Precios en Tandil: los alimentos volvieron a subir y hay verduras que aumentaron más del 200% en 2026

Los precios de alimentos, bebidas y tabaco aumentaron un 4,13% durante agosto en Tandil, de acuerdo con el último informe elaborado por la Dirección de Estadística Local del Municipio. El dato mostró una aceleración respecto de julio, cuando el índice había registrado una variación del 2,8%.

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Según el relevamiento, la variación acumulada en lo que va de 2026 llegó al 21,11%, mientras que en la comparación interanual el incremento alcanzó el 36,28%. En particular, el rubro alimentos y bebidas no alcohólicas presentó una suba mensual del 4,38% y acumula un 21,95% desde comienzos del año.

El principal impulso durante agosto provino de legumbres y hortalizas, que aumentaron un 20,31% en apenas un mes y aportaron 1,93 puntos porcentuales al nivel general. En segundo lugar por incidencia se ubicaron pan y cereales, con una suba del 4,66% y un aporte de 0,65 puntos.

También se registraron incrementos importantes en frutas, con un 10,28%; café, té y cacao, con 5,98%; y pescados frescos y congelados, con 5,24%. Las carnes frescas y congeladas, que representan una parte importante de la canasta relevada, avanzaron un 1,42% durante el mes.

No todos los rubros tuvieron aumentos. Los productos lácteos y huevos bajaron un 1,31% respecto de julio, mientras que el vino retrocedió un 2,31%. Fueron las dos categorías que incidieron negativamente en el índice de agosto.

Verduras, entre los productos que más aumentaron en 2026

El informe también permite observar cuáles fueron los productos que más se encarecieron desde comienzos del año. El zapallito de tronco encabeza ampliamente el ranking, con una suba acumulada del 336%, seguido por la papa sucia, con 211%, y la cebolla, con 100%.

Más atrás aparecen el tomate redondo, la berenjena y el zapallo anco, todos con incrementos cercanos al 55%, mientras que la remolacha acumula una suba del 51%. El listado también incluye productos como filet de merluza, caramelos, alfajores, batata, gaseosas, leche entera, galletitas de agua, bola de lomo, zanahoria, facturas, milanesas de pollo, vacío y cerveza en lata.

A nivel de categorías, legumbres y hortalizas acumulan un incremento del 77,7% durante 2026, muy por encima del resto. Le siguen pescados frescos y congelados, con 28,2%; cerveza, con 24,9%; aguas, gaseosas y jugos, con 21,4%; y carnes frescas y congeladas, con 19,8%. En el extremo opuesto aparecen las frutas, que pese al fuerte aumento registrado en agosto todavía muestran una variación acumulada negativa del 2,5%.

El monitoreo local se realiza desde marzo de 2021 y contempla un recorrido mensual por 35 comercios de Tandil, donde se consultan los precios de 100 variedades de alimentos, bebidas y tabaco, con el objetivo de seguir la evolución de un conjunto de bienes representativos del consumo de los hogares.

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El Eco de Tandil

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