de cerdo elaborada en los fogones, así como conocer y aprender sobre el conjunto de la cadena productiva del sector y afines. Representantes de la organización dialogaron con este medio y brindaron detalles de lo que promete ser un fin de semana soñado.
- La Ciudad
Lanzaron el Concurso de Atado y Embutido de Chacinar: tradición tandilense en un certamen especial
“En Tandil todavía queda mucho del atado a mano, que genera valor agregado, genera mano de obra", compartieron.
- La Ciudad
A 10 años de alcanzar la Denominación de Origen Tandil, celebraron el reconocimiento y el trabajo conjunto
Con un acto en la Municipalidad, se recordó la gesta de un grupo de productores de chacinados, junto a la comuna, la Provincia y la Nación, con apoyo de la Unicen. Además del Intendente, estuvieron los ministros de Agricultura de la Provincia, Javier Rodríguez, y de la Nación, Julián Domínguez. Los distintos actores repasaron la historia y trazaron los objetivos a futuro.
Ads - La Ciudad
Tandil recuperó el récord del salame más largo del mundo
Fue en la jornada de apertura de la cuarta edición del Chacinar. La marca quedó en 183,4 metros.
- La Ciudad
Hecho a mano y con historia: secretos del atado del salamín tandilero
Palpitando un nuevo Chacinar y del Concurso de Atado y Embutido, dialogamos con Andrés Güiñirgo, experto atador local.
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