La cuestión sanitaria es uno de los ejes centrales al momento de la búsqueda de la eficiencia productiva de una colmena y el tema fue abordado en un nuevo capítulo de El Eco Podcast a través del diálogo con Marcelo Del Hoyo, socio gerente de Apilab S.A, empresa dedicada a la sanidad y nutrición animal.<figure class="image"><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2023/03/publi_eco_campo.jpg" alt="publi eco campo"></figure>El profesional señaló el panorama de los últimos tiempos y señalo que “hay avances, aunque no tantos, desgraciadamente. Muchos de los problemas sanitarios hoy se solucionan a través de la nutrición. Y eso es lo novedoso”.Añadió que eso era “un talón de Aquiles que tenía la apicultura. Cuando todas las actividades productivas tenían planes nutricionales muy tecnológicos y avanzados, la apicultura no los tenía”.<div class="raw-html-embed"><iframe style="border-radius:12px" src="https://open.spotify.com/embed/episode/3W304QXZwvRBJiliJx5pF7?utm_source=generator" width="100%" height="352" frameborder="0" allowfullscreen="" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture" loading="lazy"></iframe></div>Del Hoyo destacó que “hoy la nutrición avanzó mucho más que la sanidad en la apicultura. Cuando una producción está mejor alimentada y con mejor nutrición, tiene menos problemas sanitarios”, explicó.Sin embargo, admitió que “en el mayor problema que tiene la apicultura, que es varroa, se ha podido avanzar poco”.Consultado acerca de lo que abarca la alimentación de la colmena, el referente dijo que “hoy hay un montón de variables. Se puede reemplazar el polen con suplementos de polen que tienen un contenido de proteína mucho mayor. Hay promotores del crecimiento que son muy buenos y naturales, con muy buen efecto sobre la colmena. Existen muchas herramientas en nutrición, al igual que en cualquier producción como cerdos, aves o ganado”.<figure class="image"><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2023/03/eco_campo.jpg" alt="Eco Campo - 1"><figcaption>Marcelo Del Hoyo.</figcaption></figure>Del Hoyo recordó que “antes era agua y azúcar. Incluso en algunas oportunidades lo daban mal, porque daban una parte de azúcar y una de agua, y en realidad la miel es azúcar y tiene 20 por ciento de agua. Entonces, esa energía que le dabas la abeja tenía que gastarla para sacarle el agua a eso que le proveían los apicultores”.Por lo tanto, “no se le daban nada o muchas veces hasta era perjudicial porque se gastaba mucha más energía intentando hacer que saliera el agua que lo que se ganaba”.<h2>Los avances</h2>Del Hoyo indicó&nbsp;que actualmente se ha avanzado bastante en materia de nutrición.“En sanidad se está yendo mucho hacia la parte más ecológica, si bien la plaga mayor se resiste mucho a los productos orgánicos. Una de las dos curas en el año se realiza con algún producto más natural”, afirmó.Añadió que “igualmente hay una cura al año que se hace con productos clásicos de síntesis. En los últimos años se ha intentado desde los laboratorios mejorar la exposición de la droga para poder bajar la dosis, para que se contamine menos la miel. Igualmente se contamina muy poco y no es perjudicial para la salud de nadie”, enfatizó Del Hoyo.Destacó que se trabaja para desarrollar “algún sistema polimérico para que haya menos cantidad de residuos. El mundo avanza hacia eso”.Cuando se le preguntó acerca de las causas para que se haya avanzado poco en la materia, Del Hoyo señaló que “es un tema económico. Básicamente la apicultura es un nicho y para desarrollar una droga o algo nuevo, por lo general, la apicultura tomó antiparasitarios de otras especies y las adaptó”.Consideró que “en realidad, se debería desarrollar algo específicamente para la apicultura, pero es tan caro aprobar un producto y hacer las pruebas respectivas que los laboratorios no la pueden solventar con la venta”.A criterio del empresario, “deberían entrar a actuar los gobiernos, pero si no lo hacen los del primer mundo, menos lo vamos a poder hacer nosotros. Ahí hay un cuello de botella y es que nos está faltando investigación de base y financiamiento en esa cadena productiva”.<h2>Las tendencias</h2>Marcelo Del Hoyo hizo referencia a la tendencia hacia los productos naturales, lo que ha hecho “que haya mucho menos investigación en productos de síntesis. La realidad es que los productos naturales son complicados, porque no tienen una muy buena eficacia y las colmenas se mueren si no las curás. Se está avanzando, pero es muy lento. Yo creo que la nutrición avanzó en términos porcentuales 95, mientras que la sanidad 10 o 15 por ciento en los últimos 8/10 años”.Comparó que “arrancamos con el laboratorio, hace 20 años, pero estamos con los mismos principios activos. Se mejoró mucho, porque las dosis son mucho más bajas y el soporte en el que se aplica es mucho más tecnológico. Hoy conocemos los polímeros que son mejores y contaminan mucho menos la miel”.Por lo tanto, “el producto es mucho más saludable, pero todavía falta investigación de base. A nivel de cuando yo arranqué. hace 40 años, son dos mundos totalmente opuestos”, aclaró.Es que “antes curábamos con cualquier cosa y le poníamos cualquier cosa. Hoy la miel es mucho más sana, más rica en todo y más cuidada”.<section class="noteSuggested" data-id="94168" data-title="Puede interesarte"></section>Del Hoyo dijo que “si bien todavía hay gente que está con la vieja usanza, son los menos. Las nuevas generaciones de apicultores tienen mucho más respeto y nadie utiliza productos no aprobados por el Senasa entre la gente nueva”.Sin embargo, “los apicultores viejos todavía creen que se la saben todas, hay veces que aplican sus propios remedios y no hacen las cosas bien. Los apicultores jóvenes son mucho más respetuosos. Las generaciones nuevas tienen mucho más respeto por el medio ambiente y se ve en todos los ambientes, y también ha mejorado mucho la calidad de la miel”.De allí que la calidad de la miel haya mejorado y se tipifica con distintas calidades.“Hoy en todos los restaurantes hay algún producto que tiene miel. Pero todavía nos falta es poner miel en los hoteles y todo eso. Habría que arrancar un campaña y la gente del Inta y las universidades está trabajando mucho en eso, pero lo que pasa es que esto necesita un gran apoyo”, culminó.

La sanidad del apiario es una cuestión central al momento de la productividad

ECO CAMPO: La sanidad del apiario es una cuestión central al momento de la productividad

La diabetes es una enfermedad silenciosa y hoy constituye una verdadera epidemia, indicó el doctor Santiago Tobin, especialista en Endocrinología, Diabetes y Osteología, en diálogo con <a href="eleco.com.ar/etiqueta/el-eco-podcast">Eco Salud</a> de El Eco Multimedios. Y explicó que en todo el mundo, en los últimos 30 a 40 años, “la gente que se diagnostica con diabetes va en aumento. Nunca dejó de subir, y esto habla del envejecimiento de la población, que vive más años, que es más sedentaria y que tiene más aumento de peso”.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2023/01/eco_salud_podcast_ivess.jpg" alt="eco salud podcast ivess"></figure>En la Argentina, la última encuesta de factores de riesgo mostró que la cantidad de personas adultas con obesidad y sobrepeso es del 62 por ciento, siendo que en el 2005 era casi del 45 por ciento. Esto hace que “a la par aumente la diabetes y es de esperar que si no hay un cambio radical en cómo vivimos, cómo nos alimentamos, en el estilo de vida que tenemos, estos números no van a bajar”, remarcó el especialista.<figure class="image"><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2023/02/eco_salud_podcast_aviso_agremiacion_medica.jpg" alt="Eco Salud Podcast Aviso Agremiación Médica"></figure>Cada vez hay más personas que viven con diabetes y el aumento más importante es en los países más empobrecidos. En nuestra región, Latinoamérica, es donde las personas que viven con la enfermedad van en aumento, refirió Tobin y especificó que “por cada una persona que tiene diabetes se dice hay otra que la tiene pero no lo sabe”.<div class="raw-html-embed"><iframe style="border-radius:12px" src="https://open.spotify.com/embed/episode/35cIZCJka25wmioijIkH50?utm_source=generator" width="100%" height="352" frameborder="0" allowfullscreen="" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture" loading="lazy"></iframe></div>Cuando se diagnostica a una persona con diabetes tipo 2, que es la más conocida, en el 90 por ciento de los casos “hay unos 10 a 15 años previos que esa persona tenía un aumento del azúcar en sangre y no lo sabía. Esa hiperglucemia previa se llama prediabetes”, señaló el especialista y describió que “son personas que no consultan al médico, que presentan obesidad, de 40 años o más, sedentarios, hipertensos o que toman medicación para el colesterol, tienen un familiar con diabetes pero la tuvo de grande y no asocian que tienen un riesgo alto”, y esas personas que no se controlan “son las que más riesgos tienen de tener la enfermedad”, advirtió, al tiempo que describió que “cuando uno diagnostica la enfermedad estamos llegando tarde, se pasaron controles previos, hubo una brecha de tiempo que a ese paciente se lo podría haber tratado, corregido lo que estaba haciendo en ese momento y evitarlo”.<h3>La detección temprana como prevención</h3>El control más importante en la prevención es el médico clínico o generalista, o el ginecólogo en la mujer, expuso Tobin, para quien ese profesional es el que tiene que hacer la detección. “Si uno tiene enfrente a un paciente con obesidad, con antecedentes familiares con diabetes, si la mujer tuvo diabetes gestacional, si es hipertenso, con enfermedad coronaria, tiene que buscar con laboratorio si está la enfermedad”, añadió.&nbsp;<figure class="media"><div data-oembed-url="https://youtu.be/e2JGxpDOmmQ"><div style="position: relative; padding-bottom: 100%; height: 0; padding-bottom: 56.2493%;"><iframe src="https://www.youtube.com/embed/e2JGxpDOmmQ" style="position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0;" frameborder="0" allow="autoplay; encrypted-media" allowfullscreen=""></iframe></div></div></figure><h3>Síntomas en casos avanzados&nbsp;</h3>En cuanto a los síntomas que aparecen en una etapa más tardía, lo que se presenta es que la persona ingiere más líquido de lo habitual, orina más, tiene más apetito y pierde peso. “Con niveles más altos de glucemia porque tiene menos insulina puede ser transitoria o definitiva”, especificó Tobin, y sumó que “otros pacientes que no tienen niveles tan altos de glucemia pueden tener como síntomas cansancio, decaimiento, fatiga, desgano, infecciones urinarias en mujeres, forúnculos, los hombres pueden tener infecciones en el pene y muchas veces el urólogo decide estudiar un cuadro de diabetes. Es importante que el sistema esté al tanto, la primera puerta de atención”.&nbsp;<h3>Edades y detección temprana&nbsp;</h3>Hoy en la población pediátrica hay más diabetes tipo 2 donde la principal causa es la obesidad, o hijos de madres diabéticas, embarazos con diabetes gestacional, “estamos viendo más chicos con la enfermedad. Y en los adultos, el 90 o 95 por ciento es de tipo 2”, indicó el especialista.&nbsp; &nbsp; &nbsp;La prevención es detectar a los pacientes que tienen riesgo de tener la enfermedad donde se puede corregir lo que tiene para evitar posteriormente la enfermedad. “En la etapa previa se puede modificar el estilo de vida, la alimentación, si es sedentario apuntar a la actividad física, que ese paciente deje de fumar, a veces se agregan medicamentos y eso puede retrasar la aparición de la diabetes”, remarcó.<h3>El estrés es un desencadenante</h3>El estrés es una respuesta adaptativa que tiene el individuo a algo que lo rodea, que puede ser agudo o crónico, y en esos casos “aumenta no sólo el riesgo de diabetes sino a nivel global de enfermedad cardiovascular porque genera inflamación, tiene más riesgo cardiovascular, por una acción directa a nivel cardíaca o indirecta por aumento de la glucemia por resistencia a la insulina”, explicó Tobin.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2023/03/tobin_salud_1.jpg" alt="Tobin-Salud - 2"></figure><h3>El abordaje holístico del paciente con diabetes</h3>En el Congreso Europeo de Diabetes, que se desarrolló en septiembre del año pasado en Estocolmo, Suecia, “se habló por primera vez de un manejo holístico de la persona con diabetes, los médicos vamos a hablar más de cuantas horas duerme un paciente, sacar una foto de la persona, a qué se dedica, cuántas horas trabaja, si siempre es la misma jornada laboral, la mirada es todo, la calidad del sueño, las emociones, la vida social, si tiene redes de sostén”, enumeró.Y explicó que “dormir menos de seis horas y si el sueño es de mala calidad aumenta el riesgo de diabetes, mientras que un sueño profundo continuo de ocho horas por día baja el riesgo. En esa mirada holística se hace mucho hincapié en mirar todas estas cosas”, por lo que se realiza un abordaje interdisciplinario del paciente, donde, en el caso del doctor Tobin, trabaja con nutricionista, psicólogo, psiquiatra, profesor de educación física y hasta derivaciones a un neurólogo.&nbsp;Respecto a los trastornos del sueño y la relación con esta enfermedad, el médico indicó que “una persona con apneas de sueño severa por obesidad tiene un riesgo de un 50 por ciento de tener diabetes, mientras que la población en general entre un 10 o 12 por ciento”.Hoy hacia donde va la medicina “es a un tratamiento personalizado, se nos va a exigir ser más precisos, el enfoque en mi especialidad es que haya un complemento con la tecnología para ser más precisos en el diagnóstico, el tratamiento y mejorar la calidad de vida de esa persona con diabetes”, concluyó.&nbsp; &nbsp;

La diabetes hoy constituye una epidemia que va en aumento

ECO SALUD: La diabetes hoy constituye una epidemia que va en aumento

“En tren de ser sincero, debo reconocer que desconozco por completo la metodología de las abducciones. No sé si los marcianos lo levantan a uno hasta el plato volador y lo depositan en la otra punta o hacen un entrecruzamiento de tiempos y distancias, de manera tal de que uno va caminando al mediodía por 14 de Julio y Sarmiento y la hora de la siesta está debajo de la Torre Eiffel”.<div class="raw-html-embed"><iframe style="border-radius:12px" src="https://open.spotify.com/embed/episode/5JQ1dtERU0BMqTZpCdcdXa?utm_source=generator" width="100%" height="352" frameborder="0" allowfullscreen="" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture" loading="lazy"></iframe></div>Así comienza una nueva columna de Marcos González en su Podcast, con su propia voz.Seguí todos los episodios y no te pierdas ninguno. Todas las semanas, una nueva oportunidad de conocer un poco más de Tandil, su mirada y sus personajes.Y enterate de todos los podcast de El Eco Multimedios en <a href="https://www.eleco.com.ar/podcast">https://www.eleco.com.ar/podcast</a>&nbsp;

ABDUCCIÓN: La columna de Marcos González

El panorama actual y el comportamiento del cultivo de maíz, ya sea para cosecha o silo, es el tema abordado en&nbsp;un nuevo podcast de Eco Campo que forma parte de la serie dedicada al cultivo de maíz.<figure class="image"><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2022/09/foto_das_para_insertar_en_nota_campo_sabado.jpg" alt="Foto DAS para insertar en nota Campo sábado"></figure>El ingeniero agrónomo Julio Pagola plateó inicialmente que “venimos de tres años con déficit hídrico. El maíz en este ciclo en particular lo está sufriendo”.<div class="raw-html-embed"><iframe style="border-radius:12px" src="https://open.spotify.com/embed/episode/4VMx6VSVrtEwyZYoNcuaBy?utm_source=generator" width="100%" height="352" frameborder="0" allowfullscreen="" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture" loading="lazy"></iframe></div>Aclaró que la situación “depende de los lugares, ya que lo poco que ha llovido no ha sido igual en todos lados. Hay mucha diferencia, incluso hasta 20 kilómetros a la redonda”.Por lo tanto, el estado de los cultivos “depende de la fecha de siembra, de cómo están los suelos, si es directa o convencional, y cómo se ha estado comportando, sobre todo en fechas tempranas o más tardías de siembra. &nbsp;Hay un popurrí de maíz”, sintetizó.&nbsp;Julio Pagola marcó que “hay gente con tambos que ya está haciendo silo porque está sufriendo el tema y tiene que adelantar el picado. Hay lotes para cosecha que se están viendo muy bien y otros que no van a ser buenos, porque no tienen ni el tamaño ni la espiga que necesitamos”.Consultado acerca de la posibilidad del uso de riego, el ingeniero agrónomo dijo que “deberíamos tenerlo, sobre todo el maíz, que es uno de los cultivos extensivos que más responde. Ya sabemos que la papa, el 90 y pico por ciento se hace con riego”.Por eso es que “en la zona se han incorporado muchos lotes de maíz a riego, sobre todo con pivot, y se ha avanzado mucho. Eso ayuda, pero lo que pasa también es que siempre se necesita una lluvia básica, por decirlo así, para para tener un buen rinde. De lo contrario es muy exigentes con el riego que le das y hay que considerar el costo que tiene regar, por el tema combustible”.Dijo además que “quienes riegan tienen un costo más alto, porque tenes que aumentar la cantidad de fertilizante (tanto fósforo como nitrógeno) para poder tener rindes más altos, pero siempre te va a compensar”.El uso de riego para maíz en la región “no es algo generalizado, sino todavía que lo utiliza un muy bajo porcentaje de los productores, sobre todo de cierta zona donde tenés profundidad. Se está dando en lotes que han sido -en la zona nuestra- de papa y vienen después al maíz, y se puede mantener un pivot- Pero no es algo el productor lo ha podido generalizar. Es algo muy puntual”, recalcó.Con relación al tema de la fertilización, Pagola dijo que es también un tema que el productor analiza, ya que “en el último año el precio ha subido -por decirlo así – a las nubes, al doble o más del doble de lo razonable, de lo que normalmente tenemos todos estos años”.Eso ha hecho que “el productor se ha visto en la necesidad -ante la falta de agua- de restringir sus costos, sus gastos, incluyendo al fertilizante. Y tampoco el agua se ha dado en el momento que uno ha aplicado la fertilización nitrogenada, como para ayudar al cultivo a expresar su potencial de rendimiento”.&nbsp;&nbsp;El picado&nbsp;En cuanto a la tendencia de los maíces actuales, Pagola dijo que “para el picado, hace años usábamos los sileros puros, que eran plantas más altas y menos granos. Hoy estamos utilizando algunos que son específicos para silo, pero que también podemos tener oportunidad de no picarlo y cosecharlo. Eso es muy importante para el productor porque llegado el momento, si no tiene un buen volumen -uno siempre busca un volumen de planta de importante con una buena espiga- para picado lo pueda cosechar”.Ejemplificó que este año se dan plantas de 1,70/1,65 metros de altura, que no van a tener el volumen de hoja y de caña para picar, por lo que se podrían dejar para cosecha y ser una buena alternativa.&nbsp;“Lo que buscamos en los últimos años son materiales que nos puedan servir para las dos alternativas”, recalcó.Mencionó que “hay determinadas marcas de híbridos que ya son específicos para utilizar en picado y andan muy bien, con una diferencia bastante importante”.&nbsp;La siembra en la zona&nbsp;Julio Pagola señaló que en los últimos años venía aumentando la superficie destinada al maíz. Pero “este cultivo, tanto como el trigo y la cebada, son los que más fertilizantes llevan, por lo que son los que más costos tienen”.Y volvió a plantear que “el productor se ha visto en el último año restringido en el uso de fertilizantes por el costo excesivo”.De allí que se haya modificado la distribución de la superficie destinada a cada cultivo. “Desde hace unos cuántos años, la zona de Tandil era la región de fina por excelencia. El 50 o 60 por ciento del cultivo en el campo era fina, incluso cuando llegó la cebada con la soja de segunda bajó la cantidad de trigo”.Pero, “hoy vemos que se ha bajado un 20 o 30 por ciento la superficie de fina creciendo la gruesa. El girasol ha crecido bastante, con muy buenos rindes y creo que ha decrecido la soja”.

El maíz sufre el impacto de la sequía y el aumento de precios de los fertilizantes

ECO CAMPO: El maíz sufre el impacto de la sequía y el aumento de precios de los fertilizantes

Hemos avanzado muy bien en los pasos elementales para lograr cultivar nuestros propios alimentos, y si bien ya tenemos las plantas en tierra y la información básica para atender a un buen crecimiento; no hemos dicho nada de las plagas y enfermedades que pueden afectarles.&nbsp;<div class="raw-html-embed"><iframe style="border-radius:12px" src="https://open.spotify.com/embed/episode/7M4iJnEnLWY67ZTQi2buUw?utm_source=generator" width="100%" height="352" frameborder="0" allowfullscreen="" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture" loading="lazy"></iframe></div>Es un asunto que preocupa mucho y con el cuál es necesario lidiar en cualquier tipo de huerta, así que desde El Eco de Tandil, a través de Hábitat y Conciencia entendimos la importancia de entrar en detalles.Quienes hayan practicado agricultura en otra oportunidad, probablemente han tenido ya alguna experiencia negativa y han sufrido al ver cómo morían o se enfermaban sus plantas sin saber qué hacer. Es que insectos, ácaros, hongos, bacterias, virus y otros seres vivos son parte del ecosistema y se alimentan de las plantas, principalmente de aquellas que están más están vulnerables.Resumidamente, en la huerta orgánica, familiar o domiciliaria, lo esencial en el control de plagas y enfermedades es la prevención.&nbsp;Una mirada holísticaA la salud del huerto hay que afrontarla con tranquilidad, lógica y método. Tenemos que conocer a los seres vivos implicados y su relación con los factores ambientales –como el clima, por ejemplo– y con los momentos y la intensidad de las prácticas de cultivo. Aquí los agricultores, o sea ustedes que están avanzando en este camino, deben ser buenos observadores y evaluar las consecuencias de los trabajos realizados.&nbsp;Los asuntos relacionados con la sanidad de las plantas son una parte muy importante de la tarea como productores de alimentos y, según cómo se mire, puede ser una oportunidad excelente para conocer y admirar la complejidad de las relaciones entre los organismos que allí convergen.Todo lo que vinimos hablando anteriormente, sobre la fertilización ecológica, la asociación de especies y la biodiversidad ayudan muchísimo a preservar y fortalecer la sanidad en una huerta porque directamente refuerzan el sistema inmune de las plantas, generando una primera barrera ante hongos y bichitos. Sin embargo, también puede pasar que alguna plaga llegue a los cultivos y consideramos necesario ofrecer todas las herramientas posibles para no frustrarse en el intento.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2022/04/gomez_silvia_permacultura_22_04_22_1.JPG" alt="Gomez Silvia - Permacultura 22-04-22 - 2"></figure>La felicidad de las plantasPara complementar los conocimientos que vamos a compartir, le pedimos sumar detalles a Silvia Gómez, quien hace muchos años lleva una vida sustentable, en armonía con la naturaleza, observando los ciclos de las plantas y todos los demás seres de alrededor.En primer término, advirtió que antes que habar de un control ecológico de las plagas, es primordial referirse a la salud integral de las plantas. Esto quiere decir, darle las condiciones de tierra, abono, riego y ubicación acordes a la necesidad de cada especie. Asimismo, una buena rotación de cultivos, cobertura, fertilización equilibrada y observación del estado de cada una.“Es como la medicina alopática a la medicina holística, donde queremos entender porqué una planta está afectada. Ellas irradian una vibración y las plagas, como todos los seres vivos, no afectan a las que están sanas, fuertes y contentas, sino que encuentran a las más débiles y allí atacan. Lo mismo sucede con la inmunidad de los humanos”, comparó la agricultora.&nbsp;Al respecto, también puso el ejemplo de las variedades silvestres, que poco enferman porque nacieron en el lugar donde se daban meticulosamente todas esas condiciones que favorecen a su subsistencia y reproducción. “Nosotros, al imponer un cultivo en el lugar que destinamos para huerta, debemos estar más atentos a las necesidades de cada especie”, agregó.Por otro lado, explicó que muchas veces los cultivos se predisponen más a recibir plagas o enfermedades cuando ya están en el último tramo de su ciclo, en etapa de semillado. Esto refuerza el concepto de que es importante estar atentos y ser buenos observadores de las especies de que elegimos para la huerta, así saber interpretar en qué estadio de vida se encuentra la planta.Vale resaltar que no solamente se está en problemas cuando se advierten hojas comidas, sino que así como cantidad de plagas que existen son las marcas que dejan, con lo cual es relevante poner atención a cualquier mancha, doblamiento o pigmentación de cualquiera de las partes de una planta.<figure class="image"><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2022/11/plagas_2.jpg" alt="plagas - 3"></figure>Manejo ecológico de las plagasTodo lo mencionado anteriormente, busca lograr el objetivo de conseguir cosechas sanas y sostenibles en el tiempo, en un huerto diverso y equilibrado. A veces, con esto solamente no alcanza, ya sea porque estamos aprendiendo y algunas cosas se escapan de las manos, o simplemente porque en la tierra, el agua y el aire hay infinidad de bichitos, bacterias, virus y hongos, entre otros, que pueden alojarse en nuestros cultivos para alimentarse de ellos.El aporte de cobre, la harina leudante, el purín de ortiga, la tierra de diatomeas y macerado de insectos, entre otros preparados naturales, resultan muy útiles, dependiendo el atacante de momento.&nbsp;Silvina atestiguó que en el caso de los hongos típicos de los puerros, por ejemplo, le resulta muy bien la aplicación de caldo bordelés; o en el caso de lo tomates o de las demás solanáceas que son comúnmente atacados por los bichos moros en verano le ha funcionado el espolvoreo de tierra de diatomeas o la fumigación con un concentrado que se hace a base de los mismos insectos.&nbsp;“A mi lo que más me funcionó fue la harina leudante, porque aparentemente se la comen y por el efecto de la levadura se explotan”, precisó.Un método que es igual de útil tiene que ver con sacar de raíz inmediatamente la planta afectada, antes de que contagie al resto. Aquí otra vez entra en juego nuestra capacidad de observación.&nbsp;Para repasar todos los episodios y recordar lo importante de cada etapa, escuchá Hábitat y Conciencia en El Eco Podcast.&nbsp;Caldo Bordeles <img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2022/11/plagas_3.jpg" alt="plagas - 4">Ingredientes para 20 litros de agua: · 200 grs de cal viva o apagada. · 200 grs de sulfato de cobre En un balde de plástico pequeño, colocar agua caliente y disolver los 200 gramos de sulfato de cobre. En otro balde más grande (mínimamente 25 litros) disolver la cal previamente apagada. Una vez que tenemos los dos productos por separado, hacemos la mezcla vaciando el sulfato de cobre dentro del tacho de cal – nunca al revés porque se corta. Una vez mezclado y siguiendo con la remoción, colocar una varilla de hierro dentro de la mezcla para comprobar la acidez de la misma. Si la varilla se oxida, está muy ácida y por lo tanto hay que agregarle más cal para neutralizar. Una vez que se llega a la acidez deseada (no oxida la varilla), el caldo está listo para usar. Las dosis a aplicar varían de acuerdo al cultivo a tratar y sirve para enfermedades causadas por hongos, tizones y mildiu.&nbsp;Tierra diatomeas<figure class="image"><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2022/11/plagas_1.jpg" alt="plagas - 2"></figure>Las diatomeas son algas fosilizadas que se utilizan en forma de tierra y con distintos usos. La dosis para pulverizar en la huerta es de 50 gramos de producto diluido en litro de agua. Se recomienda una aplicación quincenal como tratamiento y una aplicación mensual como prevención.Es un insecticida en polvo ecológico para insectos que controla las plagas de efecto inmediato y no deja residuos tóxicos. Sirve para el caso del pulgón, la cochinilla, la araña roja, la mosca blanca, caracoles, babosas, hormigas, nematodos y orugas.&nbsp;&nbsp;

Hemos avanzado muy bien en los pasos elementales para lograr cultivar nuestro propios alimentos, y si bien ya tenemos las plantas en tierra y la información básica para atender a un buen crecimiento; no hemos dicho nada de las plagas y enfermedades que pueden afectarles.&nbsp;Es un asunto que preocupa mucho y con el cuál es necesario lidiar en cualquier tipo de huerta, así que desde El Eco de Tandil, a través de Hábitat y Conciencia entendimos la importancia de entrar en detalles.Quienes hayan practicado agricultura en otra oportunidad, probablemente han tenido ya alguna experiencia negativa y han sufrido al ver cómo morían o se enfermaban sus plantas sin saber qué hacer. Es que insectos, ácaros, nematodos, hongos, bacterias, virus y otros seres vivos son parte del ecosistema y se alimentan de las plantas, principalmente de aquellas que están más están vulnerables.Resumidamente, en la huerta orgánica, familiar o domiciliaria, lo esencial en el control de plagas y enfermedades es la prevención.&nbsp;Una mirada holísticaA la salud del huerto hay que afrontarla con tranquilidad, lógica y método. Tenemos que conocer a los seres vivos implicados y su relación con los factores ambientales –como el clima, por ejemplo– y con los momentos y la intensidad de las prácticas de cultivo. Aquí los agricultores, o sea ustedes que están avanzando en este camino, deben ser buenos observadores y evaluar las consecuencias de los trabajos realizados.&nbsp;Los asuntos relacionados con la sanidad de las plantas son una parte muy importante de la tarea como productores de alimentos y, según cómo se mire, puede ser una oportunidad excelente para conocer y admirar la complejidad de las relaciones entre los organismos que allí convergen.Todo lo que vinimos hablando anteriormente, sobre la fertilización ecológica, la asociación de especies y la biodiversidad ayudan muchísimo a preservar y fortalecer la sanidad en una huerta porque directamente refuerzan el sistema inmune de las plantas, generando una primera barrera ante hongos y bichitos. Sin embargo, también puede pasar que alguna plaga llegue a los cultivos y consideramos necesario ofrecer todas las herramientas posibles para no frustrarse en el intento.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2022/04/gomez_silvia_permacultura_22_04_22_1.JPG" alt="Gomez Silvia - Permacultura 22-04-22 - 2"></figure>La felicidad de las plantasPara complementar los conocimientos que vamos a compartir, le pedimos sumar detalles a Silvia Gómez, quien hace muchos años lleva una vida sustentable, en armonía con la naturaleza, observando los ciclos de las plantas y todos los demás seres de alrededor.En primer término, advirtió que antes que habar de un control ecológico de las plagas, es primordial referirse a la salud integral de las plantas. Esto quiere decir, darle las condiciones de tierra, abono, riego y ubicación acordes a la necesidad de cada especie. Asimismo, una buena rotación de cultivos, cobertura, fertilización equilibrada y observación del estado de cada una.“Es como la medicina alopática a la medicina holística, donde queremos entender porqué una planta está afectada. Ellas irradian una vibración y las plagas, como todos los seres vivos, no afectan a las que están sanas, fuertes y contentas, sino que encuentran a las más débiles y allí atacan. Lo mismo sucede con la inmunidad de los humanos”, comparó la agricultora.&nbsp;Al respecto, también puso el ejemplo de las variedades silvestres, que poco enferman porque nacieron en el lugar donde se daban meticulosamente todas esas condiciones que favorecen a su subsistencia y reproducción. “Nosotros, al imponer un cultivo en el lugar que destinamos para huerta, debemos estar más atentos a las necesidades de cada especie”, agregó.Por otro lado, explicó que muchas veces los cultivos se predisponen más a recibir plagas o enfermedades cuando ya están en el último tramo de su ciclo, en etapa de semillado. Esto refuerza el concepto de que es importante estar atentos y ser buenos observadores de las especies de que elegimos para la huerta, así saber interpretar en qué estadio de vida se encuentra la planta.Vale resaltar que no solamente se está en problemas cuando se advierten hojas comidas, sino que así como cantidad de plagas que existen son las marcas que dejan, con lo cual es relevante poner atención a cualquier mancha, doblamiento o pigmentación de cualquiera de las partes de una planta.<figure class="image"><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2022/11/plagas_2.jpg" alt="plagas - 3"></figure>Manejo ecológico de las plagasTodo lo mencionado anteriormente, busca lograr el objetivo de conseguir cosechas sanas y sostenibles en el tiempo, en un huerto diverso y equilibrado. A veces, con esto solamente no alcanza, ya sea porque estamos aprendiendo y algunas cosas se escapan de las manos, o simplemente porque en la tierra, el agua y el aire hay infinidad de bichitos, bacterias, virus y hongos, entre otros, que pueden alojarse en nuestros cultivos para alimentarse de ellos.El aporte de cobre, la harina leudante, el purín de ortiga, la tierra de diatomeas y macerado de insectos, entre otros preparados naturales, resultan muy útiles, dependiendo el atacante de momento.&nbsp;Silvina atestiguó que en el caso de los hongos típicos de los puerros, por ejemplo, le resulta muy bien la aplicación de caldo bordelés; o en el caso de lo tomates o de las demás solanáceas que son comúnmente atacados por los bichos moros en verano le ha funcionado el espolvoreo de tierra de diatomeas o la fumigación con un concentrado que se hace a base de los mismos insectos.&nbsp;“A mi lo que más me funcionó fue la harina leudante, porque aparentemente se la comen y por el efecto de la levadura se explotan”, precisó.Un método que es igual de útil tiene que ver con sacar de raíz inmediatamente la planta afectada, antes de que contagie al resto. Aquí otra vez entra en juego nuestra capacidad de observación.&nbsp;Para repasar todos los episodios y recordar lo importante de cada etapa, escuchá Hábitat y Conciencia en El Eco Podcast.&nbsp;Caldo Bordeles <img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2022/11/plagas_3.jpg" alt="plagas - 4">Ingredientes para 20 litros de agua: · 200 grs de cal viva o apagada. · 200 grs de sulfato de cobre En un balde de plástico pequeño, colocar agua caliente y disolver los 200 gramos de sulfato de cobre. En otro balde más grande (mínimamente 25 litros) disolver la cal previamente apagada. Una vez que tenemos los dos productos por separado, hacemos la mezcla vaciando el sulfato de cobre dentro del tacho de cal – nunca al revés porque se corta. Una vez mezclado y siguiendo con la remoción, colocar una varilla de hierro dentro de la mezcla para comprobar la acidez de la misma. Si la varilla se oxida, está muy ácida y por lo tanto hay que agregarle más cal para neutralizar. Una vez que se llega a la acidez deseada (no oxida la varilla), el caldo está listo para usar. Las dosis a aplicar varían de acuerdo al cultivo a tratar y sirve para enfermedades causadas por hongos, tizones y mildiu.&nbsp;Tierra diatomeas<figure class="image"><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2022/11/plagas_1.jpg" alt="plagas - 2"></figure>Las diatomeas son algas fosilizadas que se utilizan en forma de tierra y con distintos usos. La dosis para pulverizar en la huerta es de 50 gramos de producto diluido en litro de agua. Se recomienda una aplicación quincenal como tratamiento y una aplicación mensual como prevención.Es un insecticida en polvo ecológico para insectos que controla las plagas de efecto inmediato y no deja residuos tóxicos. Sirve para el caso del pulgón, la cochinilla, la araña roja, la mosca blanca, caracoles, babosas, hormigas, nematodos y orugas.&nbsp;&nbsp;

HUERTA DOMICILIARIA: la salud integral de las plantas y el control ecológico de las plagas

HUERTA DOMICILIARIA: La salud integral de las plantas y el control ecológico de las plagas

En el marco de la serie de podcast de Eco Campo dedicados al cultivo de maíz, un nuevo capítulo está destinado a conocer la experiencia local en el agregado de valor mediante la industrialización de la cosecha.&nbsp;<div class="raw-html-embed"><iframe style="border-radius:12px" src="https://open.spotify.com/embed/episode/6y3cbKgLyP2CEG0FfU5BHL?utm_source=generator" width="100%" height="352" frameborder="0" allowfullscreen="" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture" loading="lazy"></iframe></div>Ezequiel Álvarez, comercial del molino de maíz Alimentos Tandil, perteneciente a Coopagro (Cooperativa Agropecuaria de Tandil Limitada), fue el responsable de referirse a la molienda con destino a importantes fábricas de snacks del país y al abastecimiento de la marca propia.<figure class="image"><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2022/09/foto_das_para_insertar_en_nota_campo_sabado.jpg" alt="Foto DAS para insertar en nota Campo sábado"></figure>“Nosotros le damos un valor agregado al maíz. Somos una unidad de negocio de Coopagro, la Cooperativa Agropecuaria”, planteó inicialmente y agregó que “estamos en el Parque Industrial de Tandil. Somos un molino de maíz, de molienda seca”.Álvarez relató que “atendemos a la industria en distintos puntos del país.La molienda tiene procesos diferentes. Hacemos para preparar la famosa polenta con marca propia y también con marca blanca”.Actualmente se opera en dos turnos, y según el cliente se trabaja con sémolas para extrusado, además de atender a Pepsico y Granix, entre otros para cereales y desayunos; mientras también hay subproductos o harinas destinados a complejos vitamínicos. En este último rubro, la entrega se realiza a TandilCoop.El procesoAl referirse al proceso, Álvarez planteó que reciben de su acopio (la Cooperativa Agropecuaria de Tandil es uno de los principales socios) un maíz especial, con seguimiento muy determinado, que se cosecha con entre 18 a 16 por ciento de humedad, dependiendo de las condiciones climáticas.“La Cooperativa tiene preparadas silos especiales para el acondicionamiento para el molino de Alimentos Tandil. Se acondiciona y se seca a aproximadamente 14/14,5. Así se prepara para que dure todo el año y estar abastecidos hasta la próxima cosecha”, señaló.Luego se realiza el traslado desde el acopio al molino, todo dentro del Parque Industrial; se recibe y se hace un previo control de calidad en el que se mide si el grano está fisurado y su humedad, entre otros elementos.El paso posterior es la separación en los silos, cuyo acopio tiene una capacidad de 750 toneladas.Para ser utilizado en la molienda, el maíz debe caracterizarse por ser duro o semiduro, y colorado. “Eso es lo principal para una buena molienda. Y para que después, cuando nuestros clientes nos piden diferentes especificaciones de granulometría o demás, podamos llevarlo a lo que nos solicitan”, afirmó Álvarez.La granulometría puede ser gruesa o fina, y de ahí es donde sale la famosa polenta instantánea.“Se lleva a una harina tipo polvo y se depende de grasas y principalmente la granulometría, ya que mucho de eso depende de cada cliente y de su maquinaria para elaborar el producto final”, se señaló.Calidad y crecimientoEzequiel Álvarez marcó que se observa un crecimiento paso a paso. “Hemos crecido a lo largo y a lo ancho, atendiendo a fábricas de snack. Hemos atraído a nuestros clientes principalmente por la calidad, que es lo que buscamos”.Dicho aspecto se garantiza a través de “un laboratorio específico, con una encargada y un grupo de técnicos que están continuamente especializándose y haciendo cursos para mejorar y llegar a satisfacer la calidad requerida por los clientes”.Como ejemplo del grado de calidad alcanzado, vale mencionar que el principal cliente es Pepsico. “La demanda es mucha y tenemos controles continuamente, al igual que auditorías continuas. También proveemos a Granix, entre otros clientes importantes. Pero nos encanta la calidad y que nos auditen, para ir mejorando continuamente”.Con relación al impacto del clima en la provisión de materia prima, Álvarez relativizó tal aspecto y destacó que “al contar con un acopio propio y trabajar con Coopagro, tenemos tranquilidad. Pero también dependemos a veces del clima, ya que mucha agua nos complica por el tema de la humedad, ya que si se baja mucho la humedad cuando se acondiciona para el acopio, se rompe y genera problemas de fisuras y demás”.El futuroConsultado acerca del futuro, Ezequiel Álvarez recordó que “hace cuatro años arrancamos para darle un valor agregado más a esta cadena. Acá mismo, empezamos en el Parque Industrial con una fábrica de snack -denominados Bots- y con la que estamos llegando a toda la provincia de Buenos Aires y gran parte del país”.Acotó que “siempre trabajamos sobre la base del maíz, que es el extrusado, el famoso chizito. Y estamos creciendo constantemente y mejorando, con diferentes gramajes”.En materia productiva señaló que calculan que a mitad de año se agregará un tercer turno; mientras que en la molienda también habrá un tercer turno destinado al fraccionado de la marca propia y diferentes marcas blanca, como Cooperativa Obrera, Molinos Campodónico y algunas más.“Tenemos fe y confianza en que vamos a crecer, por eso que apostamos a un tercer turno de producción”, cerró Ezequiel ÁlvarezSeguinos en: <a href="https://www.eleco.com.ar/podcast">www.eleco.com.ar/podcast</a>&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Tras la molienda de maíz, productos de Tandil conquistan espacio en todo el país

ECO CAMPO: Tras la molienda de maíz, productos de Tandil conquistan espacio en todo el país

El maíz es originario del continente americano y fue cultivado por primera vez por los pueblos originarios del Eje Neovolcánico mexicano (Tehuacán) hace aproximadamente diez mil años.&nbsp;<div class="raw-html-embed"><iframe style="border-radius:12px" src="https://open.spotify.com/embed/episode/70Nhq0lak586qeZZZKXDip?utm_source=generator" width="100%" height="352" frameborder="0" allowfullscreen="" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture" loading="lazy"></iframe></div>Los olmecas y los mayas también lo utilizaban, y hace alrededor de 2.500 años se esparció por el continente entero, siendo el alimento clave de las distintas culturas precolombinas.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2022/09/foto_das_para_insertar_en_nota_campo_sabado.jpg" alt="Foto DAS para insertar en nota Campo sábado"></figure>Además, sustentó una red de comercio basada en sus variedades y sus excedentes. Tras la llegada de los conquistadores europeos, el maíz llegó a Europa y fue introducido así a otras regiones del mundo, dado que es una especie capaz de tolerar diversos climas.&nbsp;Francisco Torreani, de Mar del Plata, es ingeniero agrónomo recibido en la facultad de Ciencias Agrarias de Balcarce (Universidad Nacional Mar del Plata), y analizó el desarrollo del maíz de segunda y su crecimiento en la región en el último tiempo.&nbsp;El profesional inicialmente confirmó que la siembra de segunda “crece exponencialmente en la zona” y explicó que ello se debe a que “si lo comparamos con un cultivo que comparte nicho con él y que es competencia, como puede ser la soja de segunda, el maíz incrementaría la eficiencia en el uso de recursos. Además, tenemos mayor aporte de carbono al sistema y -en sistemas mixtos- puede ser un forraje de alta calidad. Se puede usar también como rastrojo para la ganadería”.Otro elemento que no dejó de lado es que “en lo que interesa a los productores, si lo comparamos con soja de segunda, haciendo números por ahí tenemos un margen bruto mucho más favorable”.Doble cultivo de maízFrancisco Torreani planteó que el maíz de segunda “nos permite tener un doble cultivo. En el sudeste, debemos tener en cuenta que no hay muchos estudios del maíz de segunda en la zona”.Acotó que “particularmente realicé una tesis de grado en este tema con el objetivo de ajustar el ciclo y la densidad para maximizar el rendimiento, que es lo que importa a los productores”.El profesional analizó el escenario de la región y mencionó especialmente a las limitaciones existentes en materia ambiental, “con una combinación de bajas temperaturas medias, con baja radiación y la ocurrencia de heladas tempranas, como en la campaña pasada. Eso genera baja productividad media y alta variabilidad de rendimiento en la zona”Por ello es que “más que nada hay que reducir los ciclos de cada uno de los híbridos y adecuarlos a la estación de cada crecimiento de cada uno. Es un poco la estrategia de manejo que cada vez está estudiando más para maximizar rindes”.El ajuste pasa por la densidad y el ciclo, “ya que no sirve de nada sembrar un ciclo largo en altas densidades porque no vamos a llegar a completar todas las etapas fenológicas. Actualmente, cada vez tenemos más tecnología e híbridos cada vez más cortos”, dijo Torreani.Agregó que trabaja como distribuidor de semillas Pioneer y mencionó que poseen “una amplia variedad de ciclos cortos que se adaptan muy bien a la zona, llegando a rindes adecuados con densidades medianas”.La densidad óptima agronómica es aquella cantidad de plantas que se puede poner por unidad de superficie. “Se mide en cantidad de plantas por metro cuadrado. Hoy en maíz de primera llega a más cantidad de plantas por metro cuadrado debido a que la estación de crecimiento es mayor. En el maíz de segunda tenemos menos tiempo, porque viene de un cultivo de primera -como puede ser un trigo o una cebada-, se tiende a reducir la densidad, es decir, poner menos plantas por metro cuadrado”.Planteó que los profesionales “intentamos llegar al valor óptimo de densidad agronómica que es aquella que produce el máximo de rendimiento. Por eso es indispensable conocer la historia del lote; si es un lote de alta productividad, media o baja; ver la posición: si es una loma, media loma o bajo; etc…”.Los rindes esperados en el maízAl momento de ser consultado acerca de los rindes esperados, comparando entre un maíz de primera y uno de segunda, Torreani dijo que “generalmente estamos hablando de un 50 por ciento de rendimiento en el maíz de segunda comparado con el de primera. Uno de primera puede rendir diez mil kilos por hectárea, mientras que uno de segunda estamos hablando de cinco mil”.Destacó que “hay que considerar que es un cultivo de segunda, por lo que es un plus que sacamos al cultivo principal que sería el trigo. Todos los gastos van asignados a ese cultivo principal y lo de segunda viene como para acompañar. Hoy se pueden sacar seis toneladas de trigo y cinco de maíz, lo cual es un margen excepcional”.El ingeniero agrónomo señaló que “claramente las empresas van trabajando en mejores materiales. Este año fue atípico por la sequía y las heladas, por lo que muchos productores adelantaron la cosecha de trigo debido a estos factores. Y en muchos casos, sembraron maíz de segunda”.Paralelamente “año a año, la tecnología que tiene cada semillero va creciendo”.Por todos esos motivos, Torreani planteó “un futuro muy favorable” para el maíz de segunda. “Contamos con tecnología Víptera, que es protección contra lepidópteros. Tenemos tolerancia a la aplicación de herbicidas, por lo que es una herramienta muy útil”.Finalmente, Francisco Torreani sentenció que el maíz de segunda “es un cultivo que tiene en crecimiento exponencial y hay que seguir estudiándolo para lograr maximizar el rendimiento, que es lo más importante”.&nbsp;

La superficie de maíz de segunda crece anualmente en el sudeste bonaerense

ECO CAMPO: Los rendimientos esperados del maíz en el Sudeste bonaerense

El mantenimiento de los tractores es de suma importancia para conservar la expectativa de vida útil, ya que su reposición es una inversión muy costosa.&nbsp;<div class="raw-html-embed"><iframe style="border-radius:12px" src="https://open.spotify.com/embed/episode/3oCmUSofn8FDfaup6bwYL1?utm_source=generator" width="100%" height="352" frameborder="0" allowfullscreen="" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture" loading="lazy"></iframe></div>Mantener la eficiencia de los tractores y hacer que su valor perdure a lo largo de las horas de trabajo, implica algunos cuidados mínimos que siempre tendrán carácter de inversión.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2022/09/foto_das_para_insertar_en_nota_campo_sabado.jpg" alt="Foto DAS para insertar en nota Campo sábado"></figure>El mantenimiento del tractor involucra el cuidado que se debe tener sobre los componentes mecánicos, así como el manejo adecuado de los combustibles y lubricantes.Gustavo Acuña se ha dedicado a la mecánica de tractores en las décadas del ´80 y ´90, trabajando para la firma Derose-Baramiano. Junto al jefe de taller, José Martín, se encargaba de hacer los arreglos y reparaciones a campo.Recordó que en aquella época “nos llamaban de los campos unos días antes -una semana aproximadamente- y combinábamos el día para ir a hacer el trabajo a campo”.Si era una reparación le preguntaban al dueño o al encargado del tractor qué era lo que estaba roto para orientarlos. “Entonces nosotros llevábamos toda esa clase de repuestos. Nos íbamos temprano, ya que tipo 8:30 salíamos del taller”.Ya en el campo, “desarmábamos lo que había que desarmar, y cambiábamos las piezas que debían cambiarse. Si había alguna cosa complicada le decíamos al dueño o al encargado que el tractor tenía que ir al taller, porque no era posible hacerlo en el terreno”.Gustavo Acuña acotó que “la mayoría de las veces se reparaba y se hacían los service en el campo, similar a lo que hoy sería llamado el posventa. Hoy cuando se compra un tractor cero, la agencia que lo vende le va a hacer los services al campo”.En ésa época el servicio era muy habitual, ya que resultaba muy práctico para evitar el traslado de la máquina a la ciudad.El mantenimientoNo todo lo que se hacían eran reparaciones propiamente dichas, ya que “si se hacía un motor nuevo en el taller, a determinada cantidad de horas de trabajo había que ajustar tapa, cambiar aceite, filtros… y hacíamos todo eso con las herramientas que trasladábamos…. También regulábamos válvulas según la cantidad de horas que tuviera el motor”.Tras la rectificación y armado de un motor “obviamente se le hacían dos o tres services, para que duraran muchas horas”.Acuña recordó que en la época en la que salía al campo “salió en el 980 (Fiat), algunos eran articulados o con doble tracción. Era la época en que trabajaba con Hanomag, los 70, los 780, los Deutz 85…”Sin comodidadMuchas veces el trabajo se debía llevar a cabo en condiciones realmente extremas. “Hemos hecho reparaciones tractores en pleno rastrojo de maíz o de girasol. Íbamos con todo preparado, pero la mayoría de las veces eran en sierras de la zona y en verano, por lo que cortábamos todo el rastrojo alrededor del tractor para trabajar. Por ahí se trababa la caja o se rompía un reductor de los bolilleros, por lo que no lo podíamos llevar hasta el galpón o traerlo a Tandil. Había que abrirlo y trabajarlo en el medio del campo”.Trabajar bajo un tinglado era mucho mejor, ya que no era necesaria tampoco una fosa para reparar a la mayoría de los tractores de la época. “Se llevaban los pies para dejar el tractor en el aire. Era un trabajo pesado, a veces con dos o tres grados bajo cero a la mañana de invierno o con 30 grados en noviembre o diciembre. Era complicado”.Acuña no dejó de lado que para llegar a la mayoría de los campos había que recorrer cinco, seis o diez leguas de tierra. “Y en esa época era todo tierra colorada. Además, íbamos en un ´Rastrojerito´ marrón, llevando todos los tablones, los criques, las cajas de herramientas, etc…”.Las atencionesUna característica de los campos era la hospitalidad para con quienes llegaban a hacer los trabajos.Gustavo Acuña recuerda que “a eso de las 10:30 ó las 11 nos preguntaban qué queríamos comer. Y nos daban jamón, queso con el mate, mate cocido. Nos atendían muy bien. Nos preguntaban si queríamos comer cordero, lechón, pollo, estofado, cualquier cosa... Y a la tarde, en invierno, venían con la torta frita”.Rememoró que trabajo dos años de mecánico, luego dos años en el campo de tractorista y al ser consultado sobre lo que se extraña de esa época, Acuña enfatizó que “me encanta el campo. Si me pones un 780 o un Fiat 900 y un tractor de estos Pauny que ahora vienen electrónicos me quedo con el 900, que era un caño que arrastraba todo”.Agregó que también “se extraña la atención que recibíamos en todos los campos donde uno iba y lo atendían bárbaro”.Finalmente, Gustavo Acuña planteó uno de sus anhelos: “Me gustaría restaurar algún tractorcito chiquito. El que más me gusta es el (Fiat) U25, que es casi como un autito eso”.Seguinos en/<a href="www.eleco.com.ar/podcast">www.eleco.com.ar/podcast</a>&nbsp;&nbsp;&nbsp;

ECO CAMPO: El mantenimiento y la reparación de los tractores genera una relación de confianza

ECO CAMPO: El oficio de reparador de tractores en Tandil y sus secretos

La traumatología cuenta con un espacio fundamental vinculado con los miembros superiores que abarcan hombro, codo y mano. Es una zona clave para el día a día de todas las personas y de ahí la importancia de cuidarse.Se trata de un ámbito en el que las lesiones más frecuentes son las fracturas y que en este espacio de El Eco Multimedios se trataron con la especialista Luciana Orellano, terapista ocupacional, especializada en Rehabilitación de Miembro Superior.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2023/01/eco_salud_podcast_ivess.jpg" alt="eco salud podcast ivess"></figure>Dentro de la terapia ocupacional hay varias especialidades. Y allí se encuentran las patologías por accidentes laborales, deportivos, domésticos, o enfermedades profesionales como tendinopatías, o compresión nerviosa como el túnel carpeano. Dentro de la traumatología, se especializa en patologías laborales.&nbsp;<div class="raw-html-embed"><iframe style="border-radius:12px" src="https://open.spotify.com/embed/episode/3HqBNnTxjnIILOakOLUSKg?utm_source=generator" width="100%" height="352" frameborder="0" allowfullscreen="" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture" loading="lazy"></iframe></div>La terapista ocupacional describió que lo más frecuente “son las fracturas, lesiones de manguito rotador, compresiones nerviosas a nivel de la muñeca por el uso del mouse o la computadora.&nbsp;<figure class="media"><div data-oembed-url="https://www.youtube.com/watch?v=1mn203viFWk"><div style="position: relative; padding-bottom: 100%; height: 0; padding-bottom: 56.2493%;"><iframe src="https://www.youtube.com/embed/1mn203viFWk" style="position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0;" frameborder="0" allow="autoplay; encrypted-media" allowfullscreen=""></iframe></div></div></figure>Y explicó que durante la pandemia de Covid 19 “se incrementó el trabajo remoto y la gente tuvo que mudar la oficina a su casa y eso que muchas veces sin el equipamiento necesario para proteger las articulaciones y las posturas".También describió que hubo "mucha gente que también tenía mucho estrés por la incertidumbre, eso influye. Eso genera un cansancio mental y un estrés extra a la que la gente se vio muy afectada. También influyó en la recuperación, como está uno, como lo atraviesa”.Por ejemplo, al consultorio llegaron pacientes con lesiones por “arreglos en las casas. La falta de conocimiento, no darse mañana con las herramientas. Vimos Muchas lesiones con herramientas de casa”.Abordaje del paciente ante una lesiónOrellano explicó que tiene que ver con el tipo de lesión, “con cuantos segmentos corporales se ven afectados por la lesión".&nbsp;<figure class="image"><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2023/01/eco_salud_podcast_luciana_orellano.jpg" alt="eco salud podcast Luciana Orellano - 1"></figure>"No es lo mismo una fractura de muñeca o una herida grave de mano. En la fractura, se ve afectada solamente la parte articular, ósea. En una herida grave de mano hay más lesiones a nivel de nervio, vascular, muscular y óseo. Depende el tipo de cirugía que se realiza, el tiempo de inmovilización que esa persona tiene que tener para poder empezar a mover. Se esperan tiempos, hay protocolos de rehabilitación para cada tipo de lesión”.Tras una cirugía de manguito rotador, por ejemplo, describió que “hay mucho tiempo de inmovilización postquirúrgica. A partir del tiempo estipulado podemos empezar con ciertos ejercicios, todo muy progresivo. Tenemos que cuidar las estructuras que se lesionaron, ir haciendo un protocolo de rehabilitación en forma progresiva. Cumpliendo el tiempo biológico de las lesiones y del paciente. Todos van a rehabilitar diferente. Desde la terapia ocupacional se ve a la persona como un todo. En mi caso, la ocupación es el fin. Voy a rehabilitar al paciente teniendo en cuenta su ocupación humana, que la persona pueda ser independiente en todos los ámbitos de su vida”, subrayó.Comunicación y derivación precoz de los pacientesPara la licenciada lo fundamental es la comunicación en el equipo de trabajo que está con ese paciente. “Insistimos mucho en la movilización precoz, que deriven rápido al consultorio. No por un tema de empezar a mover ya. Si no, que también indicamos los cuidados que hay que tener con la lesión, educamos al paciente, damos tips de cómo vestirte, atarte los cordones e indicaciones de cómo prevenir el edema y manejar el dolor. Le van a facilitar la vida cotidiana”.Además se encuentra con pacientes que llegan al consultorio con lesiones tardías. “Con secuelas, con rigideces, porque no tuvieron una derivación, no sabían. Le limita, interfiere en su actividad por no haber hecho la rehabilitación en su momento, con protocolo, con tiempos biológicos de los tejidos para que se recuperen”.&nbsp;Pausas activas para prevenir lesiones&nbsp;La terapista ocupacional destacó que en el ámbito laboral “se creció en Tandil en la prevención, de prevenir la enfermedad profesional, sobretodo. Tenemos un campo industrial, de producción muy grande, tenemos trabajadores que están muchísimas horas en producción en serie, en línea. A lo que apuntamos desde la prevención es a las pausas activas, es algo que se tiene que hacer, justamente para prevenir la enfermedad profesional. Pasa en todo lo que es movimiento repetitivo o posturas estáticas por tiempo prolongado. Sea estar sentado, parado, cargando peso. Ahí no tiene que ver con el accidente laboral, tiene que ver con la enfermedad profesional que son las tendinitis, los túnel carpianos, las lesiones por compresión”.Y en ese punto remarcó que “muchas veces hay tanto desgaste de hacer ocho horas el mismo movimiento que las estructuras se empiezan a romper solas. Hay muchas fracturas por estrés también. Eso se ve más en el ámbito deportivo, en deportistas de alto rendimiento”.Por eso, “se recomienda siempre que el trabajador cada dos horas haga una pausa de cinco o diez minutos, sea en una oficina, en una línea de producción, cargando peso, en la construcción, en todos los ámbitos donde se pone el cuerpo. Tengo que tratar de moverme, de hacer ejercicio, de tonificar mi columna, de elongar, de salirme de ese ámbito, caminar. Alivia mucho el estrés. Estamos trabajando en la prevención, aumentando un poquito el rendimiento”.&nbsp;Lesiones y edades de los pacientes&nbsp;La especialista en rehabilitación de miembro superior indicó que “en el último año lo que más se ve es en chicos de mediana edad. He tenido muchas lesiones en el ámbito escolar, deportivo escolar. No sé si porque volvimos todos de golpe al aula, a las actividades. Lo bueno es que tenemos unos profesores de educación física en Tandil que son excelentes en esto, a que hay que educar también a caer, a proteger sus articulaciones, en los deportes de impacto sobre todo. Son épocas también”.Capacitaciones en el uso de herramientas&nbsp;Luciana Orellano consideró que “lo que tenemos es poca capacitación en el uso de herramientas, que ahí pasan los accidentes, ejemplo, amoladoras, sierra circular, guillotinas. Por no saber cómo frenar a la máquina o no saber manipularlas. Si uno no tiene capacitación, pasan los accidentes”, remarcó. Y describió que hay un grupo etario mayor “que tiene la confianza de los 20 o 30 años de oficio, y a veces pasan los accidentes”.Y agregó que “en el ámbito laboral es por ley que se tiene que educar al trabajador, darle todos los elementos de protección. Esto de las pausas activas para prevenir enfermedades. Se tiene que ir cumplimentando de acuerdo al personal con el que contas y de acuerdo a la empresa”.Tratamientos y espera para la recuperaciónCada persona se recupera diferente, explicó la licenciada, y puntualizó que cada lesión lleva un tiempo diferente. “Tenemos diez sesiones para empezar a mover, aunque, en promedio son 20 sesiones que (los pacientes) hacen todos los días, tres veces por semana. Depende de la patología. Paso a paso, la lesión tiene su tiempo”, concluyó.&nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;

ECO SALUD: La importancia de las pausas activas para los miembros superiores

El cáncer es una enfermedad de los genes con muchas incógnitas alrededor que se buscará abordar en este espacio de Eco Salud, de El Eco Multimedios.<img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2023/01/eco_salud_podcast_ivess.jpg" alt="eco salud podcast ivess">&nbsp;“Y también es una gran pregunta: ¿viene de adentro o de afuera? El 20 por ciento prevalece en nuestros genes, y también casi el 70 por ciento de la probabilidad está en nuestro medio, en nuestro estilo de vida”, señaló el doctor Walter Ponce.<div class="raw-html-embed"><iframe style="border-radius:12px" src="https://open.spotify.com/embed/episode/3NER6WZ86B8fNwoNgGWwkO?utm_source=generator" width="100%" height="352" frameborder="0" allowfullscreen="" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture" loading="lazy"></iframe></div>El médico oncólogo, jefe del Servicio de Oncología del Hospital Municipal “Ramón Santamarina” de Tandil y director médico del Centro Oncológico de las Sierras, explicó que “gran parte viene de afuera. Las transformaciones genéticas, que posteriormente son los oncogenes, los que se transforman y posteriormente se convierten cuando hay un defecto en protooncogenes, eso hace que haya un fallo genético, por un efector”.<figure class="media"><div data-oembed-url="https://www.youtube.com/watch?v=CWuIvP-PCtg"><div style="position: relative; padding-bottom: 100%; height: 0; padding-bottom: 56.2493%;"><iframe src="https://www.youtube.com/embed/CWuIvP-PCtg" style="position: absolute; width: 100%; height: 100%; top: 0; left: 0;" frameborder="0" allow="autoplay; encrypted-media" allowfullscreen=""></iframe></div></div></figure>Esos vectores están en el medio donde vivimos: las radiaciones, los plaguicidas, la alimentación, el exceso de peso. En cuanto a la alimentación, el especialista puntualizó la que es pobre en fibras, en frutas. Además del tabaco, claro . “Y también los agentes biológicos, los virus, principalmente, el de la Hepatitis B y el Papiloma Virus”.“Yo siempre digo que el cáncer es vencible, pero depende de condiciones sociales, políticas, de Estado, porque si no se toman las políticas difícilmente lleguemos a hacer esas conductas que se deben llevar en prevención y promulgación de la salud”. Y se ubican, además, los grandes avances tecnológicos.Ponce afirmó que “el cáncer es una enfermedad que viene en una tendencia exponencial en crecimiento”, al tiempo que describió que “el 70 por ciento de las muertes suceden en los países en subdesarrollo, mientras que un tercio en los países desarrollados. Es muy significativa la diferencia”. Por ello remarcó que “va fundamentalmente en las políticas de salud que se van tomando y que se deben tomar”.En la Convención Mundial del Cáncer “se labró un acta para el compromiso de todos los países sobre llevar adelante distintas medidas de prevención: cómo combatir el hábito del tabaquismo, la obesidad, los cambios culturales. El hecho es que se lleven adelante. El Estado es el que tiene que promulgar e incentivar las medidas de prevención. Lo que hacemos es concientizar”, afirmó el médico oncólogo, al tiempo que remarcó que “también tenemos obligaciones individuales: realizar los controles médicos. Esa es la prevención secundaria”.&nbsp;<img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2023/01/ponce_1.jpg" alt="Ponce - 2">“El cáncer es curable y hay que tenerlo presente. Un tercio de las enfermedades del cáncer son evitables, por todo lo que venimos hablando. El otro porcentaje, que podemos tener genéticamente, obviamente lo más temprano que se diagnostique&nbsp;también tiene una potencialidad de curabilidad. En el 70 por ciento de los casos tomados en tiempo oportuno, puede curarse”, remarcó.Tratamientos personalizadosAl ser consultado sobre los tratamientos en pacientes con cáncer, Ponce puntualizó que “hoy son terapias personalizadas. Estudiamos la biología molecular que tiene cada tumor en ese determinado paciente, sus comorbilidades. Es absolutamente individual la terapéutica que hacemos. Y eso es un avance trascendental, ha revolucionado la ciencia”.Abordaje de la enfermedad con el pacienteEl doctor Ponce explicó que “uno trata de incentivar a una actitud positiva del paciente. Para ello se necesita hablar mucho. Un paciente con cáncer requiere mucho tiempo, explicarle, orientarlo de qué manera comportarse, cómo tomar su enfermedad. Hay que hablarle muy claro, simple”, por ello puntualizó que el abordaje del paciente oncológico “no es individualista, se hace en un equipo interdisciplinario: el cirujano, el radioterapeuta, los biólogos, el clínico. Todas las implicancias que ese paciente va a llevar adelante con esos determinados tratamientos, qué cuidados debe tener. Eso implica una modalidad de tratamiento, que no puede ser de otra manera para que sobrelleve y obtenga los mejores resultados”. Además de la terapia psicológica y los cuidados paliativos en su determinado momento.&nbsp;Prejuicos y mitos“Todavía existe la enfermedad de la mala palabra, eso es bien cultural. Cuando se ve caminar a una persona sin cabello, con alopecia cuando está haciendo un tratamiento, en otros países la ves libremente caminando y nadie le va a preguntar si tiene cáncer. Acá todavía hay esos prejuicios que los iremos aprendiendo y la sociedad también acostumbrando a esas situaciones. Si bien ha cambiado notablemente en el transcurso de los años”, remarcó el especialista.El miedo: qué rol juega en el paciente&nbsp;En este punto, el doctor Ponce manifestó que el miedo “en la enfermedad esto es muy significativo, porque muchas veces no te deja tomar decisiones firmes sobre los cuidados que tenés que hacer. La gente me dice ‘yo no quiero hacer quimioterapia o tal tratamiento porque tengo miedo’, pero si todo eso se explica adecuadamente y se le dice el potencial de curabilidad que puede tener y que prevalece la vida, el hecho es que hay que dedicarle tiempo”. Y remarcó que “a ese paciente le estamos salvando la vida. Los miedos existen, pero hay que hacer cambiar el concepto del miedo con el potencial de buena calidad de vida que puede tener ese paciente en un futuro”.La prevención: un privilegio y una necesidadEn Eco Salud, el foco está puesto en la prevención de la salud. Y en ese aspecto, el médico oncólogo subrayó que “siempre hablar de prevención es un privilegio y una necesidad para nuestra población. La prevención es un pilar dentro de las políticas de salud que debe tener cada ciudad, cada país. Lo que pasa que todo lo que se hace en prevención no se ve hoy, lógicamente depara años, no es un gasto es una inversión. Estamos cuidando no sólo nuestra salud, nuestro medioambiente, cuidándonos de patologías prevalentes”, concluyó.&nbsp;Como todas las semanas, podés ver el contenido del espacio de Prevención en salud en <a href="www.eleco.com.ar/podcast">www.eleco.com.ar/podcast</a> junto al resto de los temas especialmente tratados por El Eco Multimedios.Esta nota completa podés verla en Eco TV los jueves a las 21:30 y su repetición los sábados a las 20:30.&nbsp;&nbsp;

ECO SALUD - Cáncer: abordaje, prevención y atención al entorno

La herrería y la tornería tienen una alta demanda entre los productores agrícolas, ya que resultan imprescindibles al momento de la reparación de la maquinaria agrícola.Un fiel exponente del rubro es Edgardo Morando, quien en casi medio siglo de trabajo en Tandil ha logrado ser un referente, con un prestigio que fue creciendo día a día.<figure class="image"><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2023/01/morado_podcast.jpeg" alt="morado podcast"></figure>Consultado acerca de su historia en el sector, Morando recordó que “volvimos a Tandil con mi esposa y los chicos a finales del año 1974. En el ´75 empezamos a hacer algo con otro muchacho, con un torno a medias. Empecé a hacer algo para Tandilfer en esa época, con el fresado, las tapas de cilindro para los tractores, hasta aproximadamente el año 1977/78”.<div class="raw-html-embed"><iframe style="border-radius:12px" src="https://open.spotify.com/embed/episode/72vPrLfqQMZ4GVqgKvEw0T?utm_source=generator" width="100%" height="352" frameborder="0" allowfullscreen="" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; fullscreen; picture-in-picture" loading="lazy"></iframe></div>Posteriormente montó “un pequeño tallercito en mi casa. A partir del año 1980 me vine a la ruta con otro muchacho, con el que estuvimos 41 años juntos”.Obviamente el taller estuvo volcado al sector agropecuario, al punto que hoy Morando cuando se le consulta se apura a marcar: “en un 95 por ciento”.<figure class="image"><img src="https://cdn.eleco.com.ar/media/2022/09/foto_das_para_insertar_en_nota_campo_sabado.jpg" alt="Foto DAS para insertar en nota Campo sábado"></figure>Es que “en su época el fuerte era la maquinaria agrícola, se hacían muchísimos trabajos en disqueadoras y sembradoras. Antes era mucho más tranquilo, no era tan rápido como ahora”, acotó.Paso seguido explicó que “hoy se va terminando de cosechar y atrás se va sembrando en directa. Antes el proceso era convencional donde se araba, se rastreaba y a lo mejor le daban disco, y luego recién se volvía a sembrar. Era otro proceso”.Edgardo Morando dijo que el taller se ha volcado a la hidráulica, al punto que casi todos los trabajos se refieren a ese rubro, especialmente la reparación de cilindros y mangueras.Sobre los trabajos de la primera época, se mencionaron especialmente “las reparaciones de disqueadoras y de la maquinaria. También se trabajaba con algunos recolectores de rollos y muchos sinfines, incluso los ´sinfincitos´ que van con el motorcito hidráulico en la punta. Toda esa línea de productos que se usa normalmente en el campo”.HidráulicaMorando indicó que cada vez se utiliza más la hidráulica en la maquinaria y “cada vez es más complicado porque se usan muchas más presiones en los hidráulicos actuales. Cuando comenzamos, hablar de 120 kilos por centímetro cuadrado era un grito del cielo. Ahora, para empezar a hablar es de 200 kilos por centímetro cuadrado, lo que equivale a 200 bar. Se ha progresado muchísimo en la parte hidráulica”.De allí que Morando haga referencia a la necesidad de adaptarse y evolucionar en forma constante. “Si uno no se adapta, se va quedando”.Ejemplificó que “antes se armaba la manguera en forma manual, hoy tenés que tener brochadora de mangueras con sus especificaciones. Hay unos productos en las terminales que son para alta presión... Ha cambiado mucho y hay que adaptarse porque si no uno queda fuera del camino”.En la primera etapa del taller se salía bastante a hacer los trabajos en el campo. “Me acuerdo que iba a unas estancias que estaban en la ruta 50, yendo de Ayacucho a Rauch. Eran inmensas y llegábamos a trabajar y ya nos esperaban con la comida. Era divino”.Acotó que también iban mucho a Ayacucho y a otros lugares de la zona, ya que “se andaba bastante”.Más adelante “dejamos de ir al campo porque tenés que tener una persona exclusivamente y un vehículo que sea útil para eso. Lamentablemente, se desatiende mucho el taller”.Hoy el trabajo “es muy vertiginoso. Alguien vine y te dice `se me rompió esta manguera´ y es todo muy dinámico”.&nbsp;Un oficio adoptado&nbsp;Consultado sobre sus inicios en el oficio, Morando dijo que no es “heredado” de familia. “Para nada. Hasta el año 1974 en que nos vinimos a Tandil era empleado de General Motors. Por distintas razones nos decidimos a venir a vivir a Tandil y adopté este tipo de trabajo”.Por otra parte “nadie de la familia sigue el legado del oficio. Mi hija es profesora en la Facultad y Gastón, nada que ver”.La trayectoria del taller y lo que ha implicado para la vida de Edgardo Morando sin dudas son muy positivos. “Uno hace un balance cuando llega a una edad y dice ¿qué hice bien, qué hice mal? Yo me siento realizado porque los dos chicos pudieron estudiar, ir a la Universidad, recibirse criar una familia, con las costumbres nuestras y de nuestros antepasados, que fueron de trabajo… Nada del otro mundo”.Finalmente, el ser consultado acerca sobre su visión del oficio para el futuro, Morando planteó que “es todo un tema. En la parte de tornería, los tornos lo tengo prácticamente parados, por la derivación hacia la parte hidráulica. Pero veo que las escuelas técnicas se han dejado abandonadas, una lástima. Tengo un montón de años y soy egresado de una escuela industrial y me da lástima que no hay una muy buena base”.Acotó que “no se está fomentando mucho. Y sería nuestro futuro, ya que es una profesión que se necesita. Soy optimista por mi forma de ser, pero veo un poco complicado todo, desgraciadamente”, sentenció&nbsp;&nbsp;&nbsp;Seguinos en/www.eleco.com.ar/podcast

La herrería, la tornería y el arreglo de maquinaria, oficios centrales para el agro

ECO CAMPO: La herrería, la tornería y el arreglo de maquinaria, oficios centrales para el agro

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